Hemlagad keso (tryckkokare märke 6051)

Kategori: Mjölk- och äggrätter
Hemlagad keso (tryckkokare märke 6051)

Ingredienser

Mjölk 3,2% 1 liter
Surdeg 2 msk. l.

Tillagningsmetod

  • Vi jäser mjölk med "Tonus" surdeg eller någon annan, vilket är - jag jäste i en yoghurttillverkare i 6 timmar.
  • Sedan i samma glasskål lägger vi den på ett stativ, häller vatten i tryckkokarens skål.
  • Vi ställer in läget "Steam", stänger locket, ställer in det i 10 minuter eller 15 minuter som standard.
  • Efter att ha lindrat trycket, öppna locket och skär försiktigt massan i kuber med en kniv, stäng locket och ställ in "Yoghurt" -läget - 2,5 timmar.
  • I slutet, kasta på ostduken och låt rinna över natten.
  • Vrid inte ut!
  • Ostmassan är väldigt mjuk och öm!

Notera

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Jag har redan gjort en liknande keso i en långsam spis. I tryckkokaren blev det lika bra!

Hallon
MariVvar säljs denna surdeg?
MariV
Institutet GNU VNIMI ROSSELHOZAKADEMII - Allryska forskningsinstitutet för mejeriindustrin på Lyusinovskaya 35.
Hallon
MariV, tack
MariV
Till din hälsa! Det visar sig väl keso i en tryckkokare.

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare