Curd franska

Ostmassan var ganska våt

Jag torkade det bara inte genom en sil utan med en mixer. Och jag var tvungen att lägga till lite gräddfil, annars skulle mixern inte klara

Jag var tvungen att lägga till lite gräddfil, annars skulle mixern inte klara

Mest troligt på grund av detta uppstod problem under bakning, fyllningen visade sig vara för våt, men det finns mycket av det här.
Om ostmassan inte torkas genom en sikt kommer faktiskt inget kriminellt att hända.

Tack Maria! Jag kommer fortfarande att baka och korrigera misstag. Det visar sig väldigt gott. Bara jag förstår inte riktigt om keso är svår, hur man applicerar den på degen? Det kommer att bli mycket svårt att fläcka ut det. Och i receptet Keso-vallmo-krans, måste keso spridas ovanpå vallmofyllningen. Jag tittar på bilderna och tror inte att jag kan göra det. Jag tror att min vallmo och keso kommer att blanda i spridningsprocessen. Jag skulle vilja prova, men jag tvivlar mycket på det, jag är rädd att det inte klarar den här uppgiften.

[lenavp]

lenavp, allt kommer definitivt att ordna sig!

Bara jag förstår inte riktigt om keso är svår, hur man applicerar den på degen?

Så efter att ha tillsatt ägget sprids det perfekt över degen och på vallmofyllningen också. Det enda jag inte skulle rekommendera är att applicera vallmofrön över ostmassan. Då kommer allt säkert att blanda ihop.

[Sonadora]

Sonadora, Jag har en sådan paj för mig själv, men utsökt!

Det är inte suddigt än:
🔗

Och här smurade jag den med sirapen kvar från beredningen av kanderade citrusfrukter:
🔗

Keso var pasty, och även om jag lade till 3 matskedar stärkelse, var fyllningen för flytande, allt kröp ut när det var vridet. Jag trodde att det inte skulle bli något bra. Men min kontz sååå växte i ugnen! Limpa är enkelt! Och smulan blev så fluffig att jag lager och beundrade!
Tack så mycket för receptet!

[Helena]

Helena, fantastisk paj! Frodig och rödaktig! Jag vill bara ta en bit från honom.

Jag bakade för första gången förra veckan. Gästerna och vi gillade det väldigt mycket. Vacker, lång, degen är underbar, fyllningen är precis vad du behöver - fluffig, lite fuktig och mycket välsmakande.

Jag bakade den igen idag. Vi försöker det i morgon.

Jag tar receptet som en konstant favorit.

TACKA!

Händer når aldrig honom ...

Tjejer, säg mig, något gick fel med testet. Jag gjorde allt enligt receptet, men degen visade sig vara för fet och ville inte höjas alls varken under jäsning eller under provning. Ugnen har stigit lite !! Provet har inte tagits bort än ...

[elenakrasa]

elenakrasa, kanske degen inte hade tid att knåda efter tillsats av smör? Var oljan normal utan vegetabiliskt fett?

Vem känner till den aktuella oljan !!! Krämig 72,5% är skriven. Kanske är det mjölet, men bullen var väldigt tät. Degen såg ut som en mördegsdeg, men inte en jästdeg !!!

bullen var väldigt tät

Och mjölvätskan mättes som, på en skala eller i koppar? Degen skulle inte vara tät på något sätt.

[elenakrasa]

elenakrasa, och du kollade jästen innan du knådde? Jag föredrar att spela det säkert och göra en deg i en separat behållare från jäst, socker och vätska som anges i receptet. Medan degen kommer upp på en varm plats samlar jag allt annat i grytan på brödmaskinen.

Och vidare. I receptet noteras det särskilt att vi inte lägger till allt mjöl.
I allmänhet mäter jag vanligtvis mjölet och häller inte allt i brödmakaren, jag rapporterar inte specifikt om ett halvt glas. Låt degen smörjas utåt, ge den 1: a provningen, det är lättare för den att höjas på detta sätt. Sedan, när du skär, kan du alltid damma bordet med kvarvarande mjöl eller till och med blanda det i en bulle.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, jag lägger inte till allt mjöl på en gång, för.sedan med det, det återstående mjölet, är det mycket bekvämare att lägga fett i degen, i detta fall smör. Annars stör det degen mycket sämre och det finns en möjlighet att få en fet klump deg.

elenakrasa, kanske gräddfil var väldigt tjock och fet? Jag tar 15-20% för bakning.

Annars stör det degen mycket sämre och det finns en möjlighet att få en fet klump deg.

exakt eller stänk i olika riktningar!

[Sonadora]

Sonadora, Det är rätt! Jag stöder med två händer
Det verkar för mig i det här fallet elenakrasa flyttade plågan.

Jag mätte allt på skalorna, degen flöt bokstavligen i smör, jag ville till och med sätta mjöl på, men jag behöll mig. Men gräddfil var by, kanske så är det verkligen. Jag kommer definitivt att försöka igen och sedan rapporterar jag tillbaka. Tack alla för ditt svar !!!!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, rekommenderade mig en ostmassa franska - ta rapporten
Han var otakoy innan han bakade, och detta är för en sekund hälften av normen (form med en diameter på 20 cm):

Och detta är färdigt:

Åh, jag kan knappt andas, jag åt för mycket, det smakar gott för mig. Och jag försöker föreställa mig vilken typ av monster från hela normen som skulle visa sig. Jag gillade verkligen processen att forma-vrida stänkskärmen, jag trodde att det skulle finnas problem med att osten fylls, men det visade sig, som tjejerna redan skrev här, det svåraste är att skära det i sektorer. Men även samtidigt sprang fyllningen inte riktigt bort, så det gjorde det. Arbetsstycket kom starkt upp och till slut visade det sig vara så fluffigt. Delikat, saftigt, med en lätt citronarom, självförsörjande. Jag är nöjd - det sägs dåligt!
Tack för ett så härligt och intressant recept !!! Jag är ett fan av dina fendrar Gick för att studera nästa

[Oksana]

Aaaa vilken bulle !!! Och smulan är smulan !!! Oksana, efter det jag såg har jag inte ens ord. Bravo!!!

[Manka]

Manka,, så vi hade inga ord, vi åt och bällde, för våra tungor svälldes. Hon var chockad från smulan, redan vid provningen var degen så bubblande, som en levande, underbar deg!

Manechka är bara en fantastisk fender. Gjorde det på kall deg. Fyllningen tog 50% av keso - på lägre nivå och 50% av dess

Fyll på pajer med nötter, citron, russin och honung (Tumanchik)

Jag har alltid fryst den. När strålarna vred var det bara fantastiskt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Och när bakat, då WOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUU! Utsmord med sylt och vatten. Skorpa
I allmänhet kommer jag att baka hela tiden. Mycket enkelt och enkelt! Tack, kära du!

Irländska, tack, kära. Det är väldigt trevligt att receptet kom till nytta för dig.

Fyllningen tog 50% av keso - på lägre nivå och 50% av dess

Retar du?! Föreställ dig hur utsökt det blev!

Retar du?!

Jag? vad är du? inte i livet!

Och med rätta. Och detsamma förpruJag rusar och inga argument som jag någonsin har ätit hjälper.

Och samma kommer jag att lysa upp

Min sonyka! Ja, jag ska laga dem ... och baka och laga ... Kom igen nu!

Tack för ett så underbart recept. Han blev en favorit, särskilt hos min man.

[lenavp]

lenavp, till din hälsa! Det är bra när din familj är lycklig.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Jag skyndar mig att tacka så mycket, och jag tror att jag kommer att säga det mer än en gång, hittills bara ett foto, men jag vet att denna kranz är sååå god

[Olga]

Olga, åh, vilken skönhet! Utsikten är helt enkelt fascinerande. Hoppas det smakar bra.

Jag har en rapport och tack så mycket, alla hemma gillade det. Jag kommer att göra mer.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, bedövas! Vilken skönhet!