Apple Pie "Win-Win"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
(glas 250 ml)
vetemjöl	1 glas
socker	2/3 kopp
ägg	3 st
äpplen	4-5 stycken medium

Tillagningsmetod

En mycket enkel och ganska snabb paj att förbereda. Även om vågarna dök upp och jag mäter det med ett glas är det mer bekant.
Separera de vita från äggulorna.
Slå de vita i ett starkt skum.
Mala äggulorna med socker tills den blir vitare.
Tillsätt försiktigt de vita (en tesked vardera) och fortsätt att slå. Tillsätt sedan mjöl och vispa tills degen är lika viskös som tjock gräddfil.
Under tiden, om du har en assistent (man, dotter, son) förbereder han äpplen: vi skär, kärnar och skär i tunna skivor. Det här är vad min dotter gör så snart hon anförtrott henne kniven. Innan det hjälpte min son, men innan det, kära ...
Vi smörjer formen (jag har en löstagbar form med en diameter på cirka 25 cm) och ströer med semolina för att se till att kakan blir framgångsrik. Vi lägger äpplen i en cirkel. Jag får alltid två cirklar i 1,5 rader.
Och häll degen över äpplen.
Vi fördelar den över hela formen, men den kryper av sig själv när den är varm.
Vi bakar i en förvärmd ugn vid t = 180 * C i 20-25 minuter tills vi blir brunade.
Här är det, precis ur ugnen:
Nu tar vi en tallrik efter formens diameter och vänder vår paj på den (jag har redan lossat sidorna):
Måttligt surt, rosigt från äppelfat - det blir väldigt gott!

Tid för förberedelser:

tillsammans med matlagning ca 35-40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En gång, i början av äktenskapet, läste jag detta recept i den regionala ungdomstidningen. Den testades och togs i bruk omedelbart! Det kallades där: "Win-win apple pie."
Vi försökte baka den med plommon, torkade aprikoser och några andra frukter - bara äpplen i kombination med denna deg skapar någon form av unik arom och smak!
Och när det är dags för dina äpplen är denna paj ständigt på vårt bord.
Prova också! Du kommer inte ångra!