Raphaelkaka

[Kex:]

Raphaelkaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
mjöl	1 msk.
ägg	4 saker.
socker	1 st.
Fyllning:
kokosflingor (vita)	180 g
majspinnar (söta)	30 g
kondenserad mjölk	400 g
Smör	100 g
mandel	1 handfull
Kräm:
grädde 33%	500 ml
florsocker	3-4 msk. l.
För dekor:
Kokosflingor
Choklad
-------------------------------------	------------
Formuläret	L = 22 cm

Tillagningsmetod

• Receptet är inte mitt, jag gör inte anspråk på författarskap, men det finns några tillägg.
• Kex:
• 1. Vispa ägg med socker, tillsätt mjöl, blanda försiktigt.
• 2. I beredd form (täck botten med pergament, smörj med smör), häll ut degen, lägg i förvärmd till 180^{handla om} Från ugnen i 30-40 minuter (den som har vilken typ av ugn, det tog mig mindre tid, en form med en diameter på 22 cm).
• Fyllning:
• 3. Blanda kondenserad mjölk, majspinnar, smör, kokosflingor (lämna lite för dekoration). Du kan också prova med kokt kondenserad mjölk - också ett bra alternativ.
• 4. Lägg 10 teskedar av Raphaelloc-massan åt sidan, lägg den i kylen i 1 timme. Tillsätt krossade mandlar till den återstående massan (lämna 10-12 bitar hela).
• Kräm:
• 5. Vispa grädden och pulvret.
• * Du kan experimentera med olika krämer. Jag gjorde det med Charlotte, Choux-protein och vegetabilisk grädde.
• Hopsättning:
• 6. Skär kexet i hälften, blötlägg i sirapen.
• 7. Lägg påfyllningen på botten, täck med den andra halvan av kexet.
• 8. Täck hela kakan med vispad grädde.
• 9. Dekorera sidorna på kakan med kvarvarande grädde, gör en kant.
• 10. Ta ut kylskåpets fyllning, rulla kulor ur det (i genomsnitt kommer 10-12 bitar ut), sätt in mandlar i mitten, rulla i kokosflis. Gör chokladmönster.
• 11. Dekorera kakans överdel med beredda rafaellas, chokladmönster och kokosnöt.
• 12. Kakan lämnas bäst för att blötläggas över natten.
• 

Skålen är designad för

12 portioner

Tid för förberedelser:

Cirka 2 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Jag tog receptet från damwebbplatsen. Här är länken: 🔗
Om ett sådant recept redan finns på webbplatsen, ta bort det.

Här är ett alternativ med kokt kondenserad mjölk

Mycket intressant recept, tack!
Snälla berätta för mig kakans ungefärliga vikt, om dekorationen är med proteinkräm.

Hur vackert kakan är designad, elegant och enkel samtidigt!
Jag gillade receptet!
Jag vill omedelbart se differentieringen av produkter när jag designar de produkter som behövs för grädden och för kakorna - det är lättare att uppfatta det och du kan genast bestämma om det är "ditt" alternativ eller inte. Men det här är mina personliga önskemål

Så sött!

[Natalia]

NataliaTack för kakan! Väldigt söt! Bara 50 ml grädde - är det inte ett misstag?

Redan fixad, det finns 500 ml

ledsen ingen klippning ...

Mycket intressant recept, tack!
Snälla berätta för mig kakans vikt om den är dekorerad med proteinkräm.

En av dessa dagar ska jag laga det och sedan avregistrera mig efter vikt.

[taneskaa]

taneskaa, kakan vägde 1,8 kg
echeva, och här är snittet

bra klipp !!!! Och i det här exemplet vaniljkräm eller Charlotte?

[echeva]

echeva, protein-vaniljkräm, med Charlotte kommer vikten att bli tyngre.

Och piska huvudkräm eller bara blanda?

[Maryana]

Maryana, pratar du om fyllningen? Jag skulle blanda smör med kondenserad mjölk och sedan lägga till pinnar

Ja. mamma vill göra det och vet inte hur

[Natalia]

Natalia, Blyg, en fråga om fyllningen - kommer majspinnarna att bli våta?

Ja, ingen kan gissa att de är där)))

[Natalia]

Natalia, och hur ser den här fyllningen ut? ingen krispighet alls?