Stupidly Easy Peanut Noodles

Stupidly Easy Peanut Noodles

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
spaghetti	1/3 förpackning 500gr.
broccoli	100 g
för såsen:
jordnötssmör	3 msk. l.
Soja sås	2 msk. l.
limejuice	3/4 Art. l.
sesamolja	1 msk. l.
vitlök	1-2 kryddnejlika
chiliflingor	smak
vatten	3 msk. l.
grön lök eller dill	för dekoration

Tillagningsmetod

• 1. Ta en kastrull där vi ska laga nudlar. Låt vattnet koka och kasta broccoli i det (jag var fryst, om du har färskt, glöm inte att dela upp det i blomställningar). Koka färskt i 1-2 minuter, jag lagade fryst i 5 minuter. Vi tar ut broccoli med en slitssked och lägger den i Wok-pannan (jag har ingen, jag lägger den i en långsam spis).
• 2. I samma vatten där broccoli kokades, placera nudlarna och koka enligt instruktionerna.
• 3. Gör såsen medan nudlarna kokas:
• Hacka vitlök fint, tillsätt resterande ingredienser till vitlök och slå. Jag hade jordnötssmör med bitar av nötter, så såsen visade sig vara lite kornig. Resultatet av att piska såsen finns på bilden nedan.