Portugisisk torsk med potatis (Bacalhau Com Natas Portugal) i märket 6051 flerkokare

Portugisisk torsk med potatis (Bacalhau Com Natas Portugal) i märket 6051 flerkokare

Kategori: Fiskmåltider

Kök: portugisiska

Ingredienser
Torskfilé)	500 g
Lök	1 st
Rå potatis	500 g
Mjölk 3,2%
Kräm	100 ml.
Gratinerad ost	100 g
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Vi skär torskfiléen i portioner, cirka 50 gram vardera, salt, fyll med mjölk och låt stå i kylen i 2 timmar, så mycket som möjligt - det blir smakligare.
• /]
• Skär potatisen i kuber
• /]
• lök - i halva ringar.
• Smörj tryckkokarens skål med olivolja, lägg lök, torsk ovanpå, potatis på toppen, salt, häll grädde, strö över riven ost,
• /]
• vi ställer in läget "Bakning" - 30 minuter, sedan 15 på "Uppvärmning".

Notera

En källa - 🔗

Om jag inte hade hittat detta recept på en portugisisk webbplats hade jag trott att det var från estniska eller nordryska köket torsk och potatis i mejeriprodukter.

Fisk i mjölk - det är vårt sätt ...
Jag älskar den här väldigt mycket! Väldigt gott!

[Marina,]

Ja, Marina, väldigt gott!

[Olga]

Olga, tack så mycket för receptet. Min dotter ber mig ofta laga torsk, men jag vet inte vad jag ska tänka på med henne. Och genast med en sidrätter - super!

Bra!

och en fantastisk maträtt för barnen, jag ska laga den idag, tack

Damer, tack så mycket för din recension - denna maträtt är verkligen riktigt utsökt!

Olga, kan du ersätta grädden med gräddfil?
Jag gillade receptet mycket, tack Definitivt kommer jag att laga en sådan fisk

Prova ... Men det kommer att finnas några inte så söta flingor och en sur smak.

Olga, är det inte en fisk- och potatisgryta, eller blandas fiskjuice med mjölk och såsen kommer ut?

Förlåt Natalia, men jag förstod inte frågan - var kommer såsen från? I originalet bakas denna maträtt i en maträtt i ugnen, men metoden för beredning och preliminär åldring av fisken i mjölk är densamma som i originalet. Det är sant att grädde blandas med ett ägg, men i olika tolkningar av denna portugisiska maträtt finns det alternativ utan ägg, men med ost. Jag gillade det här alternativet mer.

Min sås kommer från det faktum att min hjärna vände sig mot multikokaren, och i den avger produkterna en hel del av deras juice och den avdunstar lite. Och om du sätter multikokaren i bakningsläge, bör vätskan naturligtvis avdunsta. Därför uppstod frågan - är det en gryta eller fortfarande finns lite fukt kvar i skålen i form av en sås.

Tryckkokaren producerar också juice - du får aldrig en sådan torrhet som i ugnen. såvida du inte öppnar ventilen och ställer in maximal temperatur.

[Olga]

OlgaJag gjorde fisk till middag igår. Det visade sig bra, fisken är öm och saftig, utsökt! Jag lade bara till hälften av den lilla zucchinin, jag behövde lägga till den. Tack så mycket bra recept

Till din hälsa! Koka med glädje! Har du också slut på zucchini? Jag kan inte se dem längre ...

Tack för receptet, jag gjorde en portion mer än angivet, jag trodde att potatisen inte skulle laga mat, men allt blev bra, utsökt, jag gillade de hemlagade också!