Makrillrulle (flerkokare Yummy YMC-506)

Makrillrulle (flerkokare Yummy YMC-506)
Kategori: Fiskrätter
Ingredienser
Makrill 1 st
Mokovka 1 st
Ägg 1 st
Gelatin 10 gr
Salt
Krydda efter fisk
Tillagningsmetod

Låt oss börja med att skära makrillen, den måste skäras längs magen, ta bort insidan och rengöra den ordentligt. Klipp av huvudet och svansen. Ta bort ryggraden och alla ben. Gör den platt.
Koka morötterna och äggen. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär ägget i cirklar.
Vi börjar samla in vår fisk. Vi vikar ut folien, lägger ner makrillskinnet på den. Stänk makrellen generöst med torr gelatin, lägg morötterna längs längden, salta sedan ägget, strö med kryddor och igen med torr gelatin: och vrid med plastfolie. Den måste vara tätt förpackad i plast.
Vi placerar vår rulle i en multikokare med vatten.
Och vi slår på "Bakning" -läget i 40 minuter.
Efter signalen tar vi ut rullen från fisken, vikar ut den långsamt, tar bort folie. Låt nu fisken svalna lugnt, undertrycka den kall, som ett mellanmål)))

Matlagningsprogram: Bakning 40 min.
Notera
Längst ner finns en rulle "Saltad makrill med vitlök".
Gjorde det för första gången, rullarna godkändes)))

Ett intressant recept. Tacka.
Men det finns frågor. Vilken roll har gelatin i detta recept och hur mycket vatten som ska hällas. Jag är också förvirrad av filmen - jag har aldrig lagat mat i den.

Wow, måste försöka! Jag älskar makrill

Gelatin håller ihop, och vid skivning faller ingenting sönder (behåller sin form).
Jag har aldrig lagat mat i film heller, det behövs för att hålla rullen. Påverkar inte smaken på något sätt)))
Receptet är inte mitt, jag försöker det själv för första gången)))
Vatten, så att fisken simmar (kokar) ska koka i 15-20 minuter.

Tack (y) Jag kommer definitivt att försöka, jag älskar makrill.

Jag älskar också. Prova det, riktigt gott och vackert

Vilken vacker fisk. Jag vill också ha en. Jag har aldrig använt torr gelatin. Det, säger de, borde inte kokas. Hur beter han sig i den här rullen? Jag undrar om du använder agar-agar?

Jag vet inte om agar-agar. I rullen förstår du inte ens att gelatin tillsätts (ingen smak, ingen lukt). Inuti visar det sig en så fyllig konsistens (den hålls i en hög), ingenting faller sönder vid skivning.

: hej: Låt oss komma ihåg. Jag gillade rullen väldigt mycket.

Jag älskar makrill. Jag måste försöka ... Jag gjorde makrill med gelatin i ärmen i ugnen - smaskigt.
Tack för receptet