Bara bacon

[ställde frågan, är det möjligt att översalta vår färdiga torra ister enligt detta läckra recept?]

Tack så mycket för receptet. alltid saltat torrt. Efter att ha läst recensionerna om ditt recept bestämde vi oss för att salta en bit för intressets skull och resultatet överträffade alla våra förväntningar. att säga att det är gott är att säga ingenting. om ister enligt ditt recept endast i superlativ grad och med beundran !!! det är verkligen sanningen de säger, lev och lär dig ... TACK !!!! Man med son idag ställde frågan, är det möjligt att översalta vår färdiga torra ister enligt detta läckra recept?men jag vet inte vad jag ska svara, jag har aldrig stött på något sådant. snälla berätta för mig. Gott nytt år, lycka, hälsa, välstånd.

Vi äter redan den andra delen av ister, ja: detta är för att ta hänsyn till att jag saltar 3 kg åt gången. Man uppskattade: girl_claping: hittills är detta recept en favorit. Det viktigaste är att låta bacon mogna med kryddor i flera dagar, då kan tungan sväljas

[lisik60]

lisik60,

att säga att det är gott är att säga ingenting. om ister enligt ditt recept endast i superlativ grad och med beundran !!! det är verkligen sanningen de säger, lev och lär dig ... TACK !!!!

Tack så mycket för att du inte passerar och använder receptet.
Jag är väldigt glad att hela familjen gillade det! det trivs så mycket

Är det möjligt att översalta vår färdiga ister på ett torrt sätt enligt detta läckra recept?

det här är frågan
du kan naturligtvis försöka, nuvarande är ett experiment med alla konsekvenser
det beror naturligtvis också på hur salt det är och om det finns lager.
beskriv det och försök att tänka
eller fortfarande kan steka potatis på den! flyga iväg direkt!

Gott nytt år, lycka, hälsa, välstånd.

tack så mycket!
Glad helg till dig och din familj också! Fred för dig, värme och hälsa från mitt hjärta!

minali- Natalia, god aptit och må det alltid vara utsökt!
God helg! Kärlek och välstånd till dig!
Mina kära forumanvändare! Tack så mycket för dessa vänliga ord och önskningar! Jag känner dem alltid! Rättvist! Och jag tackar alltid var och en av hjärtat!

Tack så mycket för ditt snabba svar och gott nytt år. sho fett kommer att försvinna och under potatis, och bara med bröd, jag tvekar inte en sekund. Låt oss gå tillbaka till det vanliga vita isterter utan torrt saltat köttlager (salt, peppar), tjockleken är ca 4-5 cm. För experimentets skull kastade jag ändå en bit enligt ditt recept i en skål - låt den flyta, på en vecka tror jag att det kommer att ses om något har fungerat eller inte. avregistrera dig om resultatet. tack igen.

[lisik60]

Är det möjligt att översalta vår färdiga ister på ett torrt sätt enligt detta läckra recept?

lisik60, Jag överdrog det, men genast
det vill säga jag saltade ister på ett torrt sätt, med salt och vitlök
Jag tyckte inte om det och lade det i knipan ... det flöt där i en vecka, för jag glömde bort det, som vanligt
allt fungerade bra

Jag försökte olika saltningsrecept, resultatet av experimenten ledde mig till Tumanchikov recept, här bor jag sedan dess)))

pysy ... Jag saltade nyligen coho fisk och ister, samtidigt,
Jag skickar bilder till min son, först en fisk, jag säger kom, du har också en bit, han svarar att vi kommer in på helgen)))
Omedelbart därefter skickar jag ett foto av ister, jag skriver, att fettet har mognat, svaret är: Jag kommer på kvällen !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, fett är bara dödlighet. Vi försökte det förra veckan, för plötsligt föll en stor, bra bit av denna ister. Mycket god och snabb, från två kg fanns det en liten bit, men min man tog den till jobbet.

[lisik60]

pysy ...Jag saltade nyligen coho fisk och ister, samtidigt,
Jag skickar bilder till min son, först en fisk, jag säger kom, du har också en bit, han svarar att vi kommer in på helgen)))
Strax därefter skickar jag ett foto av ister, jag skriver, att fettet har mognat, svaret är: Jag kommer på kvällen !!!

här är vår man

du är redan utklädd - min älskade Avochka!

Dimma, fett bara dödlighet

Larissa är väldigt bra! Glad att du gillar det!
lisik60, om utan köttlager, är allt korrekt.
Här kan köttet vara för salt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Kan jag salta den i rostfritt stål? Alla emaljerade kokkärl är upptagna. (Jag har en stor)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka! Kan jag salta den i rostfritt stål? Alla emaljerade kokkärl är upptagna. (Jag har en stor)

Självklart kan du, Zhenya. Den mycket aktuella jag har nu.

Jag har för mycket salt i mitt kylskåp den här gången

Åh, hur, men de säger att ister inte kan översaltas ...

Hallå . Irisha (Tumanchik) rapporterar om resultatet av ett experiment med åter-saltning-saltning av bacon. huden har blivit mjuk - tugg, fettet har inte förändrats mycket. de åt det ändå. slutsats - det är bättre att salta omedelbart enligt ditt recept. varje recept är bra på sitt eget sätt, men ditt är bortom beröm.
mina män på jobbet berömde ditt recept (de tog med en bit bacon och behandlade det). alla gillade det verkligen, de bad om ett recept - jag skrev ett recept och gav en länk till ditt ämne på webbplatsen, har du något emot det? idag sa sonen att tre redan har saltat och väntar på resultatet. Tack igen för receptet, ja, mycket välsmakande.

[lisik60]

lisik60, alltid, alltid vansinnigt glad när receptet används.
Jag är dubbelt tacksam om de kommer senare för att dela resultatet och feedbacken.
Tack så mycket för det! Tro mig, "tack" som sägs här är alltid uppskattat!
låt det vara gott för alla!

[Irinka]

Irinka! Tja, äntligen gjorde jag också din bacon !!!
Galen utsökt !!!!
Alla uppskattade mina !!! Även de (den äldsta dottern) som inte gillar fett !!!
Om de som inte älskar att gå ständigt skär av en bit! ... vad ska man säga om dem som älskar bacon !!!!
Min man har ukrainska rötter ... respektive min yngsta ... med alla följande konsekvenser (när det gäller fett!)
Han saltade alltid bacon själv! Han sa att ingen gör det bättre än honom!
A ha !!!! Nu det bästa jag är !!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, vansinnigt glad!
khokhlov från oss (halv khokhlov) vitannya !!!
äta till din hälsa!
tack för att du delar med dig!

A ha !!!! Nu det bästa jag är !!!!!!

det borde det vara!

[Tumanchik]

Och jag bär mitt tack för ister Tumanchik, Gjorde för tre veckor sedan, ja, bara fantastiskt, men det finns en nackdel - det slutar väldigt snabbt, idag körde min man till marknaden - för bacon. Bom igen till salt: ja: Ja, och annan smult, ja, saltad inte på det här sättet, kallar det tvål, men jag minns det för sex månader sedan och brydde mig inte

[Tumanchik]

Och jag bär mitt tack för ister Tumanchik, Gjorde för tre veckor sedan, ja, bara fantastiskt, men det finns en nackdel - det slutar väldigt snabbt, idag körde min man till marknaden - för bacon. Bom igen till salt: ja: Ja, och annan smult, ja, saltad inte på det här sättet, kallar det tvål, men jag minns det för sex månader sedan och brydde mig inte

Tanya är väldigt glad! Det är fantastiskt att jag gillade det! Hej man och grattis den 23 februari!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Tack, Irishka, både från mig och från min man för grattis! Och från vår familj till dina män med semester

[Tumanchik]

Tumanchik,
Tack, Irishka, både från mig och från min man för grattis! Och från vår familj till dina män med semester

tack så mycket!

Eftersom detta recept är min favorit och ämnet besöks, vill jag dela en nyans. Detta är råd från prof. laga mat. Hur man skär ister så att det bättre avslöjar sin smak. Skär i långa bitar på cirka 7-8 mm². Det vill säga en 7-8 mm tjock skiva skars från en stor bit och sedan skars den i remsor av samma tjocklek. Här får du kuberna. De är en eller två bitar.Prova, det verkar för mig att det verkligen smakar bättre. Det vill säga, tanken är just att baconet skars inte i tunna tallrikar utan i barer.

tanken är att ister inte skärs i tunna tallrikar utan i stänger.

Och det smakar bättre för mig i tunna tallrikar, min man älskar barer.

[Helena]

Helena, bra råd! Jag är säker på att många kommer att använda den! skorpan är alltid godare!

Tillagd lördag 25 mars 2017 08:51

Och det smakar bättre för mig i tunna tallrikar, min man älskar barer.

och min man älskar tvinnad med vitlök till bröd!

Och det smakar bättre för mig i tunna tallrikar, min man älskar barer.

Allt detta är naturligtvis en fråga om smak. Men det är alltid trevligt att ha ett val. Till exempel tänkte jag inte ens på andra skäralternativ förutom "tunn", och efter att ha provat staplarna föredrog jag dem.

Men det är alltid trevligt att ha ett val.

Jag är för!!! med alla händer och fötter!
Jag förstod rätt Helen, att dessa pärlor är belagda med kryddor?
eller är det redan belagda snittet?
specificera tekniken tack

[Tumanchik]

Tumanchik, Detta är ett alternativ för att skiva färdig bacon. Direkt för konsumtion. Något sådant

[Helena]

Helena,
inget samvete då mei)))))) för natten sådan skönhet. och dör inte länge med diagnosen "Akut saliv"
skönhet är vad !!!!!!!!!!!! chernushechku fortfarande. kontroll i huvudet

[Irinka]

Irinka!!!!
Ännu ett tack !!!!
Jag kommer inte ens ihåg hur många gånger jag gjorde det ... men produktionen är kontinuerlig ...
Den tidigare slutar inte, men den nya spelar redan!
Och vänta så mycket, om du plötsligt åt, och det nya är inte värt det än!
En gång hände det! ... så de torterade mig - när det kommer att finnas bacon, men när det kommer att finnas bacon !!!! ... och vad, det är inte klart än?!? ... ja, när? .. .
Precis som om det inte finns något mer !!!! Det är synd även ...

[Svetlana]

Svetlana, Jag är väldigt glad att det är gott och gillar det! Det är vi själva. Fett bor alltid i frysen. Alla grannar springer för "stressavlastning". Så till vem Morozovka och till vem bacon! En mormor älskar utan bröd. Jag skär henne tunn plast och sitter våt))) Säger utsökt för henne, som godis!
Men de själva är för lata för att salta. Kasta bort det faktum att de inte vet hur man köper. Listig
Något som Temka dog ut. Var är du? Salongälskare ???

[Tumanchik]

Tumanchik, hde-hde? på Admin-Tanya sitter vi i såser, vi ber henne för permanent uppehåll, jag såg just din Temka)))) Jag går till första sidan - lär dig materiel

[Irishkina]

Var är du? Salongälskare ???

Irishkina, vi observerar fastan.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Något som Temka dog ut. Var är du? Salongälskare ???

Irländska, ja vi är på plats och baconet är på plats (på mina sidor är det exakt på plats). På grund av hälsoproblem fastnade min man hemlagad salzo Långt borta ... Jag vill göra en kokt och rökt till påsk. Kom och samla allt du vill ha. Jag vill ha rökt ister, jag vill rökt fisk. Jag vill-vill-vill-zanadta mycket! Tja, om du startar ett rökhus, så gör det i stor skala (ja, jag vet inte hur man gör det i små portioner, och poängen är när FAMILJ)

Jag såg just din Temka))))

bara?
snabbt behärska och gå! Jag väntar med en rapport!

Irishkina, vi fastar.

på mina sidor så exakt på plats

wow, ja, jag är lugn

Kom och samla allt du vill ha.

Om du verkligen går ut, då på sommaren. att stå på marken efter vår asfalt!
det tar inte lång tid för mig att bli redo

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hur tacksam är jag dig för detta recept! det visar sig så gott!
Häromdagen köpte jag en bit bacon för 4 kg vid tillfället! Allt saltat redan, ligger nästan hälften av frysen tog!

[Sveta]

Sveta, det här är skalorna !!!!!!!! vackert hur! och stekt / kokt potatis skulle jag förbereda en påse åt honom !!!!!!! Jag tror !!!
nuvarande packar du den. eller i en påse eller i en film. torkar alltid i frysen.

och det är bättre att kyla vodka

Irchik, tack för rådet att packa! Jag skulle inte ha tänkt på det själv!

[Sveta]

Sveta,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, jag fick 2 kg hemgjorda naggar. Jag saltade det i 3 dagar enligt ditt recept, provade det, det var salt. Jag blötläggde det i ett par timmar och bytte ofta vattnet, inte alls salt. Jag blandade kryddorna och tillsatte saltet i trohu och kastade det i frysen. 10.10 till 10.10. på morgonen kommer jag att njuta av juniordagen.

Irishka är borta, men tack ändå! Hur många gånger faller baconet, men jag gör allt enligt hennes recept! Och inte förvirrande, men hur läcker det är!

Flickor, för att Tumanchik inte kommer till oss kommer jag att fråga er. Jag gör Irishkino-ister för första gången. Jag har två bitar, lägg dem i saltlake, med skinnsidan uppåt, och den vänder på sidan. Så lämna det eller något att klämma på det?

[kirch]

kirchLyudmila, jag lämnade det så - på min sida. Sedan, efter ett tag, vände hon det på andra sidan.

Yulechka, tack

[kirch]

kirch, Jag lägger en tallrik ovanpå, det låter inte fettet flyta.

[Elya]

Elya, Jag lägger också en tallrik

[Tumanchik]

Något under lång tid gjorde inte fett själv, allt svärmor till svärmor. Hon klarar sig bra, men inga kryddor. Och jag älskar med alla möjliga örter!
Och så förrgår igår så en sval kusmanchik av färskt bacon. Hur kan du inte köpa den?! Det finns ett beprövat recept från Irochka-Tumanchik!
Allt, blöt, vi sitter och väntar!

[Tumanchik]

TumanchikSå glad att jag har sett detta recept! Det är bara ett mirakel, inte bacon !!!!
Idag fick vi baconet från frysen och det fanns mycket lite bröd kvar på kvällen. Jag tror att vi ska smaka på det med min man. Brödet slutade genast ...
Så jag grävde till och med upp en torkad nafig-krutong för att tugga på lite bacon, ja, det är så gott!
Tack så mycket!!!

Tack så mycket för familjereceptet! Saltad, i morse har jag redan ätit, en stor bit saltar fortfarande, liten igår kväll gnuggad med en blandning av paprika och vitlök. Och jag kunde inte motstå att äta en smörgås på morgonen, och sedan en till ... mycket välsmakande!
Tacka!

Jag är inte överlycklig med det här receptet heller! Läcker bacon kommer ut!
Och jag var så listig, jag skrev ut receptet, blandade kryddorna efter smak och gav allt till min svärmor. Och nu, enligt detta recept, salter hon oss ister ...

Jag köpte 3 kg hemlagad bacon)) Efter att ha läst så många positiva recensioner, imorgon saltar jag enligt ditt recept)) För att vara ärlig har jag inte läst receptet i sig ännu, jag litade helt på recensionerna)) Då avregistrerar jag mig ))

Och min blir galen med varm soppa, särskilt borschik.

Det är så intressant, min man och jag skär alltid fett från frysen till de första kurserna)) Läcker !!!

Här är en så vacker och doftande (du kan se den med halm) saltad ister igår, huden är fyllig)) Jag älskar henne))
Jag täckte den i en kastrull med en liten tallrik på toppen så att den var helt i saltlake, stående på gatan
På de fem köpte jag några kryddor (hela listan kunde inte köpas, den var inte tillgänglig),
men idag läste jag kompositionen av en blandning av paprika och hittade inte bara en mängd paprika utan också kummin och vitlök och koriander och senap ... Och jag var orolig att jag fortfarande behövde köpa kryddor.

Ooooo, jag fick en sådan hemlagad ister, 6 centimeter tjock, skuren som smör, flyter redan)))