Bara fett

Irländska, jag läste och läste, jag hittar inte svaret. Du kanske saknade det? Jag har en bit bacon som dyker upp, inte bara huden utan också fem till sju millimeter av själva baconet sticker ut ovanför saltlaken. Vad ska jag göra då? Kan vi lägga en liten tallrik för att inte trycka ner den, utan bara för att sänka den?

Irländska, jag läste och läste, jag hittar inte svaret. Du kanske saknade det? Jag har en bit bacon som dyker upp, inte bara huden utan också fem till sju millimeter av själva baconet sticker ut ovanför saltlaken. Vad ska jag göra då? Kan vi lägga en liten tallrik för att inte trycka ner den, utan bara för att sänka den?

Natasha är okej. Kanske blev han uttråkad?
Vänd ibland (en gång om dagen räcker). Ingen last behövs.

Klar. Och säg mig, är det nödvändigt för förkylningen? Annars finns det ingen plats för mig i kylskåpet, det är frost på balkongen ...

Klar. Och säg mig, är det nödvändigt för förkylningen? Annars har jag ingen plats i kylen, det är frost på balkongen ...

Ja älskling! Och frosten är inte hemsk för honom - saltet fryser inte. Satsa, var inte rädd.
Och hur mycket har du redan? Tjockleken på stycket?

Att jag har det där baconet ... 2-2,5 cm tjockt. Saltad klockan tio på morgonen.

Att jag har det där baconet ... 2-2,5 cm tjockt. Saltad klockan tio på morgonen.

skjuta på balkongen.

... Nu fick jag torka. Sedan kokar jag den i en dubbelpanna. Behöver jag inte beta det? Lägg bara till lite kryddor och vitlök innan du värmer upp?

läs receptet

Du måste laga mat enligt receptet om du vill få resultatet. Fettet blir inte mjukt på en dag! Det är inte tillräckligt! Under en dag är det endast möjligt att vrida eller klippa.

[Bro]

Bro, Natasha, lägg baconet i saltlaken och låt det vara i minst 3 dagar, byt sedan saltlake och i ytterligare 3 dagar och så vidare i 10 dagar
efter 10 dagars simning blir allt fett mjukare
Jag saltade så mycket, alltid okänt för mig
nu simmar det med mig länge, för det finns helt enkelt ingen tid
här kom min son igen, påminde mig om att jag hade bacon på balkongen i ett handfat)))) tog saltet, gick att bearbeta kryddor på egen hand, efter min smak)))

Irishkaaaa))))) Se vilken skönhet)))) förbereder sig i frysen)))
och lukten är värt det !!! häpnadsväckande


min son tog samma kusmans, och min mamma tog samma färdiga hem))))
och det är kvar för mig))))

Vi provade också denna underbara bacon idag! Bitarna är dock tunna, cm 2. Tja, vi har inte bra ister till salu Och även denna tunna, den är mjuk och doftande Tack, Irochka, för att du delar recept med oss

lämna ensam i minst 3 dagar, byt sedan saltlake och ytterligare 3 dagar och så vidare i 10 dagar

Tanyusha förstod aldrig dessa danser och ingen förklarade tydligt deras betydelse. Men vem gillar det .... MEN! det här är inte mitt recept!

Irishkaaaa))))) Se vilken skönhet)))) förbereder sig i frysen)))
och lukten är värt det !!! häpnadsväckande

nu simmar det med mig länge, för det finns helt enkelt ingen tid
här kom min son igen, påminde mig om att jag hade bacon på balkongen i ett handfat))))

det här är min!
Jag slänger ner det och glömmer ... Helst en vecka! Det blir mjukare och smakligare!
Och i allmänhet: saltfett - glöm i saltlake! Men för att göra det gott - måste du välja rätt kryddor!

Tack, Irochka, för att du delar recept med oss.

Och tack så mycket Olga! Att jag använde receptet och berättade om resultatet!

Tanyusha förstod aldrig dessa danser och ingen förklarade tydligt deras betydelse. Men vem gillar det .... MEN! det här är inte mitt recept!

Jag säger, jag gjorde det tidigare)))) men nu är jag inte orolig längre
men plötsligt vill Natasha dansa en dans med tamburiner

Och i allmänhet: saltfett - glöm i saltlake! Men för att göra det gott - måste du välja rätt kryddor!

du säger sanningen älskling

du säger sanningen älskling

Jag är den här ... Jag blir äldre än du ... så shaaaa, jag har rätt att kalla dig en baby

förresten kunde jag inte stå ut, på kvällen klockan 2 gick jag för att prova bacon, min man vaknade också
fick det, klipp steket, stå i köket, äta ...
utsökt aaaaaa bliiiin
ister är mjuk som smör, arom, peppar !!!!
slukad åt grannar skrattade och somnade
här är det lycka

åt åt åt, grann skrattade och somnade
här är det lycka

hej till dig och lycka! kärlek och förståelse och välbefinnande

att köpa mer ister!

Ira, kan jag gå här också)
för skinkan i skinnet köpte jag en smör på huden - med förväntan att jag noggrant skulle skära baconet med kött och att jag skulle ha en rulle separat och skinnet för skinkan separat - pepparrot för mig, och inte en rulla ((((det gick inte att skära av den försiktigt - bara i bitar).
sedan klippte jag av köttet separat och nu har jag ett halvt kilo trimmad bacon från magen ...
hur länge ska han flyta i saltlake för att göra en snodd version?
och ändå - jag har inte köttkvarn (- är det värt att prova med en mixer?
Tacka!

Dimma !!! Jag älskar dig !!!! Men där tknis-recept är super-duper .. Inget av recepten saknas))). Jag lagar mat med nöje .. Som jag ser - Tumanchik - jag springer på ett trav)))

Ira, kan jag gå här också)

det fungerade inte snyggt - bara i bitar.

inget fel. Du kan hantera det i bitar också, men det blir svårare att sprida det, med tanke på att du är utan skinktillverkare. ta en plastflaska. ingenting sticker ut där. men du kan göra det snabbare och vackrare. någon gjorde det i en flaska, jag tittar senare

nu ett halvt kilo ister som trimmar från magen ...

Detta är fett utan köttlager, så åtminstone en dag, och maximalt som du vill. du tar det när dina händer når. lägg bara i kylan. och om det är en dag, då på bordet.

Jag har inte köttkvarn (- är det värt att prova med en mixer?

ärligt talat NEJ! det kommer att vara paté. kanske inte gillar det. Jag har en sådan burk - det var för lat att samla köttkvarnen och tvätta den senare. men effekten: som någon redan åt det. det är bättre att inte slipa alls. gör som vanligt bacon. bara salt längre än en dag. det kommer att mjukna mer. allt kommer att bli bra - tjejerna förberedde magen. berömde.

Tacka!

du är min arbetare. RESPEKT!

Dimma !!! Jag älskar dig !!!! Men där tknis-recept är super-duper .. Inget av recepten saknas))). Jag lagar mat med nöje .. Som jag ser - Tumanchik - jag springer på ett trav)))

Matroskin, ja, jag var helt förvirrad
Jag är alltid väldigt glad att se dig. Tack min vän

Men med ister sprack jag av. På fredag ​​köpte jag två förpackningar med ister till ett löjligt pris. Men medan jag kom till huset insåg jag att allt, styrkan var uttömd, att komma till sängen. Jag gav bacon till min mamma. Hon saltade naturligtvis. Igår går jag till henne, hon tar gärna "produkten" ur kylskåpet och jag kväver bokstavligen. Lard är tjockt utsmetad, strössad med ... curry! Hur jag flydde därifrån ... Jag tål inte det ens i mikroskopiska doser, men här är det så generöst. Kammade och grät till mitt hjärta.
Så jag bekräftade återigen regeln som alltid är giltig för mig - om du vill göra det bra, gör det själv.
Men jag kommer definitivt att göra det. Sig!

Lard är tjockt utsmetad, strössad med ... curry!

Lilia, vad kan jag säga ... Mamma är jättebra, hon håller med i tiden. Det är okej, inte det sista fettet i ditt liv!

Dimma !!! Jag älskar dig !!!! Men där tknis-recept är super-duper .. Inget av recepten saknas))). Jag lagar mat med nöje .. Som jag ser - Tumanchik - jag springer på ett trav)))

hon är, ja))))

hon är, ja))))

ja, jag var blyg

inget fel. Du kan hantera det i bitar också, men det blir svårare att sprida det, med tanke på att du är utan skinktillverkare. ta en plastflaska. ingenting sticker ut där. men du kan göra det snabbare och vackrare. någon gjorde det i en flaska, jag tittar senare

Jag svarar dig här?)
Jag har en skinka från ett annat kött) Jag köpte separat

Jag kommer fortfarande att göra en rulle kött med fett från magen

så du säger att slå med en mixer - vad blir det (((kanske kan du bara hugga det mycket fint?)

kanske bara hugga det mycket fint?

ja det är bättre. om du inte kan använda köttkvarn är det bättre att klippa den. JA!!!! när i HP kommer du att slå köttfärs för skinkan och sedan slå det i delar. uppdelad i 2. en i kylen, och den andra du slog. ändra sedan. och i slutet alla tillsammans. bättre knåda.

[Irina]

Irina, så jag saltade ister. Nu tog jag det bara ur saltlaken för torkning. Jag kunde inte motstå och klippte av en bit. Jag är chockad: oDet är så gott ... men hur ska det smaka när jag strö kryddor med det ??? I allmänhet, Irishka, receptet är underbart (y) Tack: ros: Foto senare, med kryddor
Nästa dag ... Här är ett foto. Tja, och smaken ... Nu saltar jag ister bara enligt detta recept. Irishka, min man skickar också tack för detta recept: ros: Men först var han så skeptisk till ister i saltlake: lol: Och nu medgav han att detta är det bästa receptet enligt vilket vi saltade

[Irina]

IrinaTack så mycket för receptet. Detta är min första erfarenhet av saltning och så framgångsrik !!!! Smult och hud är mjukt, måttligt saltat. Låten i allmänhet!

Irina, om baconet är för salt, kan du fixa det?

[Irina]

Irina, för mycket salt? Jag har aldrig haft det här
är det redan i frysen? kanske det här är första intrycket?
Jag skulle bara lägga den i kallt vatten då och i kyla, i en timme, sedan försöka

[Tatyana]

Tatyana, fettet var tunt, cm 4. Det låg där i en vecka, jag ville ha en mjuk skorpa ... Det blev salt

Salt blev

Här är hur ...

Så tro efter det att ister inte tar överflödigt salt i sig ...

[Irina]

Irina, 4 cm är inte så tunn, enligt dagens standard saltade jag 2 cm, simmade i 10 dagar i saltlake)))
väl, prova det i kallt vatten, det kommer antagligen att ge bort överflödigt salt då
tvärtom, den här gången verkade det vara osaltat, så jag tillsatte lite mer salt i kryddan och bra ooo
men jag har så bra, tjockt fett

Vi kan inte hitta tjockt bacon med eld under dagen! De magra grisarna har gått. Jag var rädd för att suga, torkade den, smurade den med kryddor, vi kommer att äta med tårar i ögonen.

[Irina]

Irina, du kommer att laga potatis, inte salt
Idag tillagade jag frukost själv, körsbär på ister med bitar av gårdagens potatis
smaskigt

[Tatyana]

Tatyana, ja, kasta inte bort det!

[Natalishka]

Natalishka, det här är en kusmanchik! Det här är utsökt! Natulya ger dig en stark 5 !!!! Och jag kommer att lägga till plussidor! Tack kära för att du visade mig. Jag är väldigt glad att jag gillade det!

[Irina]

IrinaTack så mycket för receptet. Detta är min första erfarenhet av saltning och så framgångsrik !!!! Smult och hud är mjukt, måttligt saltat. Låten i allmänhet!

Zhenya, och vilket tack till dig! Vet du vilken? ENORM !!!!!! Så bra! Jag är glad att behaga och jag kommer att bli glad om du blir en permanent salongtillverkare hos oss!

och om ister är för salt kan du fixa det

fettet var tunt, cm 4. Det låg i en vecka, jag ville ha en mjuk skorpa ... Det blev salt

Irisha, det finns inget jag tror inte att det är för salt. Lard kan inte översaltas. Endast köttlagret kan översalta. Och sedan, om en vecka kommer inte att ha tid. Lägga den i frysen? Eller drog den ur saltlaken och provade den? Det fanns sådana fall. Flickor skrev. Vad vi fick ur saltlaken och låt oss slicka och smaka. Och vad ska det vara när de fick det ur en mättad lösning? Och vem kommer då att agera på receptet?
Flickor! Använd receptet. Inte bara skulpterad! De tog ut det, torkade det och betade det. Sedan in i frysen! OBLIGATORISK!

Jag skulle bara lägga den i kallt vatten då

Skräck! varför då salt?

Här är hur

Jag förstod inte ... vem är den här som kom ut ur buskarna här?
du även när du tuggade din, och så i ämnet och inte visas! men lovat förresten.
FETT MED EN VÅT AMBASSADÖR SALTAR INTE SALT! du kan skjuta mig!

Irina, är det för salt? Jag har aldrig haft det här
är det redan i frysen? kanske det här är första intrycket?

Min goda Tanya!

Jag hittades

Tack för att du svarar och stöder ämnet!

[Merri]

ja äntligen taaaa !!!!!!!!!!!
Jag visste inte hur Merri spara)))))

[Merri]

ja äntligen taaaa !!!!!!!!!!!
Jag visste inte hur Merri spara)))))

hon behöver skicka fett med rådjur! för att höja stämningen!
Merri! vi är med dig!!!!

Och vi har redan ätit allt. Vi måste leta efter var vi kan köpa bacon för att salta det igen. Sonen beordrade att lägga till fler kryddor nästa gång. Han har varit en fettätare sedan barndomen. När han var ungefär fem år gammal, när han såg fett, sa han "saaaalo" med samma intonation som Rocky brukade säga "syyyr" i en tecknad film. Vi skämtat erbjöd honom att byta glass till ister och han bytte utan tvekan

Vid fem års ålder, vid synet av bacon, sa han "saaaalo" med samma intonation som Rocky brukade säga "syyyr" i tecknad film.

Jag skulle ha den yngsta åtminstone lite av sådana förmågor. Jag har försökt att hitta vad han älskar i fem år.

Och vi har redan ätit allt. Vi måste leta efter var vi kan köpa bacon för att salta det igen. Sonen beordrade att lägga till ännu fler kryddor nästa gång

Olga är jättebra! Glad att du gillade!

[Irina]

Irina, Jag tackar dig för receptet! Vi gillade verkligen!
ister flöt i 5 dagar på balkongen, tunna bitar, ca 4 cm, luftades sedan dagen i kylen, från ströet - bara svartpeppar, så att smaken av bacon inte hamrades, men betonades, en av de tre bitarna - på ett hotell, det andra - i frysen och det tredje - på bekostnad. därav frågan: hur många dagar kan den förvaras så här i kylen i en emaljbricka med lock?

det var bara en dålig upplevelse när ister, saltad med saltlösning, inte tål ens två veckors lagring i folie: det blev mögligt, vilket förvånade mig väldigt mycket och avskräckt mig från att krossa med saltlaken.

Jag rapporterar: 2 veckor beströs endast med svartpeppar i en emaljbricka i nollzonen - inga frågor ställs.
den som jag tog ut i frysen en månad senare och, överraskande nog, skars den nästan utan problem. i princip, om det finns tid för upptining kan du klippa direkt från frysen, vilket är trevligt. torr saltad ister från frysen skärs mycket sämre.

Tatyana, fettet var tunt, cm 4. Det låg där i en vecka, jag ville ha en mjuk skorpa ... Det blev salt

här har jag också ett stycke som passerade frysfasen, det var salt, som alla blev förvånade över: du kan inte översalta baconet.
nu är det klart varför det andra stycket är smakligare!:

Irisha, det finns inget jag tror inte att det är för salt. Lard kan inte översaltas. Endast köttlagret kan översalta. Och sedan, om en vecka kommer inte att ha tid. Lägga den i frysen? Eller drog den ur saltlaken och provade den? Det fanns sådana fall. Flickor skrev. Vad vi fick ur saltlaken och låt oss slicka och smaka. Och vad ska det vara när de fick det ur en mättad lösning? Och vem kommer då att agera på receptet?
Flickor! Använd receptet. Inte bara skulpterad! De tog ut det, torkade det och betade det. Sedan in i frysen! OBLIGATORISK!

så, Irin, än en gång - tack för receptet!

här har jag också ett stycke som passerade frysfasen, det var salt, som alla blev förvånade över: du kan inte översalt bacon.
nu är det klart varför det andra stycket är smakligare!:

Tatyan, tack så mycket för att du berättade för mig!
Jag kan inte förklara dessa processer, men jag kan säga med säkerhet att du måste gå igenom alla steg för att få en riktigt god produkt. Vilket du gjorde separat. Det finns något att jämföra!

så, Irin, än en gång - tack för receptet!

Alltid glad!

när du tuggade din

Jag har i en minut redan läst 20 år som vegetarian ...

Så jag tuggade inte det baconet, jag kan inte ...

Men jag åt, ja, bokstavligen i förrgår den sista lilla saken var klar ...

Välsmakande var inte rätt ord för dem !!!

Tack, min kära lilla man för receptet !!!

Receptet för upprepningar är entydigt !!!

läst redan 20 år som vegetarian

här är jag utan kött, korv och andra saker, jag kan leva lugnt
Jag äter knappt mjölk, jag älskar bara ost mycket
kycklingvinge jagar ibland
men utan bacon kan jag inte alls .... Jag behöver en bit i frysen för att ljuga, så lugnare)))))))))
var inte vegetarian för mig .....

[vår]

Så jag tuggade inte det baconet, jag kan inte ...

Men jag åt, ja, bokstavligen i förrgår den sista lilla saken var klar

Semyon Semyonich
exakt, sa du .. förlåt
Så din har tuggats, men du måste ta rap
Inget kan göras sedan du vår, du och kort i handen att skriva kommentarer. Men det är bättre om vad de åt och inte om vad som kan eller inte kan vara ... eftersom jag inte har provat det.
kortare
Jag är dig och en vegetarisk BJ!

men utan bacon kan jag inte alls .... Jag behöver en bit i frysen för att ljuga, så lugnare)))))))))
Jag behöver inte vara vegetarian .....

vilken lycka! i ämnet vegetarianer skulle du och jag definitivt inte ha träffats