Bara bacon

Ira, var är du (om det inte är en hemlighet) köper du salkom-myask?

Ira, var är du (om det inte är en hemlighet) köper du salkom-myask?

absolut ingen hemlighet. pervers är dyrt. Jag letar efter marknader och butiker. oftast är detta ett konventionellt snitt. om på Komarovka, då i slutet av söndagen - prisfall. för mig är det optimala priset för brisket inte mer än 60 000. men det här är det högsta. oftare 50-55. just nu tar jag från vårt hus Meat relish. Priset på skärning är 56 000 kopeck. Jag väljer vad jag behöver. Nu tar jag kött (kotlett) i Prostor. På söndagar finns rabatter för familjer med barn. 61.000 varje benfritt rent kött. sanningen är långt borta, det vill säga det är vettigt. eftersom jag tar mycket. kyckling och dess delar i Rublevsky - 37 000 lår och bröst. kycklingfilé för 57000 euro. men oftare tar jag bröstet - kölen går in i soppan. nötkött (skaft) i en butik inte långt från 65 000. Här är mitt kött för idag. men priserna hoppar. så jag håller fingret på pulsen. och fötter i stövlar för att flyga till nästa action.
Tja, om du bara åker till marknaden eller till butiken utan lager, så är ister från 80 000. kött från 85 000. nötkött från 100 000. kyckling från 45 000. men då sitter vi på en kycklinglever.

Okej, tack ... ungefär min kött-och-fett-sökalgoritm.

Mustasch, idag tar jag ut en fryst bit bacon, lägger den på avfrostning, saltar butiken enligt ditt recept ... DU ÖVERSÄNDAR MIG ALLA HÄR! Bara jag ska inte glömma att köpa ett paket salt.

DU ÖVERTALADE MIG ALLA HÄR!

tänkte inte ens. det är inte gott! Gå och köp en butik!

Irländska, jag saltade bacon igen på ditt sätt, jag valde bara en bättre bit, annars tyckte jag inte om det förra gången. Lägg i saltlake i 4 dagar, smörj sedan den och lägg den i frysen. Igår klippte jag en skiva mmmmm, hur läcker! Tack igen för ett så underbart recept!

Irländska, jag saltade bacon igen på ditt sätt, jag valde bara en bättre bit, annars tyckte jag inte om det förra gången. Lägg i saltlake i 4 dagar, smörj sedan den och lägg den i frysen. Igår klippte jag en skiva mmmmm, hur läcker! Tack igen för ett så underbart recept!

och tack Natasha för att du inte glömde receptet och använde det!

Men hur kan du glömma. Min son kom hem efter en affärsresa (han var inte 4 månader gammal) och bad om stekt potatis ... med bacon. Här, och jag hade bacon och jag matade mitt blod.

Men hur kan du glömma. Min son kom hem efter en affärsresa (han var inte 4 månader gammal) och bad om stekt potatis ... med bacon. Här, och jag hade bacon och jag matade mitt blod.

oh jag kan föreställa mig hur du saknar dig. Jag har inte sett mina på en månad nu och jag saknar den fruktansvärt. När han kommer börjar jag laga mat om en vecka. så att allt du vill var

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, rakt och vet inte vad ditt ämne är att exponera detta foto? Och ister och kål enligt dina recept. Men vad saknas mer i detta stilleben?
Tack för de fantastiska recepten för sådana enkla rätter.

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, rakt och vet inte vad ditt ämne är att exponera detta foto? Och ister och kål enligt dina recept. Men vad saknas mer i detta stilleben?
Tack för de fantastiska recepten för sådana enkla rätter.

Natasha är överallt! Det kommer att vara till nytta för alla! Tack älskling för att du delar! Bilden är rak att salivera! Och det finns inte tillräckligt här säkert
Krambambula (honungstinktur) (Tumanchik)

Irina, jag hittade ett vackert fat. Dessutom, om vanligtvis alla ber honom om en fetare, gick säljaren igenom alla bitar för att hitta mig den vitaste, nästan en fet
Jag drunknade honom i saltlaken, och han flyter huden över vattnet. Hon lade fatet ovanpå. Inte förgäves? Kanske bör huden sticker ut?

Irina, jag hittade ett vackert fat. Dessutom, om vanligtvis alla ber honom om en fetare, gick säljaren igenom alla bitar för att hitta mig den vitaste, nästan en fet
Jag drunknade honom i saltlaken, och han flyter huden över vattnet. Hon lade fatet ovanpå. Inte förgäves? Kanske bör huden sticker ut?

oroa dig inte, han borde inte drunkna. låt honom simma, det blir inte värre. Ta bort förtrycket, det är inte värt det. Vänd bara ibland. när det är i saltlake mjuknar huden upp. lämna i 5 dagar - det blir smakligare och mjukare.
smart flicka! allt kommer att bli fantastiskt!

Flickor, och jag täcker toppen med en tallrik utan förtryck, så att hela kroppen omedelbart är i saltlake. Det visar sig inte värre, jag är bara sjuk och lider mycket - har jag redan vänt på det eller inte ännu?! Så jag brukade gå runt kylskåpet och vända på det 20 gånger om dagen

Flickor, och jag täcker toppen med en tallrik utan förtryck, så att hela kroppen omedelbart är i saltlake. Det visar sig inte värre, jag är bara sjuk och lider mycket - har jag redan vänt på det eller inte ännu?! Så jag brukade gå runt kylskåpet och vända på det 20 gånger om dagen

Zhenulya, detta är riskabelt. Om fatet håller fast vid baconet kan det bli grönt vid korsningen. Det räcker att vända det en gång om dagen.
Men jag förstår dig, jag vill ha det snabbare och bättre!

Ir, jag vill inte snabbare))) Salta en ny sats när den sista satsen i frysen inte är över än. Fan, rakt till transportören))) Det verkar som att plattan inte klibbar, den smälter något ovanpå och fsё

Ir, jag vill inte snabbare))) Salta en ny sats när den sista satsen i frysen inte är över än. Fan, rakt till transportören))) Det verkar som att plattan inte klibbar, den smälter något ovanpå och fsё

Du är ett proffs hos oss - jag är säker på att allt kommer att bli bra.
Jag skriver mer för nybörjare. man vet aldrig .. så att det senare inte var ... oj!

Om proffsen - var har jag varit i ett år?! Du publicerade receptet den 13 december och första gången saltade jag den 14 december. Under ett helt år levde vi utan ditt fett

Om proffsen - var har jag varit i ett år?! Du publicerade receptet den 13 december och första gången saltade jag den 14 december. Under ett helt år levde vi utan ditt fett

men för denna straff till dig!

[Tumanchik]

Tumanchik, Jag vill salta ister enligt detta recept .. hur mycket för saltet .. Jag är rädd att göra ett misstag? Jag hällde 300 gram salt i 2 liter vatten, hur är det? bra?

Tack för receptet, har inte sett det heller. Men de började komma ihåg vem som slogs av vilket recept, och de kom ihåg det här. Då såg jag honom. Och precis i tid. Jag köpte ett bakben av en nyligen dödad gris, det fanns lite fett, mestadels kött. Men det fanns en stor mängd hud med ett litet lager salami. Det är synd att kasta bort det, jag vet inte vad jag ska göra. : girl-th: Och här är detta recept i tid. Jag skar den i små tallrikar, gjorde en murbruk och den gick dit, simmade där i ungefär 5 timmar, fångade den sedan, rullade den i rullar och Enhet för varmrökning. Jag trodde inte ens att det skulle bli utsökt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jag vill salta ister enligt detta recept .. hur mycket för saltet .. Jag är rädd att göra ett misstag? Jag hällde 300 gram salt i 2 liter vatten, hur är det? bra?

Helen är allt i receptet
Låt vattnet värmas väl. Då kommer saltet att lösas upp snabbare och du får inte fel. Utsläppen är djärva, många utslag. Var inte rädd. Och rör om med din hand (sked). Vänta med att lösas upp. Sedan igen och igen. Tills det slutar lösa sig. När lösningen har svalnat helt, släng in baconet.

Tack för receptet, har inte sett det heller. Men de började komma ihåg vem som slogs av vilket recept, och de kom ihåg det här. Då såg jag honom. Och precis i tid. Jag köpte ett bakben av en nyligen dödad gris, det fanns lite fett, mestadels kött. Men det fanns en stor mängd hud med ett litet lager salami. Det är synd att kasta bort det, jag vet inte vad jag ska göra. : girl-th: Och här är detta recept i tid. Jag skar den i små tallrikar, gjorde en murbruk och den gick dit, simmade där i ungefär 5 timmar, fångade den sedan, rullade den i rullar och Enhet för varmrökning. Jag trodde inte ens att det skulle bli utsökt.

Annushka, jag var tvungen att springa enligt mina recept. Lard och potatis är för mig

Rullar på vitryska (Tumanchik)

Irisha, jag tog alla dina recept i flikarna. Enligt min mening är någon i min familj från Vitryssland.
En dag kommer jag definitivt att besöka ditt land

Irisha, jag tog alla dina recept i flikarna. Enligt min mening är någon i min familj från Vitryssland.
En dag kommer jag definitivt att besöka ditt land

Annushka, med mig på "du". Alltid glad!

Och idag gick min nästa portion bacon för att simma i saltvatten, annars var det kallt ..... På natten att äta Jag vill äta som helvete ... Det sparar mig väldigt mycket

Och idag gick min nästa portion bacon för att simma i saltvatten, annars var det kallt ..... På natten att äta Jag vill äta som helvete ... Det sparar mig väldigt mycket

hur läcker det är !!!
oh flickor, jag skriver till er alla och saliv! Jag själv, på grund av min faryngit-laryngit, kan inte äta salko ... Jag kan bara vara glad för dig!

[Tumanchik]

Tumanchik, jag vill salta ister enligt detta recept .. hur mycket för saltet .. Jag är rädd att göra ett misstag? Jag hällde 300 gram salt i 2 liter vatten, hur är det? bra?

Tumanchik, Jag är ledsen att kila mig in, jag var också rädd för att göra ett misstag med salt, så jag kollade med ett ägg hur ett rått ägg flöt i en saltlösning, vilket betyder tillräckligt

[Tumanchik]

Tumanchik, Jag är ledsen att kila mig in, jag var också rädd för att göra ett misstag med salt, så jag kollade med ett ägg hur ett rått ägg flöt i en saltlösning, vilket betyder tillräckligt

Jag vill ha bacon! Irländska, kom till mig. Glöm inte fettet. Och jag är makrill för dig ...

Jag vill ha bacon! Irländska, kom till mig. Glöm inte fettet. Och jag är makrill för dig ...

Grattis Natasha, för alla dina fiskiga nöjen kommer jag att locka dessa vildsvin!

En dag kommer jag definitivt att besöka ditt land

Anh, du kommer att köra förbi Ural, glöm inte att fånga mig))))))))

Anh, du kommer att köra förbi Ural, glöm inte att fånga mig))))))))

Flickorna är säkra på att du kommer att gilla Vitryssland!

Kaneshna, jag gillar det redan i frånvaro (även om jag var i Vitryssland 85). Vem gillar inte platsen där Tumanchik matar människor med ister, kål och all ento krambambuli ger att dricka.

Vem gillar inte platsen där Tumanchik matar människor med ister, kål och all ento krambambuli ger att dricka.

Jag kan också brodera ... och på en skrivmaskin .. också ... (c)

Tjejer, jag ska åka från Vladivostok, jag kommer att fånga alla, alla. Vårt land är enormt
Jag skulle vilja besöka Vitryssland. Och jag älskar vitrysk mat. Och väl säger du

Jag skulle vilja besöka Vitryssland. Och jag älskar vitrysk mat. Och väl säger du

TACK Annushka! Flickor kommer! Och vi kommer att äta och dricka och tala

Ira, sida 5 cm - är den av medelhög tjocklek eller tunn enligt vitryska standarder?
Ibland kommer vitryssare till oss med handel utanför anläggningen, minimässor på helgerna, jag köpte till och med en 10 centimeter från dem utan en enda köttven))

Detta menar jag - när ska jag ta ut det? Saltad söndag kväll. Det bokstavligen upp till 0,5 cm kött på motsatt sida från skinnet - jag klippte av nästan allt tillsammans med revbenen. Det finns nästan en ister kvar, det finns inget inre kött i den.
Kan jag få det idag? Eller låt det saltas fram till imorgon? Eller fram till söndag?

Detta menar jag - när ska jag ta ut det? Saltad söndag kväll. Det bokstavligen upp till 0,5 cm kött på motsatt sida från skinnet - jag klippte av nästan allt tillsammans med revbenen. Det finns nästan en ister kvar, det finns inget inre kött i den.
Kan jag få det idag? Eller låt det saltas fram till imorgon? Eller fram till söndag?

Svetik, om det finns lite kött kan det göras idag, men det kan göras på söndag. ju längre det ligger, desto bättre. titta när du har tid att göra det

Låt honom sedan ligga till imorgon. Och sedan har jag skinka och kakor och rullar idag - jag vet inte vad jag ska ta tag i)) Och till söndag kommer en annan kål fram. Krambambuli här är inte närvarande älskling goda händer alla kommer inte att nå för att köpa. Men jag lovar att förbättra.

Låt honom sedan ligga till imorgon.Och sedan har jag skinka och kakor och rullar idag - jag vet inte vad jag ska ta tag i)) Och till söndag kommer en annan kål fram. Krambambuli här är inte närvarande älskling goda händer alla kommer inte att nå för att köpa. Men jag lovar att förbättra.

här är en förnuftig värdinna! bra gjort

[Svetlana]

Svetlana, Jag glömde på något sätt honom helt och hållet, lade den på balkongen och det är det)))) tills den äldre sonen frågade, - mamma, sa du att baconet var saltat? kan jag ta för att komma?
-först ... 10 dagar förmodligen hängde det i saltlake
när min son anlände gjorde jag allt byrenko))))
yummyoooooo !!!!!

hur är katten Matroskin, jag grusar min Murka och jag älskar den så mycket, och nu kommer jag att älska den dubbelt så mycket))))
så gör jag))) Jag brukade salta ister utsökt, och nu, tack vare Tumanchik, är salt dubbelt så gott)))))
Jag älskar dig Tumanchik, i allmänhet))) varje gång jag älskar dig mer och mer))))

Tio dagar förmodligen hängde det i saltlake

Tanya, jag bryr mig inte heller ... jag kastade det och glömde. om köttlagren är symboliska blir det ännu bättre. och huden är godare

så gör jag))) Jag brukade salta ister utsökt, och nu, tack vare Tumanchik, är salt dubbelt så gott)))))
Jag älskar dig Tumanchik, i allmänhet))) varje gång jag älskar dig mer och mer))))

torteras

Jag älskar dig också Tanyusha !!!!

superfett, men var man kan få det, på marknaden 300 per kg, dyrare än kött

superfett, men var man kan få det, på marknaden 300 per kg, dyrare än kött

och du säljer inte fläskhackning? eller ett bröst med revben. Vår jungfrusituation är inte bättre. Om du tar vacker ister på marknaden är det billigare att köpa färdig ister. Vi tar ett snitt, ett bröst. Och i allmänhet går ett livmoderhals snitt eller bukhinna för spridning.

[Tatyana]

Tatyana, Jag kommer ihåg detta hela veckan om ister, och jag glömmer inte en minut - det är praktiskt taget min första)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, din ister är inte med oss, den är mycket välsmakande och bara salt, och med kryddor, och vi rökte den. Ditt pris är naturligtvis inte alls humant, vi har bra ister för 40-50 UAH (cirka 2 dollar) per kilo.

Irisha, din smult sjunger inte med oss, den är väldigt god och bara salt och med kryddor, och vi rökt den

Olga är mycket glad att vår smak sammanfaller !!! Tack så mycket för att du kom in och delade. Jag är väldigt nöjd!

Ditt pris är naturligtvis inte alls humant, vi har bra ister för 40-50 UAH (cirka 2 dollar) per kilo

Olga du ville nog säga att du har! men inte med oss! vi har bra ister värda 75 000 (det är 4 dollar per kg) på råmarknaden. och det färdiga kommer att bli mer
så vi går ut: Jag tar snittet perfekt. skär revbenen och saltet

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländsk, min man tog med mig något slags kött, någon typ av tjuvar, de avfyrade en liten gris på halm, någon bekant kosack ... kort sagt, jag skar av baconet blött i vatten och doften av rökt kött i huset är och salivationen är galen :-)

och lukten av rökt mat i huset finns kvar och salivationen är galen :-)

uuuu Olya, det betyder att din salko är smackad, inte skållad. huden blir
säg inte att skinnen i din familj inte äter - jag kommer till fots för att äta!
kommer att bli utsökt. Är köttlagret tjockt?
Olchik, fick du bara ister eller något annat?