Rullar på vitryska

Rullar på vitryska

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fett
Salt
Favorit kryddor:
svartpeppar, kryddpeppar, lagerblad, kummin, koriander, muskot, kryddnejlika, enbär)

Tillagningsmetod

• Jag köpte en tunn ugglax. Och inte den där skalen, men också väldigt lite bacon. Men huden är för vacker. Jag tvättade, städade och bestämde mig för att skämma bort mig. Och resultatet .... gästerna åt bara det. Skärbrädan låg precis på festbordet och skar i små rullar, och sedan som någon ville. .
• Saltningsreceptet är detsamma som ister.
• 
  Bara bacon (Tumanchik)
  
  
• En dag räcker för saltning. Men om du vill ha en mjukare hud, låt den ligga i 5 dagar, och den är bättre under förtryck! Låt sedan rinna av och torka. Gnid med kryddor utan salt och låt sitta en stund. Rulla tätt och bind med tråd. Sedan in i frysen. Skiva direkt på bordet!
• Att ligga i en saltlösning mjukar upp huden. På grund av att det inte finns något köttlager här kan du salta det under lång tid (från 5 dagar). Smaken påverkas inte och huden blir mjukare.

Notera

Fläktar av saltade skinn med bacon måste kokas! Jag har alltid älskat att skära av det bacon, som jag fick det regelbundet för från min strikta far. MEN DET VAR INTE KRAFT ATT STOPPA! Det finns styrka, det finns vilja, men det finns ingen viljestyrka att äta den salta mjuka huden!
Koka med kärlek och humor!

Så med! retas !!!! Jag puffar redan upp från kolhydrater här, och du lägger ut bacon !! Jag personligen älskar huden sååå !!
Nu injicera! Jag ser gelé kött, resten är inte klart, men det är tydligt att det är utsökt! Till vänster, vad är väldigt intressant och på avstånd (rödbetor?)

Så med! retas !!!! Jag puffar redan upp från kolhydrater här, och du lägger ut bacon !! Jag personligen älskar huden sååå !!
Nu injicera! Jag ser gelé kött, resten är inte klart, men det är tydligt att det är utsökt! Till vänster, vad är väldigt intressant och på avstånd (rödbetor?)

fett är användbart! beh bröd, naturligtvis, med surkål! gelé kött. och också en rödbetorförrätt och en sallad med torskpizzor. torsklever salladsrecept

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... men med rödbetor - jag hade inte tid att ta en bild, annars skulle jag ha lagt upp den - ett funky mellanmål visade sig! hittills en hemlighet

[Irisha]

Irisha , dina salter finns nu regelbundet i frysen Idag kom jag ihåg att när jag en gång köpte fläskskinn med en dår på cirka 5 kilo och nu bestämde jag mig för att salta dem - jag har redan kastat dem i saltlaken, jag kommer att hålla dem i en dag (eller mindre?), och vad ska man sedan korva med dem - rulla dem i peppar? Jag kan inte föreställa mig hur, för det finns sååååå många av dem och allt är i skrot, och hur det finns då detta skal
Men detta är "fortfarande en hemlighet" från rödbetor - kommer det att förvaras i hemligheter under lång tid?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jag skulle ge dig ett pris bara för ett namn!

[Irisha]

Irisha , din ister är nu regelbundet i frysen

tack, mycket trevligt. då kommer du ofta ihåg mig!

och nu bestämde jag mig för att salta dem - jag har redan kastat dem i saltlaken, jag kommer att hålla dem i en dag (eller mindre är det nödvändigt?)

Välja alla 5 kg? Varning! alla samma skinn. om det är mycket tunt, räcker det från morgon till kväll. och om det är med salt, då maximalt 24 timmar. kan du göra gelé kött av dem?

och vad ska man sedan korva med dem - rulla dem i peppar? Jag kan inte föreställa mig hur, för det finns såååååå många av dem och allt är i skrot,

om den är liten och i skrot, ta först ut den på bordet och låt vattnet rinna av och torka. rör upp med jämna mellanrum. pressa sedan vitlök i en torr kastrull och tillsätt kryddblandningen av din favorit (men utan salt). blanda väl och låt stå lite. marinera. sprida sedan påsen eller filmen och sprida skinnen till påsen och rulla den gradvis till en rulle. Kyl sedan väl och hugga. Och försök att linda kryddor med vitlök i mitten när du slår in den. Försök.Naturligtvis råder jag teoretiskt, men jag tror att det kommer att göra det. Det är fett och fett i skinnen!

Men det här är från betor "fortfarande en hemlighet" - kommer det att förvaras i hemligheter under lång tid?

Duc har redan lagt ut. åt bara för mycket i början ...

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

utsökt. ur ingenting och en sådan harmoni av smak !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Jag skulle ge dig ett pris bara för ett namn!

Tack Anechka, så vi har en tysk tävling.

[Irina]

Irina, Jag skulle ge dig ett specialpris! Du måste tänka på isterrullar!

[Irina]

Irina, Jag skulle ge dig ett specialpris! Du måste tänka på isterrullar!

: kubok: En Duc Tyskland att döma av potatispannkakor finns någonstans i förorterna till Mnsk. Kanske är Japan i närheten, vi har inga bilar. Vi går inte långt.

Baserat på "vitryska rullar" gjorde jag "ukrainska rullar" från kokta fläskskinn fyllda med stekt lök, morötter och svamp och ströda med vitlök. Stort tack till Irina! Min man älskar fläskskinn, och han älskar absolut rullarna!

Baserat på "vitryska rullar" gjorde jag "ukrainska rullar" av kokta fläskskinn fyllda med stekt lök, morötter och svamp och ströda med vitlök. Stort tack till Irina! Min man älskar fläskskinn, och han älskar absolut rullarna!

Tja, jag föll rakt och kan knappt andas !!! Min man är taksama hokhlyandiya. Behöver bli bortskämd! Och vilken utsikt !!! Och smaken !!! Rakt slobbering alla !!!!

: detta: Alla adjö figur !!!!! :-) :-) :-)

: detta: Alla adjö figur !!!!! :-) :-) :-)

Natasha, du har bara 45-50 kg av din vikt! Och resten är optimism, skönhet och karisma!

Tack för komplimangen :-) :-) :-) Irisha du är bara en klärvoajant trollkarl !!!!

Irisha du är bara en klärvoajant trollkvinna !!!!

Det här är från min akuta salongbrist - klarsyn är aktiverad!

Rak klubb av älskare av fläskskinn! Några ostron, några hummer, och vi skulle ha ister med mjuk hud i frysen och vi är glada!

Rak klubb av älskare av fläskskinn! Några ostron, några hummer, och vi skulle ha ister med mjuk hud i frysen och vi är glada!

Åh, Irisha, jag vet hur man gör mjukhet från vilken plantarhud som helst - det kommer fler recept!

Vilka läckra rullar !!!

Vilka läckra rullar !!!

Irisha, jag hoppas att denna hudälskare kommer att gilla det!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländsk, vad ryska inte gillar kör snabbt läcker hud? (nästan C) Och om det också är kryddigt ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irländsk, vad ryska inte gillar kör snabbt läcker hud? (nästan C) Och om det också är kryddigt ...

Ooooooooo, jag är en ädel hudätare! Medan min pappa levde, kom alla skinn (från saltad ister, från stekt fisk och till och med dumplings) till mig. Ja, till och med nu, då och då, faller det vid det gemensamma bordet. Smultan har inte saltats på länge, i det närliggande köket säljer de en ganska anständig mängd från bonden. Jag köper mig själv och min mamma och ritar omedelbart av huden från hennes bit (hon är för tuff).
Nu måste du uppenbarligen salta det själv. Hur kan du motstå att titta på en sådan skönhet?

Ooooooooo, jag är en ädel hudätare!

Lily, syster

Ja, och faller nu och då vid ett gemensamt bord

men min man äter inte baconskinn
men kyckling knäppte upp!

Nu måste du uppenbarligen salta det själv. Hur kan du motstå att titta på en sådan skönhet?

ja jag måste

Ack, även efter en veckas saltning, förblev huden otålig (
Jag beställde tunn bacon igen, men jag lagar mat den här gången.

[Svetlana]

SvetlanaEmellertid fastnade pansargrisen! Koka det! även om det är saltat. Vad bra att försvinna)))

Ja, lokal, gård. Ja, jag klippte av huden och åt det tyst. Och jag ska koka nästa bit.

Ja, lokal, gård. Ja, jag skär av huden och äter den tyst. Och jag ska koka nästa bit.

så det kan vara lite i en dubbelpanna ... som ... mjuknar)))