Rustikt nötkött

Rustikt nötkött

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
nötkött	1-1,2 kg
lök (stor)	1 st
morötter (medium)	1 st
zucchini	1 st
äggplanta	1 st
paprika röd och gul	0,5 vardera
potatisar	3-4 st
chilipeppar (färsk)	2-3 cm
kyckling eller grönsaksbuljong	500-700 ml
För såsen:
tomat juice	250 -300 ml
tomatpuré	2 h l
salt, socker	smak
torr basilika	1 tsk
torr dragon	0,5 h l
nymalen svartpeppar	smak
vitlök	3-4 kryddnejlika
olivolja + smör	1 msk + 20 g
olivolja för stekning

Tillagningsmetod

• 1. Skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn och stek i en panna tills den är gyllene. Placera på botten av en ugnsform.
• 2. Skär köttet i portioner och stek på hög värme tills det är guldbrunt. Lägg i en form över beredda lökar och morötter. Häll kokande buljong (eller bara vatten), stäng locket och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C. Simma i ungefär en och en halv timme (eller tills köttet är ömt).
• 3. Skär de återstående grönsakerna i kuber, finhacka chilipeppar och stek i en stekpanna tills den är guldbrun. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
• 4. För såsen i en kastrull, värm smöret och olivoljan, häll i tomatjuicen och tillsätt tomatpastan. Koka upp, sänk värmen till låg och värm allt tillsammans i ett par minuter. Tillsätt sedan salt, socker, peppar och torra örter, finhackad vitlök och håll eld i ytterligare en minut. Täck över och ta bort från värmen.
• 5. Efter 1-1,5 efter tillagningen av köttet, tillsätt de stekta grönsakerna, häll i den beredda såsen och låt sjuda allt i ytterligare 15-20 minuter. Strö över färska örter vid servering.

Notera

Koka med kärlek och god aptit!

Utsökt!
Det stod några frågor. En portion bit nötkött är en sådan salt bit - förstår jag rätt? Och ändå, vad kan ersätta dragon? Jag förstår att det inte är utbytbart, men ändå har jag inte sett det på våra marknader i försäljning. Kanske anis? Eller fänkål?

Marisha, vilken utsökt kött- och grönsaksgarnering omedelbart för honom

[Natasha]

Natasha,

En portion bit nötkött är en sådan salt bit - förstår jag rätt?

Det är det, så att själen gläder sig! Kanske säljer du dragon? Detta är detsamma. Tja, om inte alls, är det bättre att ta marjoram oregano och timjan i lika stora proportioner. Det är bättre att inte använda anis eller fänkål.

Lenochka, hur glad jag är att du gillade det! Prova det, du kommer inte ångra det!

[Lenochka,]

Lenochka, hur glad jag är att du gillade det! Prova det, du kommer inte ångra det!

Här för nötkött kommer jag och prova

: hej: Marina, vilken underbar grönsaksås! UTSÖKT!

[Lenochka]

Lenochka, glad shopping!

Natasha, Jag kommer att bli glad. om receptet kommer till nytta!

Marisha! Brisket ...
Detta är något! mmmmm
Jag gör det i en tecknad film med lök, morötter och kryddor - det är också gott.
Hur ska jag göra, jag kommer att använda ditt recept. Med grönsaksgryta - det är super! Maträtt 2 i 1

[Arochka]

Arochka, exakt 2in1 Och också färskt bröd att doppa i såsen
Produktuppsättningen är den enklaste men basilika med dragon (och exakt torra örter) ger skålen en fantastisk arom och smak.