Grönsakssoppa "All-season"

[morot]

Grönsakssoppa "All-season"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Morot	1 ST.
Potatisar	2 st.
Rosett	1 ST.
vitkål	några blad.
Färsk gurka	1 ST.
En tomat	3-4 st.
Sötpeppar	1/2 st.
Gröna

Tillagningsmetod

• Denna soppa skiljer sig från andra grönsakssoppor genom att grönsaker stuvas direkt i en kastrull, jag vet inte av den här anledningen eller inte, men för mig smakar det bättre än alla grönsaksoppor, den har en fantastisk smak och arom. Jag lagar den här soppan hela året, jag älskar den särskilt under säsongen med färska grönsaker. De viktigaste proportionerna av grönsaker gavs för två portioner soppa, resten enligt texten.
• Häll 3-4 msk i botten av en kastrull med en tjock botten eller gryta. l. vegetabilisk olja och lägg en bit smör. När jag inte får äta fett använder jag inte olja alls eller smörjer botten lätt med vegetabilisk olja så att den inte brinner.
• Sedan börjar vi lägga de skivade grönsakerna i lager: morot.
• Potatis eller som min kålrot eller zucchini eller pumpa, men du kan ha lite av allt.
• Glödlampa.
• Kål vitkål eller något annat, och det kan också vara annorlunda och också lite. När det finns petiolat selleri lägger jag inte till mycket av det, men det här är inte för alla.
• Färsk gurka... Om du inte gillar vissa grönsaker kan du ersätta dem med andra eller till och med utesluta dem helt, men du måste lämna gurkan, för det ger soppan en speciell smak.
• Tomater, personligen, jag gillar det när det finns mer tomat i soppan, för när du steker frigörs juice från dem, som suger alla grönsaker. När tomaten är liten, som i mitt fall, kan du skära körsbäret och lägga till lite tomatjuice, försumma inte frysta tomater, om du har någon.
• paprika, det visar sig snyggt om det finns olika färger.
• Jag gillar verkligen gröna ärtor och lägger alltid till dem, men det är inte nödvändigt alls. Den här gången har jag frysta gröna ärtor.
• Stäng kastrullen med lock och lägg på låg värme i ~ 30 minuter, skaka kastrullen med jämna mellanrum, se till att hålla den vid locket.
• Häll sedan kokande vatten över, beroende på hur tjock du behöver soppan.
• Salt, om du, som jag, inte använder salt, byt ut den mot malet peppar, några örter som du vill, men överdriv inte det för att inte täppa till soppens smak.
• Koka soppan och stäng av spisen. Du kan låta det brygga, eller så kan du äta direkt och så, och så utsökt.
• 
• Servera färdig soppa med örter och gräddfil, eller så kan du antingen med örter eller med gräddfil, du kan också med yoghurt, som du vill. För kryddiga älskare kan du lägga till riven vitlök.

Liknande recept

Pumpapuré soppa (Cabotya no kurimu soppa) (Gasha)

Krämig pumpa och rökt fisksoppa (Fågelskrämma)

Säsongens grönsakssoppa (Korsika)

Jag gillade verkligen soppan, tack!

[Venera007]

Venera007, Tatyana, prova, även mina köttätare äter den med glädje.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, om tomater inte kan vara utan olja (diet 5), plågar du dem utan vatten alls? Kommer de inte att brinna? Och om kålen är pekingkål, kommer den inte att krympa? Det är svårt för mig att orientera efter bitar, det finns ingen layout i gram? Kommer det att gå till multikokaren?

om tomater är omöjliga utan olja (diet 5), plågar du dem utan vatten alls?

Om vegetabilisk olja också är omöjlig, så måste du naturligtvis tillsätta lite vatten, men bara lite. Om du tar en kastrull med tjock botten och lägger den på en liten eld, som jag skrev, brinner inget för mig, även utan olja alls, du behöver bara skaka den oftare.

Och om kålen är pekingkål, kommer den inte att krympa?

Du lägger ner den nästan innan du häller den i kokande vatten, för efter det kokas soppan upp och stängs genast av.

Det är svårt för mig att orientera efter bitar, det finns ingen layout i gram?

I det här receptet är det lättare att navigera efter volym än i gram, eftersom grönsaker kan bytas ut säkert, vilket ger preferenser till nära och kära.
Du försöker - det är mycket lättare än det verkar vid första anblicken.

Kommer det att gå till multikokaren?

Jag har inte provat det i en multikokare, för det kokar mycket snabbt på spisen, så jag använder inte en multikokare i detta recept.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Jag förstår ... koka inte, ställ in MV-läget till 90 ° C. Räcker det för Peking 5 minuters kokning med vatten? Du kommer att behöva skära av gurkorna (botten) och skära i små kuber, minskar de i storlek under tillagningen?

skärs i små kuber, minskar de kraftigt i storlek under tillagningen?

De krymper inte alls, men jag gillar dem bättre med ringar, jag tar till och med dem från soppan i första hand.

[Tanyush]

Tanyush, mycket intressant soppa! Tacka!
Det visar sig att du praktiskt taget inte behöver laga det, eller hur? Kommer allt att stuvas av sig själv, först i 30 minuter på låg värme, och koka det sedan och stäng av det omedelbart?
Tanya, har du tid att laga kålrot med kål?
Tack, Tanechka, för receptet!

Det visar sig att du praktiskt taget inte behöver laga det, eller hur? Kommer allt att stuvas av sig själv, först i 30 minuter på låg värme, och koka det sedan och stäng av det omedelbart?

Det är okej.

och rovor med kål har tid att laga mat?

På bilden har jag bara med rovor, för tillfälligt är det omöjligt med potatis. På grund av om grönsakerna är kokta. Jag vet inte ens hur jag ska förklara det, jag måste försöka. Grönsakerna är inte överkokta utan snarare fylliga, men det finns ingen känsla av underkokning.
Tidigare på en diet för mig att äta grönsaksoppa var tortyr, någon form av fläskgryta, med samma soppa sitter jag lätt på vilken diet som helst.

Tanya, soppan är bara hemsk. Tacka! Jag tar det.

[ninza]

ninza, Ninochka, Jag kände inte igen dig, du har blivit så smart, allt i fjärilar, så söt.
Och prova soppan, enkel, snabb och välsmakande och till och med hälsosam. Jag har förberett den i flera år och kommer inte bli besviken över den.

Tack för soppan. Jag ska definitivt laga det.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, det förvånade mig verkligen! Aldrig provat kokt gurksoppa. Jag gör ofta okroshka på sommaren istället för soppor. Men det finns färska gurkor. Men de stuvade är bara ett mysterium för mig!
Jag kommer definitivt att försöka! Jag var väldigt intresserad av en sådan soppa!

[nila]

nila, Nelya, för mig också, för första gången fanns det en liten vild soppa med gurkor, men annars kan jag inte föreställa mig den här soppan nu. Jag kan inte beskriva smaken, jag måste bara prova.



Låt, AnyaJag hoppas att du gillar soppan.

Men jag gjorde det i en långsam spis, i "Simmering" -läget (90 ° C) 20 minuter + 10 minuter (potatisen verkade fuktig) och 5 minuter efter att ha hällt varmt vatten på dir. "Koka" (100 ° C), tillsätt sedan Peking och kryddor.

Men jag gjorde det i en multikokare

Jag är väldigt glad, men resultatet blir ungefär, tyckte du om soppan eller inte

[Tatyana1103]

Tatyana1103, har inte smakat det ännu))), ovanligt, friskt, enkelt.

Tanyusha, jag klädde mig på sommaren. Soppan är underbar, jag har lagat alla soppor, borscht (alla första rätter) utan kött under lång tid. Jag gillar inte smaken av köttbuljong. Även om jag äter kött (kyckling, kalkon). Tack igen.

[ninza]

ninza, Nina, äta för hälsan

Hjälp dig själv, idag soppa med blomkål och krutonger.

Jag är tacksam för receptet på en sådan utsökt soppa, jag tvingas tillfälligt gå på en diet och din soppa är en god sken, jag gjorde det bara utan kål och ärter och lade till lite oregano och basilika - det blev väldigt uppriktigt.

[lusi 88]

lusi 88, lyudmila, Jag är glad att du gillade soppan, om du kan få tomater, lägg sedan till fler av dem, soppens smak kommer bara att dra nytta av detta.

Tack, jag försöker nästa gång lägga till mer (jag har körsbärsglass)

Och jag kommer igen till dig med soppa

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, tack så mycket för den mycket välsmakande och aromatiska soppan.Förutom zucchini, lök, kål, gurka och tomat lade jag till en liten blandning av frysta grönsaker och köttbuljong + vatten. Gurka i soppa är en upptäckt för mig. Soppan smakar väldigt vegetabilisk. mättad. Jag kommer definitivt att upprepa det. Det finns inget att göra ett foto ännu, förlåt.

[Maria_A]

Maria_A, Maria, tack för rapporten, men din soppa kan inte kallas en grönsaksoppa, eftersom köttbuljong används. Även på vintern försöker jag inte lägga frysta grönsaker till denna soppa, förutom kanske gröna ärtor. Nu varje dag finns det fler och fler färska grönsaker, försök att laga denna soppa rent grönsaker och jag är säker på att du inte kommer att bli besviken.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Jag kommer definitivt att följa ditt råd.

Hur saknade jag en sådan charm. Nästa i programmet blir.

Hur saknade jag en sådan charm.

Nästa i programmet blir.

Jag är säker på att det inte kommer att göra dig besviken. Du kan anpassa dig till alla smaker och preferenser, liksom en diet. Det viktigaste är att styras av receptet grönsakerna är inte överkokta, men mycket välsmakande

Tanya, jag glömde att tacka! Mycket uppriktig, mysig soppa. Jag hoppades verkligen på minnet och lagade inte rätt. Jag hällde lite vatten och sedan tänker jag genast att något är fel. Såg ut och säkert. Han är nu i mina favoriter!

Irina, jag är glad att jag gillade soppan, jag får den också att laga mat för hälsan