Problem och haverier i Hitachi-brödmaskinen

Mannen gav den till 8 mars glädje visste inga gränser. Men efter tre dagar på funktionen att baka vetebröd (3:50) uppträdde ett fel i programmet: Det är en förblandning - paus - knådning och någonstans klockan 2:30 är ventilationen aktiverad och bakningen börjar inte om tiden börja någonstans när 1 återstår: 23. Du måste skära ner programmet och lägga det på själva bakningen. Det är synd, till och med gråta!

Är du säker på att bakningen börjar vid 1.23 i din ugn. Vanligtvis på olika brödproducenter, naturligtvis på olika sätt, men så vitt jag vet tar bakning från 50 minuter till en timme. Jag har inte träffats igen. Troligtvis tar du fel och förgäves skär ner programmet. Låt henne ta reda på det till slut och dra sedan slutsatser.

För att vara ärlig märkte jag att fläkten har fungerat och inte stannar, toppen på det upphöjda brödet är mycket torrt. De första tre gångerna gick allt bra. När du bakar vanligt bröd är allt bra! Och på bekostnad av bakningstiden tittade jag på instruktionerna, men sanningen är i sättet att baka vanligt bröd.
Något jag redan tvivlade på: kanske i form av vete bröd bakning varar mindre ???

Brödbakningen börjar 50 minuter innan programmet är slut. Förgäves frånkoppling.

Exakt! Och jag sa samma sak. Lägg bröd på detta program och stör inte processen. Kanske så ska det vara. Bli inte avskräckt i förväg. Fläkten kan ha kört tidigare, men du märkte det inte. Så vitt jag förstår är fläkten i det här fallet konvektion, det accelererar varm luft. Först, inte särskilt varmt - för att höja degen och sedan när bakningen börjar stiger temperaturen och allt kommer att vara OK. Baka och rapportera resultatet!

Jag hade problem med ugnen Under en hel månad efter köpet bakade jag bra muffins, sedan tog jag en paus från att arbeta med ugnen i 2 veckor. Och det är det ... Jag bakar en tårta, men den är inte bakad. Alls
Vad ska man göra? Berätta för mig om någon vet. Kan detta bero på lågspänning (även om brödet blir som tidigare)?

Vad är lågspänning? Siffror tack.
Men att sänka spänningen bör inte ge en sådan effekt - temperaturen kontrolleras av kaminen och hålls på den nivå som ställts in i programmet när värmaren ansluts till nätverket. Det vill säga att värmaren inte är ständigt ansluten till nätverket utan slås på och av regelbundet när den inställda temperaturen uppnås.
Snarare bör orsaken sökas i ingrediensernas ändrade egenskaper.

[Hej hej]

Hej hej , Aglo, lite fel ...
Underspänning, tillåter inte att kaminen värms upp till den inställda temperaturen, avstängningsreläet fungerar helt enkelt inte, men nej
tillräcklig uppvärmning kommer inte att baka någonting.
Men det handlar inte om spänning, eftersom brödet bakas normalt, i andra lägen betyder det normal spänning
Kontrollera kakans ingredienser, mjöl / vätska och försök baka igen, vilket kan öka bakningstiden.

[Hej hej]

Hej hej inte heller Hej hej , men om vi talar om en rimlig minskning, där all annan utrustning fortfarande fungerar, till exempel, en TV eller glödlampor glöder inte knappt, så blir allt som jag sa ovan. En rimlig spänning, i det här fallet, antar jag, är att sänka spänningen till 190V.

Jag bytte inte ingredienser, men försökte flera gånger - och varje gång samma sak: bakad underifrån och smet på toppen.
Och spänningen är sådan att den fluorescerande bordslampan inte tänds utan blinkar.

Hej, du behöver en spänningsregulator för att täcka kaminen i toppläge. Det vill säga, om kaminen är 600 watt är stabilisatorn minst 750 watt, om 900 är 1500 watt.

Kärnan i saken: När degen bakas stiger degen, brödmakaren värms inte upp och degen stiger inte. Bakar bra men slutar med en liten bulle. kan någon få det? innan det fortfarande var en brist när brödmakaren i slutet av att höja degen började störa den och degen föll. har någon några tankar om detta?

Skriv på vilket program detta händer och på vilken speciell slinga.
Beskriv åtgärdssekvensen x \ kamin.

På bröd och RapidBread. när provningsläget startar.
Han gör allt enligt programmet, men slår inte på värme när du höjer degen. som ett resultat värms degen inte upp och höjer sig inte. bakningsläget fungerar dock bra.

Så jag förstår inte vad som är problemet

Har du använt en brödtillverkare länge?

Försök att jämföra mina temperaturmätningar i brödmaskinen medan den fungerar med din.
Om så är fallet, som min, måste du kanske leta efter problem i brödbakningsprodukter, i jäst.
Jag mätte temperaturen högst upp på skopan för att inte störa degen under knådning.

Hitachi Bread Maker Program (där jag bakar detta bröd) Fullkornsbröd, som varar 3,50 timmar.

Processens varaktighet och cyklerna i Hitachi-brödtillverkaren per operation är som följer:

1. inledande knådning - 11 minuter
2. paus - 40 minuter
3. knådning - 14 minuter
4. första uppstigningen - 26 minuter
5. gasutsläpp - 20 sekunder
6. andra uppstigning - 70 minuter
7. bakning - 55 minuter
8. slutet av bakningen - 13 minuter.

1. Under den första (preliminära) blandningen i 11 minuter blandas endast produkterna. Spisen värms inte upp ännu

2. Pausen varar i 40 minuter - vid den här tiden tränger produkterna in i varandra, degen vilar, glutenbindningar börjar bildas inuti, mjölet sväller från vattnet som tas in, degen sprider sig längs botten av hinken.
Spisen värms inte upp under denna period (cykel) heller.

3. Huvudknådningen av degen och bildandet av bullen börjar - knådningstiden är 14 minuter.
Under denna tidsperiod börjar en intensiv uppvärmning av kaminen och temperaturen inuti skopan når 35 * C i slutet av satsen.

4. Temperaturen i brödtillverkaren sjunker från 35 * С (efter den andra satsen) till 26-28 * С vid slutet av den första korrekturen.

6. Temperaturen i brödtillverkaren hålls på en nivå upp till 26-28 * C, vilket är optimalt för jäsning av degen.

7.8. En stark uppvärmning av brödmaskinen börjar, på grund av vilken degbiten efter provning blir till ett färdigt rödbröd.
Vid denna tidpunkt äger komplexa biokemiska processer för bakning av bröd i degstycket.
Smulans temperatur inne i det färdiga brödet når 98 * C.

Eller kanske är det värt att börja hitta en voltmeter (testare - multimeter) och mäta spänningen i nätverket?
I händelse av att spänningen är under 198V (normen för nätspänningen är 220V +/- 10%), ansök med en skriftlig ansökan till din nätförsörjningsorganisation med kravet att återställa spänningen i nätverket till det normala.
Det verkar för mig att det blir lättare än att hitta en stabilisator över den angivna effekten. Och all utrustning som finns i huset är en spänning som överstiger 10% av det nominella är inte bra.

Ja ..... Jag vet inte vilket land du bor i för att "skriva en ansökan till energiförsörjningsorganisationen" så här och de kommer att ge dig 220 i morgon .... Jag bor i en liten stad i centrala Black Earth Region. Linjerna är slitna, transformatorboxarna är fortfarande från sovjettiden. Människor drunknar på gammaldags sätt från "getter" från "vänstra" uttag .... På hösten och vintern visar voltmätaren knappt 180 volt. Och skriv åtminstone till Putin .... Först sätter de en transformator på en dator (annars, i mitten av arbetet, klippte de ner allt), sedan - på en tysk gaspanna, för annars gav återförsäljarna inte en garanti på det (elektronik flyger). Och sedan blev jag så trött på att inte använda mikrovågsugnen och förbanna allt i världen i mörkret att de tog och köpte en 6 kilowatt-transformator för 7 tusen rubel !!! Och livet började leka med alla sina färger! Tvättmaskiner, multikokare, etc., ingenting släcks, alla lampor blinkar inte och surrar inte misstänksamt.Så jag är inte rädd för att verka original, "att rädda drunknande människor är deras drunknings folk"

"skriva en ansökan till energiförsörjningsorganisationen"

Detta är för att identifiera getterna, som drunknade på gammaldags sätt av "getter" från "vänstra" uttag .... Ofta på grund av dem minskar spänningen i nätverket så mycket.
Återigen är staden annorlunda än staden - inte överallt är energiförsörjningsorganisationerna så lojala mot plundrarna.
"Räddningen av drunknande människor är själva drunkningens arbete" är sant. Endast frälsningsvägarna är olika och något av dem bör inte försummas.
Att skriva ett uttalande garanterar inte ett 100% resultat, men när jag ansöker med ett uttalande av någon anledning antar jag att vad händer om mitt uttalande blir det sista strået som flödade över koppen och saken kommer att röra sig.

Att skriva ett uttalande garanterar inte 100% resultat, men när jag ansöker om ett uttalande vid något tillfälle antar jag att vad händer om mitt uttalande blir det sista strået som flödade över koppen och saken kommer att röra sig.

Det är förgäves att tro det. På min ansökan och många samtal fanns det ett sådant svar: titta, ta reda på vilken av grannarna som gör svetsning och annat arbete, har lämnat anslutningar etc., och låt oss veta, vi kommer att kolla från 8.00 till 16.00 (sådan en arbetsdag med en inspektör), utom lördag och söndag, och om du inte vet vem, klagar inte

leta efter, identifiera vilken av grannarna som utför svetsning och annat arbete, har lämnat anslutningar etc., och låt oss veta, vi kommer att kolla från 8.00 till 16.00

Jag förstår att detta var muntliga svar - du kan inte sy dem till fallet.
Jag har erfarenhet av framgångsrik kamp med bostadsavdelningen, med Sberbank, med orättvis behandling av mina barn i skolan.
Och jag tror att ett uttalande (klagomål) är en ganska effektiv metod.

Du har definitivt rätt! Och du måste klaga och skriva och svära. Men ... Vänsteruttag är bara en del av problemet. Kraftledningar byggdes främst när det bara fanns en TV och ett kylskåp i varje lägenhet. Jag menar, från de som förbrukar energi kraftigt (rör-TV-apparater, hur de åt !!!) Tiden gick och ... Titta, vad är den totala effekten av alla elektriska apparater i hus! Överallt finns kraftfulla värmeelement på 1-2 kilowatt! Även om människor inte stjäl el, men betalar regelbundet, förbrukar de fortfarande många gånger för mer än 20 år sedan !!! I Moskva byggs nu hus där kraftledningarna sträcker sig med en hastighet på 25 (!!!!!) kW per lägenhet!
Så medan jag väntar på att stadens elektriska anläggningar ska ersättas med en modernare ...
Min man och jag satte oss ner och räknade hur mycket alla elektriska apparater kostade i huset och i köket och i rummen). Det visade sig vara en mycket städad summa! Jag vill inte reparera på egen bekostnad (strömavbrott ingår inte i garantin). Därför kom vi ur situationen en gång för alla: 8 kilowatt (min man korrigerade mig med strömmen, skrev jag i det senaste inlägget - 6) spänningsstabilisator vid ingången till huset. Allt. Inga problem! Vänsterhänt uttag, högerhänt, koka-koka inte, svara på klagomål med ömsesidiga klagomål om dålig finansiering, är tysta som fisk .... Jag är lugn! Och min plasma i hallen kommer inte att "grymma", och allt som är billigare kommer också att tjäna längre och utan problem.
Det här är min åsikt, jag tvingar inte på någon.

God morgon!
Under driften av den begagnade HP Hitachi 301 märkte jag att blandaraxeln i skopan roterar för hand inte fritt, men med viss ansträngning. Är det normalt eller behöver demonteras och smörjas? Finns det ett lager eller en bussning? Fästelement i form av en platt fjäder, jag är rädd att bryta. Jag droppade en droppe olja utanför - ingenting verkar ha förändrats. Resten av de rörliga elementen (drivaxeln i huset) torkades, smordes, motoraxeln berördes inte. Om möjligt, hänvisa till en speciell livsmedelsolja (för smörjning av rörliga delar) för HP.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, din hp är inte densamma som alla andra)). Det finns ett dussin ämnen på forumet om demontering och montering av skopor, byte av oljetätning och lager. Allt är banalt. Bussning, spindel, oljetätning. Jag bytte oljetätning på min. Vrid inte axeln alls efter bakning. Täppt med sippande bakad deg. Varmt vatten, tid och gör dig redo att byta oljetätning.Det är bättre att omedelbart ta upp ett nållager istället för brons. bussningar och det är möjligt att vässa ett nytt lager. Jag har både urvalet i bussningen och själva axeln lite sliten.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Huvudämnet för skopreparation https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=36855.0 ibid smörjningsrekommendationer