Plyatsok tårta "Vyshyvanka"

[Deg:]

Plyatsok tårta "Vyshyvanka"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Mjöl	400 g
Margarin	200 g
Socker	100 g
Äggulor	3 st.
Gräddfil	4 msk. l.
Bakpulver	1 msk. l.
Soda	1 tsk
Kakao	2 msk. l.
Tjock plommonstopp, aprikos	2 glas
Valnötter	150 g
Proteinskum:
Protein	3 st.
Socker	100 g
Citronsyra	nypa
Kräm:
Kräm 33 - 35%	300 ml
Smör	200 g
Kondenserad mjölk kokt	380 g

Tillagningsmetod

• Deg:
• I siktat mjöl blandat med lösningsmedel, gnugga margarinet på ett grovt rivjärn (jag knådade margarinen direkt i mjölet med händerna till ett smulstillstånd). Tillsätt äggulor vispade med socker, gräddfil och knåda degen. Dela upp degen i tre delar, lägg två i kylen i en timme, och i den tredje, knåda kakao noggrant och dela upp i två delar, som läggs i frysen i 15 minuter.
• 
• Förbered ett bakplåt, täck det med bakpapper, jag hade en storlek på 30x25 cm. Vi rullar ut den vita degen tunt och sprider den jämnt på ett bakplåt, ovanpå en tjock sylt (jag hade Plommon och äpple sylt) och täck med proteinskum (om du bakar två kakor omväxlande, förbered proteinskum separat för varje kaka).
• Proteinskum:
• Vispa de vita med socker, tillsätt citronsyra och sprid på syltet, strö över nötter på toppen och riv den svarta degen.
• Det är mycket svårt att applicera proteiner och sprida dem, syltet sträcker sig, så det vore bättre att göra allt detta från en konditoriväska utan munstycke, lägga spiralerna slumpmässigt och det är det!
• 
• Vi bakar kakan vid 180-200⁰ С, i cirka 40-50 minuter tills kakan är gyllenbrun. Kanske mindre - fokusera på din ugn !!!!!! Jag rodnade för mycket - jag var tvungen att få det tidigare!
• 
• Kräm:
• Vispa grädden till fasta toppar och låt stå vid rumstemperatur. Slå det mjukade smöret separat och tillsätt det, utan att stoppa vispningen, först vid låg hastighet för omrörning och sedan, med hög hastighet - kokt kondenserad mjölk. Kombinera försiktigt med grädde. Och slå igen.
• 
• Efter att jag bakat kakorna verkade det för mig att plyatskas höjd inte skulle vara hög och jag klippte de bakade kakorna, vars storlek var 30 x 25 cm, i två delar, men inte lika, men 20 x 25 och 10 x 25 cm. När jag monterade den andra kakan hade jag två stycken som mäter 10 x 25 cm, det vill säga måtten på den monterade kakan är 20 x 25 cm.
• Därför delar jag degen i fyra delar (3 vita och 1 mörka) nästa gång och bakar 3 kakor.
• När det gäller grädden älskar mitt hushåll oljekräm, så jag gjorde den här. I de flesta fall används vaniljsås vid montering av danser.
• Hopsättning:
• Inget speciellt, gräddkaka etc. Det enda är att jag vred den översta kakan och lade den plana sidan uppåt.
• 

Notera

Jag tog receptet för den här dansen från sajterna DreamFood och Cook (bara där kallades denna dans "Smakolyk") med mina tillägg och mindre förändringar: ursäkt:

Den färdiga kakans vikt är exakt 2 kg !!!!!

[Sveta]

Sveta, ja, du kan inte håna människor så med dina dansare! Jag bakade det, du klagar själv och du visar oss det aktuella fotot. Om jag bara kunde prova den här skönheten igen! Jag tog ett välförtjänt plustecken!

Så läcker det ser ut !!!
Du bytte till dans eller hur är det rätt, jag vet inte ens?
Jag vill också ha en sådan bit, men jag har inte tillräckligt med tid att baka för mig själv.

Så läcker det ser ut !!!
Du bytte till dans eller hur är det rätt, jag vet inte ens?
Jag vill också ha en sådan bit, men jag har inte tillräckligt med tid att baka för mig själv.

Det stämmer, platsok - platski - platsk - platskov.

[Plyatsok?]

Ljus igen Plyatsok?
Och hur många fler kommer du att ha?
Tack för dessa recept!

Stilig man, vad mer kan du säga! Varje gång jag ser det är det allt! Jag tror att jag kommer att! Det är nödvändigt att komma med en allvarlig anledning, till exempel på söndagsannunitionen och bjuda in ätare (barn med barnbarn) Tack så mycket!

[Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955]

Vitalinka, zoinka15, VS NIKA, Lyuba 1955 - tack flickor! Prova - du kommer inte ångra det!

Jag fick stekt kakor, så nu krossar kakan fortfarande lite, även om jag låter den suga ett par timmar i rumstemperatur, men jag tror att imorgon blir det skönhet i allmänhet! Även om vi är mycket förtjusta i sådana hårda (Napoleon, krispigt med smör, är i allmänhet vår favorit). Det visar sig vara mycket tillfredsställande!

Lyuba, och jag är så ... utan anledning !!!! För te!

Det stämmer, plyatsok - plyatski - plyatski - platskov.

Lozja, - tack!

[Sweeeeeeaaaaa !!!]

Sweeeeeeaaaaa !!! Det här är verkligen outhärdligt !!!!!! Utsökt!!!!!!!!! Vackert!!!!!!! Aptitretande !!!!!!!!!! Och vilken av dina danser är godare: med körsbär eller den här (ledsen för den dumma frågan)? Tja, lite mer - och jag försöker också !!! Omedelbart!

Ett intressant recept. Jag är väldigt ledsen, men vad är en dans? Hur översätts det?

[serzh]

serzh! Flickor från Ukraina har redan "översatt" att det här är en tårta. Spadens accent.

[Svetka]

Svetkasluta spotta din hungriga moster !!! ; -D Detta är nödvändigt! Varje vecka på dans !!! Och jag att äta Jag vill äta och hela tiden flyger jag från posten och ser dina sötsaker !!!

Ett intressant recept. Jag är väldigt ledsen, men vad är en dans? Hur översätts det?

Detta namn har flera betydelser. De kan vara olika i olika regioner i Ukraina. Från jästfritt runt bröd, den så kallade. palyanytsya, till pajer med fruktfyllning. I vårt fall är dansen antingen en paj med en fruktfyllning eller en kaka, men exakt rektangulär i form, bestående av flera lager och utan dekorationer.

Eller då var det en brådskande budleverans för ett prov till en hungrig modernist, jag var redan beredd

Åh, jag önskar att jag hade en bit! Skulle dumma av glädje trots natten

Ett intressant recept. Jag är väldigt ledsen, men vad är en dans? Hur översätts det?

Inte översatt på något sätt. Som till exempel khachapuri översätts inte detta ord heller.
Plyatsok är en typ av bakverk i västra Ukraina. Den har alltid en rektangulär eller fyrkantig form, ett vackert snitt, många lager med olika fyllningar, som regel. Danser ströms vackert med något på toppen, och ingenting mer, inga dekorationer med krämer, som på kakor. I dans är det viktigaste inte dekoration, det viktigaste är innehållet. Tja, något liknande i vårt område.

Tack till tjejerna från soliga Ukraina! Boom att veta vad det är, det finns en simmare. Leva och lära.

Tack till tjejerna från soliga Ukraina! Boom att veta vad det är, det finns en simmare. Leva och lära.

Jag kommer från Ukraina och visste inte heller att det var en dans. I våra regioner (norra och centrala) är detta inte förberett. Detta är vanligt i västra Ukraina. De gör bara många saker annorlunda. Dina rätter. Det är som en stat i en stat.

Det och verkar inte, farfar, från samma zapadentsi med sina danser.

För terminologin glömde jag bort själva dansen. Ljuset, dansen på bilden är bara vacker! Tack för ännu en god godbit från barndomen. Jag väntar tills ugnen dyker upp och när jag börjar baka danser ...

Det och verkar inte, farfar, från samma zapadentsi med sina danser.

Västerlänningar - jag gillade verkligen ordet. Jag kommer att använda den.

Dans - dö - stå inte upp eller kväva i saliv.

Västerlänningar - jag gillade verkligen ordet. Jag kommer att använda den.

Dans - dö - stå inte upp eller kväva i saliv.

Om jag klargör stressen, vet du aldrig. Västerlänningar.

[fomca]

Åh, hur älskar jag skärare av platskov (eller platsikov, stämmer det?) Så läcker. färgglada och förmodligen mycket, mycket välsmakande. Det är det, jag tar det och lerar dansarna Tack fomca för receptet kommer jag definitivt att göra det och avsluta prenumerationen.

eller dansare, hur är det korrekt?

Tja, definitivt inte zapadEnka.

Skratt, tjejer! Tack för förklaringarna och förtydligandena, det jag har hittat har redan skrivit receptet i dansen "Lyusya".

I allmänhet finns det en sådan mängd fyllningar och lager i dansarna !!!!! Prova - du borde gilla det !!!!

Berätta för mig, ska degen blötläggas i pliz-i plyatsk, eller kommer det att vara en kex redan?

[echeva]

Säg mig, borde degen blötläggas i pliz-i plyatsk, eller kommer det att vara en kex redan?

echeva, det är inte speciellt impregnerat, mördegsbröddej, och beroende på vilken typ av grädde du får - tjock eller lättare och hur länge du låter plyatsku suga in - detta är resultatet !!!!!!

Säg mig, borde degen blötläggas i pliz-i plyatsk, eller kommer det att vara en kex redan?

Och varför skulle denna mördegsbröddej plötsligt bli en kex?

Åh, zapadeka fomca, vilken vacker snitt, så många lager! Skönheten!

Åh, fällan fomca ...

Så jag ... det här är från Ryssland
Och för klippningen - tack! Det finns bara tre lager! , men om du tänker på att det fortfarande finns nötter, proteiner, sylt och chokladdeg på varje deglager, så ja ... mycket!

Så jag gillade också ordet, så jag kallar namn!

Jag flyttar fortfarande bort från din Marjoline, också en så vacker snitt!

Och då behöver du inte lämna (från ugnen), du tar den och bakar, bakar, bakar !!! Och sedan försöker du det! Jag har redan bakat den första dansen (som Lyusya) och inte ångrat det, nu är den här nästa i raden! Det finns ingen ugn på jobbet, men det kommer inte att fungera i tecknad film

Och varför skulle denna mördegsbröddej plötsligt bli en kex?

ledsen, åtminstone har jag förbisett att degen i plyatska är mörbröd

[Svetik]

Så jag ... det här är från Ryssland

Vi vet, vi vet ... Vi måste fortfarande ta reda på vad som drar dig till dans.

Svetik, oh, och jag gillar dina danser. Det enda synd är att jag inte ska baka dem ändå.

Sveta, tack för den nya dansen!
Jag är förvirrad av mängden bakpulver och bakpulver, inte mycket?

[Irin,]

Irin, Jag trodde också att mycket, men ingenting kändes i degen, bakpulvret gick till mjölet och läsket släcktes med gräddfil.

Förmodligen räcker ett paket bakpulver, tror du?

Förmodligen räcker ett paket bakpulver, tror du?

Jag tog en matsked utan topp, i en matsked med en rutschkana - 15 g bakpulver, och utan en röra kommer det att vara cirka - 10 g, därför - du kan!

[Glans]

Förmodligen räcker ett paket bakpulver, tror du?

Får jag ingripa?
Shortbread deg enligt olika recept skiljer sig som regel något i närvaro av produkter i den. Så för en sådan mängd, om det är på gammaldags sätt, räcker 1 tsk. läsk eller 1 dospåse bakpulver.
Om receptet säger läsk ska jag alltid byta ut det mot bakpulver. Bara jag tar det två gånger mer än läsk.

Glans, Nitsche, att jag är ansvarig för dig?

Tack för receptet, bakade det, gillade det, tack. Bara mitt snitt är inte lika vackert som receptets författare, förmodligen slås inte proteinet nog, mixern är svag. Men alla gillade det, åt det snabbt

[Ira]

Ira, tack så mycket för din feedback !!!!! Och vad de åt snabbt är huvudindikatorn !!!!!!!!!!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, vilken vacker snitt!
Jag kan också ett sådant recept. Men i en något annorlunda ordning. Det är faktiskt inte lätt att sprida de vispade proteinerna över syltet. Så i mitt recept finns det en sådan sekvens i kakan: lätt deg, sylt, riven mörk deg, proteinlager. Kanske kommer någon att komma till hands.
Och kakan är mycket god, men du måste baka den i förväg så att den blötläggs i minst en dag.

[Helena]

HelenaTack !!!!!
Det finns många olika varianter av danser, liksom de fyllningar som används och sekvenserna av deras läggning på kakan. Tack för ditt råd!

Sveta, tack så mycket för receptet. Väldigt gott. Det är sant att min grädde är rosa, försökte assistenten, men påverkade inte smaken.

[Olga]

Olga, ja till din hälsa! Tack för den underbara fotoläsningen! Och berätta för oss hur assistenten gjorde sitt bästa?)))

Sveta, kan jag ringa dig? Jag säger er: Jag har förberett färgämnen för en grädde och vispgrädden för dansen väntar redan vid rumstemperatur. Min dotsya älskar att hjälpa mig väldigt mycket (hon är 4 år), hon färgar snabbt där och färgade ut. Det är bra att det inte är svart och inte hela bubblan. Än sen då? Tårta för mig själv, barnet hjälpte, allt gick i affärer.

[Olga]

Olga, självklart!!!! Här är de små hooligans! Men kakan blev rolig!