Tårta "Fairy Tale"

[Rulla:]

Tårta "Fairy Tale"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Rulla:
mjöl	100 g
majsstärkelse	25 g
socker	130 g
ägg	220 g (4-5 stycken)
Kräm:
äggula	2 st (om ägget är litet) eller 1 om stort)
vanilj socker	1 tsk
vatten	20 ml
kondenserad mjölk	120 g
Smör	200 g
mörk choklad	100 g
vanilj socker	1 tsk
Sirap:
socker	100 g
vatten	100 g
cognac	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag skulle vilja föreslå ett recept på "Fairy Tale" -kakan, gjord i form av en rulle, som såldes i konfektyrbutiker i min sovjetiska barndoms stad. Jag gillade det verkligen på grund av dekorationen i form av svamp med bakade hattar och smördjur. Så här minns jag det, och också smaken av smörchokladkräm som rullen missades med.
• I receptet gjorde jag det mer chokladaktigt och ersatte kakao med mörk choklad.
• Förberedelse:
• Kräm:
• Koka äggulorna, vattnet, vaniljsockret och kondenserad mjölk i ett vattenbad tills det är krämigt. Kyla. Tillsätt mjukt smör, vaniljssocker. Vispa grädden med smält choklad.
• Rulla:
• Vispa ägg med socker tills det är fluffigt. Rör om det siktade mjölet med stärkelse och tillsätt till äggen, blanda allt försiktigt.
• Lägg degen på bakpapper och baka tills den är mjuk vid 180^{handla om} minuter 15 -20. (Beror på ugnen. Jag har en vanlig gas).
• Sirap:
• Lös upp socker i vatten, koka, koka lite. Kyl och tillsätt cognac.
• Hopsättning:
• Den färdiga bakade rullen måste blötläggas i sirap, smörjas sedan med grädde (ungefär 2/3) och rullas till en rulle, som också är täckt med resten av chokladkrämen (1/3). Dekorera som du vill.

Notera

Smak av barndomen!

Tack, det här är min mans favoritkaka. Jag kommer definitivt att använda receptet.

Varsågod! Till din hälsa!

Ytterligare en "saga" Ja, även från vår barndom.

Jag skulle vara glad om du gillar det.

Ska kexkakan få blötläggas innan den blötläggs? Om så är fallet, hur mycket? Eller bara svalna, suga och rulla upp?
Och det finns många färdiga sirap i flaskor. Förmodligen kan du också använda dem, du kan inte laga din egen ...

Vilken skönhet, det var redan dreglande! Kan du ange storleken på bakplåten som du använder för detta recept? Tacka.

Jag tror att sirap kan köpas, om inte så mycket söt. Storlek 30 x 20 cm. Tack för ditt intresse för receptet!

[Meri klarissa]

Meri klarissa, OK tack. Jag kommer definitivt att försöka, jag vill verkligen prova! Jag tror 23 och jag ska försöka, allt är tillgängligt och enkelt! Avsluta prenumerationen säkert.

Och en fråga om kakan?

Åh, förlåt, jag såg inte frågan! Kan kylas och omedelbart impregneras och rullas upp.