Krämig persikakaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Mjöl	150 g
Socker	150 g
Ägg	4 saker.
Smör	150 g
Bakpulver dr. Oetker	3 tsk
Fyllning:
Ark gelatin dr. Oetker	1 förpackning (10 g)
Vatten	cirka 400 ml
Konserverade persikor	1 burk (480 g persikor nettovikt)
Kräm	400 g
Socker	180 g
Yoghurt	150 g
Citron juice	50 ml
---------------------------------	------------
Avtagbar form	Ø = 26 cm

Tillagningsmetod

På förpackningen av ark gelatin Dr. Oetker såg det ursprungliga tårtreceptet. Jag gillade det väldigt mycket. Lätt, aromatisk och väldigt söt.
Deg:
Vispa allt med en mixer i låg hastighet, baka i en 26 cm form vid 180 grader i cirka 30 minuter.
Fyllning:
Förpackning av ark gelatin dr. Fyll oetkeren med vatten. Töm burken med konserverade persikor och lämna 150 g sirap för senare användning.
Slå grädden.
Lös upp gelatinet med några matskedar varm sirap och tillsätt sedan all sirap.
Tillsätt socker, yoghurt, citronsaft, citronskal, löst gelatin och grädde.
Hopsättning:
Skär den bakade skorpan i två lika delar. Lägg en del av skorpan i en cirkel eller delad form, lägg persikahalvorna på skorpan, häll den krämiga yoghurtmassan, lägg den andra skorpan ovanpå. Kyl kakan i minst 4 timmar. Garnera med strösocker och grädde före servering.

Irma

Åh, hur vackert! Jag köper en liknande tårta i ett bageri, bara med jordgubbar och kiwi. Det här är utsökt . Jag kommer definitivt att prova ditt recept.

Irma

Här är det, min favoritkaka!

kola

och jag trodde att du redan bugglade.

Ilona

Ira, kan du få några förtydliganden? Idag släpps förpackningar med en vikt och imorgon en annan, och du vill baka en tårta på många år, så låt oss klargöra vikten av gelatin i gram och hur mycket vatten använder du för att blötlägga den?
Detsamma gäller burkar av persikor. Vad behövs 0,5 l, 1 l eller 1,5 l?

Iriska

I receptet klargjorde jag om gelatin och persikor. Bladgelatin behöver bara blötläggas i vatten, beroende på diskens kapacitet, om det är platt, räcker ett glas, då måste du tömma allt vatten.

Zhivchik

Kola, kakan är vacker.
Jag vill klargöra, vilken typ av grädde? Och vilken typ av yoghurt?
Ett annat tips ... om du lägger ut persikan med en skiva upp får du sådana smiley-uttryckssymboler. När jag gjorde en liknande tårta från Tasha tänkte jag på den så sent.

Iriska

Tanya, tack.
Kräm Jag tog 33% "Selyanskie", de borde vara piskade och klassisk yoghurt utan tillsatser ("Dobrynya"). Jag köpte den i Auchan.