Hemlagat jordnötssmör

Tack för receptet!
Jag tog det till bokmärkena. Min man älskar denna pasta, jagar den runt i staden, köper amerikansk eller kanadensisk. Och nu ska jag göra honom till en godis med mina egna händer!

Flickor, kan någon ha beprövade recept på kakor med en sådan pasta?

Så jag gjorde en pasta! Igår, när jag läste det, på morgonen sprang jag för att göra det utan att ha tid att äta frukost! Jag gjorde det i min Proficuka, jag malde det väldigt fint och snabbt, men jag svettade inte! Här är resultatet



Bara en liten fråga, men hur kan man snabbt separera skalet från muttern - kanske vilken teknik finns det, men jag vet inte?

[Marina]

Marina, pasta

men hur kan man snabbt separera skalet från muttern - kanske vilken teknik finns det, men jag vet inte?

Jag vet inte heller att jag var trött på att skala nötter mest

Och igår var jag i Auchan och glömde att köpa nötter !!
Och igår, som en sömnig fluga, gick jag till affären och köpte ingenting) frågan är, varför åkte jag dit ???

Det händer ... nästa gång köpa

Jag har haft dessa nötter länge, jag visste inte var jag skulle sätta dem! Och här fångade receptet mitt! Det är sant att nötterna bara är 200 gram, men jag är trött på att skala dem! Nu är det viktigaste att uppskattas av mina nyckfulla ätare! Och så är det väldigt snabbt att göra!

Förra veckan köpte Metro Crunchy jordnötssmör. Här är det med inneslutningar av små jordnötter. Kompositionen innehåller salt och socker, men saltet känns mer, men det verkar som om det inte finns något socker. Jag kommer definitivt att prova enligt ditt recept, det stör mig med det köpta saltet.

Det är sant att nötterna bara är 200 gram, men jag är trött på att skala dem!

Skalade du dem råa? Jag steker den lite i ugnen och kyler sedan ner den. Skalet själv flyger av, du behöver bara arbeta lite med fingrarna.

[olaola1]

olaola1, Jag stekte den också först i en stekpanna och rengjorde den, men ändå trodde jag att det kunde gå snabbare - jag gör det här för första gången !!!

Jag steker den lite i ugnen och kyler sedan ner den. Skalet själv flyger av, du behöver bara arbeta lite med fingrarna.

Jag gör detsamma, men ett pund jordnötter är något att skala, även om huden flyger av sig själv. Medan jag skalade den lyckades jag titta på en film i en och en halv timme

[Annutka]

Annutka, även i den här kan du känna lite salt. Lägg sedan mindre

Och jag slår in de stekta jordnötterna i en handduk, gnuggar den eller "rullar den på bordet", men då måste du välja den från skalet, eller så kan du blåsa på den och sedan är den renare snabbare, men köksrengöring läggs till

men du kan blåsa på det och sedan är det rent snabbare, men rengöring av köket läggs till

Nej, jag kan bättre hantera det

Och jag slår in de stekta jordnötterna i en handduk, gnuggar den eller "rullar den på bordet", men då måste du välja den från skalet, eller så kan du blåsa på den och sedan är den renare snabbare, men köksrengöring läggs till

Och idag behövde jag inte ens blåsa, en liten (1 g 9 månader) kom springande in med sina små händer, ryckte upp - och köket är klart i skal!

Och jag gör pasta enligt detta recept
Jordnötter - 200 gr
Salt - 0,5 tsk.
Honung - 1 tsk (kan ersättas med invertsirap, lönnsirap, melass, socker)
Jordnötssmör - 0,5 - 2 msk l. (kan ersättas med vilken luktfri vegetabilisk olja som helst)
Häll jordnötterna på ett bakplåt och lägg dem i ugnen vid 180 grader. Stek i 10-25 minuter (se till att det inte brinner). Pastans färg beror på stekningens varaktighet. Låt de rostade jordnötterna svalna något. Skala av det. Lägg jordnötterna i en mixer, tillsätt salt och honung (jag använde invertsirap) och hugga i hög hastighet.Tillsätt jordnötssmör (eller något annat) och mala i några minuter tills massan blir mjuk och smidig. Tillsätt mängden olja och salt efter smak.
(För att göra krispigt jordnötssmör lämnar du 1/3 av blandningen i bitar och gör resten till en pasta. Och när pastan är klar, lägg bara till 1/3 av blandningen med en sked.) Förvara i en glasburk. i kylskåpet i högst 2 månader.

Och sedan gör jag dessa smörgåsar med jordnötssmör och marmeladesmörgås

Jag vill dela med mig av min erfarenhet - om du gör mycket - hur bekvämt det är att skala jordnötterna från skalet - jag häller i de redan stekta jordnötterna - och det är vanligtvis med ett kilo - bara en stor protvin tar upp - tät påse, jag sätter in vakuumröret, knyter påsens kanter på röret och slår på det svaga sugläget. vi skakar påsen, slipar nötterna och de separerade skalen dras in i dammsugaren. påsen behöver en lång så att avståndet från muttrarna blir större, du kan till och med böja påsen på påsen lite - ett lätt skal kommer att övervinna böjningen, men inga nötter. naturligtvis skulle det naturligtvis vara att göra detta med en minidammsugare i köket, men jag har inte den ännu.

Hon stekte nötterna hårdare, huggade dem inte till en pasta utan så att bitarna kändes. Jag gillade det mycket mer än förra gången

Lenochka, tack för receptet. Jag gjorde pasta idag. Sååå gott. Vi fastar, så för oss är en sådan smörgås bara en sken. Och till frukost och takeaway för ett mellanmål. Men jag lägger för mycket älskling. den är tjock, så den höll fast vid skeden. Det visade sig vara sött efter min smak. Jag vill försöka göra en annan portion salt, lite salt. Jag vet inte om det är värt att lägga till älskling eller inte alls. Tjejer, ingen gjorde det här?

[Galina]

Galina, på hälsa pastan, som är på bilden ovan, utan honung. Jag lägger i 2 teskedar pulveriserat socker och 1/2 tesked salt. Du känner inte sötma, bara lite salt

[Lenochka]

Torka jordnötterna i ugnen

Lenochka, och vid vilken temperatur och hur länge?

[Innus]

Åh, Innus, Jag är ledsen, jag var nog sen med svaret
Jag ställde in den på 200 grader, men jag berättar inte tiden för att jordnötterna ska stekas. Förresten, om det inte finns så mycket av det är det snabbare att steka i en kastrull

Så intressant, du måste göra ...

[Helena]

Helena, Jag blir glad om receptet kommer till nytta

Tack så mycket, Lena, för ditt recept. Förra året gick hon med i bantningen och tack vare Tatiana Zhirafka började hon äta gröt på morgonen. Hur jag gillade det! Tidigare åt jag inte gröt alls. Min konstruktion skjöts upp tills jag äntligen kunde begränsa mig till 250 ml. gröt. Sedan skrev någon, jag kommer inte ihåg vem, att det är väldigt gott att lägga jordnötssmör i gröt, och efter att ha provat denna pasta ser jag fram emot denna morgongröt. Pastan var naturligtvis från butiken. Jag tänkte inte ens leta efter ett recept med jordnötssmör.

[Lena]

lägg till jordnötssmör i gröt

Jag har aldrig provat det. Jag måste försöka. Även om jag äter nästan all gröt med nöje utan tillsatser. Jag ska prova med min favorit havregryn

Jag tänkte inte ens leta efter ett recept med jordnötssmör.

Lena, Jag blir glad om receptet kommer till nytta

Hallå! mycket välsmakande pasta gjord förra året. min man är mycket förtjust i jordnötssmör. när det finns rabatter på den i magneten försöker jag köpa en burk åt honom. men nu är priset 480 rubel för en 400 gram burk och paddan strypar. Nyligen tog en vän till mig en sådan pasta från Amerika. men antingen sparade hon mycket, eller så förstår jag inte något: kompositionen skrevs på burken: jordnötter, palmolja
naturligtvis åt vi inte för att slösa bort gott, men tankarna ligger inte så mycket i mitt huvud.
så nu bara hemlagad

så nu bara hemlagad

Korrekt! Mycket billigare än köpt, och viktigast av allt - naturligt

[Elven]

Elven, redan gjort pasta flera gånger, många tack för receptet, en upptäckt för mig.
aprelinka, wow, en padda skulle ha strypt mig också. Det är två gånger billigare att göra det själv, vi har 220 rubel kg skalade jordnötter. värt det.

[Elya]

Elya, För hälsan
Vi har kg. 180-190 s.det kostar, och en 300 gram burk med amerikanskt pasta med en massa obegripliga otäcka saker i kompositionen kostar cirka 500 rubel, så låt dem äta det själva

Jag blev retad. Jag säger er, jag läste recensionerna igår, och jag var ledsen över att göra denna goda godis igen. bara till det vanliga nötsmöret (för 250 gram nötter) Jag lade till chokladpasta med kokosmjölk (en halv burk mjölk kvar med en bit kokosnötolja i, ett par matskedar kakao och lite socker, bokstavligen 2 msk . l, kokt allt).
det visade sig bara omöjligt vad smaskigt. inte särskilt finkrossade nötter, rik chokladsmak och inte särskilt söt
totalt: 2 skålar på 250 g ca.
tack alla för att du uppmanade mig att göra

[Helena]

det visade sig bara omöjligt vad smaskigt

Helenanu retade du mig tack för idén Och här är jag sådan Jag gör chokladpasta med tillsats av jordnötter

[Elven]

Elven, bra! Jag träffade bananer, men med äpplen för första gången

Vid ett tillfälle störde jag med tillverkningen av jordnötssmör. Speciellt för detta köpte jag en brun mixer, men då tyckte jag synd om honom, det var mycket svårt för honom att mala jordnötter till pasta och stoppade den här verksamheten. En mycket bra pasta erhålls i en kaffekvarn, men delen är liten, som en engångsartikel. Men pastaens konsistens visar sig vara som en märkesvaror.
Han skalade nötterna från skalet med en påse för känslig tvätt. De finns i olika maskstorlekar. Jag tog större, om bara nötterna inte föll ut. Han hällde rostade nötter i den här påsen och knådade den med händerna över golvet. Skalet läcker ut på golvet i en ganska kompakt hög, då var det bara att sopa upp huvudskräp och dammsuga resten.
Många videor med videor om pastamatlagning läggs ut på YouTube, skriv bara in frågan "gör-det-själv-jordnötssmör".
Jag beställde också flera gånger pasta i online-butiken iHerb tills den såldes i försäljning i nästan alla livsmedelsbutiker.

(nötknäppare, det verkar kallas namn) för en Boshevsky-skördetröska ...

🔗

[Segrare]

SegrareJag håller med, ledsen för mixern. Nu, efter flickornas råd, rullar jag först nötterna i en köttkvarn (sovjetisk handbok) och sedan i en mixer.

Jag beställde också pasta flera gånger i iHerb onlinebutik tills den såldes i försäljning i nästan alla livsmedelsbutiker.

Jag bor i en liten stad, vi säljer den bara i en butik för nästan 500 re.

Hej till alla älskare av jordnötssmör!
Nyligen gjorde jag en upptäckt för mig själv - det visar sig i MONETKA-kedjebutikerna, de säljer stekt saltade jordnötter. Efter vikt.
Varför öppna? Ja, för tidigare ignorerade jag på något sätt detta handelsnätverk, men nyligen gick jag in och såg.
Han stod, tittade, åt en nöt ... typ av välsmakande och inte särskilt salt.
Tog ett halvt kilo, priset är demokratiskt ... 249 rubel per kg. (priset på märkespasta ligger någonstans i regionen 400 rubel för 380 gram ... något liknande, som)
Och sedan skalad, stekt ... det återstår bara att vrida i kvarnen och det är det.
Inte snarare sagt än gjort!

Kondenserad mjölk är så ... för skala
Hemma måste jag dock skaka nötterna i ett durkslag för att skaka ut överflödigt salt och det är det.
Pastan visade sig vara underbar och utan extra ansträngning att skala och steka nötterna.
Försök!

Tillagd lördag 04 juni 2016 09:39

Victor, jag håller med, ledsen för mixern. Nu, efter flickornas råd, rullar jag först nötterna i en köttkvarn (sovjetisk handbok) och sedan i en mixer.

Enligt min mening är det ingen mening. Blandaren maler hela nötter till smulor utan ansträngning. Men då måste han vara tätt.

vrid i kvarnen och det är det.

tillsatt olja? Jag är vanligtvis lite krämig - för elasticitet

tillsatt olja? Jag är vanligtvis lite krämig - för elasticitet

Nej, Irina, jag lägger inte till något nu. Jag brukade lägga till lite (från en tesked till ett glas (250 ml) nötter), nu har jag slutat.
Med olja är det naturligtvis lättare att vrida mixern, men pastan visar sig vara flytande, inte som den märkta.
Förresten, med krämig har jag aldrig provat det ... Jag har aldrig ens hört talas om en sådan möjlighet.
Hur mycket lägger du till det? Och vid vilken tidpunkt?

Jag brukade göra det också med grönsaker - med jordnötter eller oliv, sedan visade sig varken den ena eller den andra vara, jag lade till smör - redan i slutet av malningen och så att det var exakt flytande, jag gillar det bättre

och hur mycket beror på nötterna, de är olika, torrare, fetare, hårdare, mjukare, om ett glas nötter, ett par matskedar smör

märket är naturligtvis tjockare, men homogeniteten är också högre, enheterna är inte hemlagade, men vi skulle inte bryta våra bilar

[Segrare]

Nyligen gjorde jag en upptäckt för mig själv - det visar sig i butikerna i MONETKA-nätverket, de säljer stekt saltade jordnötter

Segrare, och inte bara i Monetka, i Vivat händer de också. Förresten, igår tittade jag också på dessa nötter i Monetka. Men jag föraktar att köpa dem, du vet aldrig vem som "grävde" i dem. Jag vill hellre ägna tid åt rengöring och rostning

Enligt min mening är det ingen mening. Blandaren maler hela nötter till smulor utan ansträngning. Men då måste han vara tätt.

Det finns en mening. Efter köttkvarnen är mixern mycket lättare att vrida. Pastan erhålls på bokstavligen 15-20 sekunder. Och om du vrider hela nötterna tar det några minuter

Jag besöker ofta Vivat-kedjebutikerna, det fanns inga salta jordnötter, men i Monetka verkar det alltid vara där.
När det gäller "avsky" ... ja, vad kan jag säga? alla har sina egna kackerlackor, som de säger
Personligen tar jag inte heller det när det redan finns rester i rutan längst ner. Jag väntar på att en ny full låda ska sättas upp, sedan räcker jag av en halv kg. I princip tog jag det bara ett par gånger till, eftersom jag nyligen upptäckte denna skatt

Vi har en Vivat i staden, jordnötter är ganska vanliga. Även om ... kanske det inte är salt? var uppmärksam

När det gäller "avsky" ... ja, vad kan jag säga? alla har sina egna kackerlackor, som de säger

hålla med. Men tack ändå för tipset. Jag kanske använder den när pastan inte behövs för smörgåsar utan till exempel för kakor.

[Elven]

ElvenIdag gjorde min son och jag en pasta, den mängd salt och strösocker han bestämde. Vi skalade också jordnötter tillsammans, medan vi skalade, då delade min son sina tankar, det var intressant. Tack för receptet.

hur läcker det är

Och jag steker nötterna i mikrovågsugnen två gånger i fem minuter för att inte brinna, svalna, själva skalet glider av, bara gnugga det med händerna, sedan lägger jag nötterna i en plastpåse, vanligtvis i två / det ena i det andra sätter jag in / och knackar på påsen med nötterhammare för att slå kött / trubbig plan ände utan att flisas / bryta i små smulor på fem minuter, bara för att inte bryta igenom plastpåsen och inte spilla den, och sedan Jag homogeniserar med en mixer, det tar inte lång tid.
Lata är motorn för framsteg

Bra jordnötssmör, tack! Vi har redan ätit 200 g idag! Väldigt gott!

Jag besöker ofta kedjebutikerna Vivat, det fanns inga salta jordnötter, men i Monetka verkar det alltid vara där.
När det gäller "avsky" ... ja, vad kan jag säga? alla har sina egna kackerlackor, som de säger

Jag köper alltid saltade skalade jordnötter från en onlinebutik eller torkad frukt och nötterbutik. Vi måste försöka göra det med kakao.

Du förväntade dig inte, men vi pripirilis ... för en god godbit)) Jag läste allt, tog hänsyn till. Kommer definitivt snart. till och med i morgon (vi måste springa för jordnötter) Tack alla för era värdefulla råd. Till författaren för ett underbart recept !!!

Amerikaner är väldigt förtjusta i vilken nötpasta som helst, att döma av det faktum att i stora butiker har de en speciell nötkutter ... Du väljer dina favoritnötter och lägger in den i entot-enheten, pastan kommer ut ... bara jag don ' t kommer ihåg socker, du har antagligen redan lagt till det hemma. Jag talar engelska för dig))), så jag kunde inte fråga, men jag såg definitivt hur folk laddade nötter där ...
Jag tog med en köpt för testning, min tyckte inte om den, den håller fast vid mina tänder))) Jag måste göra en god godis åt mig själv. Och vem har redan gjort det, håller sig inte vid tänderna?

Jag gjorde. Bara jag tillsatte inte smör eller socker! Endast nötter och lite salt! Om mixern redan är mycket tät kan du lägga till vatten, bokstavligen en matsked (för 200-300 gram nötter).Klibbar inte någonstans, det visar sig en tjock pasta, sträcker sig inte från en sked. Varför finns det smör och socker? Hon har så mycket kalorier! Var annars kan du lägga till kalorier? Det är bara svårt att mixa. Det är nödvändigt att ge enheten en paus i en halv minut så att den inte brinner ut (Gud förbjuder!). Det visar sig mycket gott och hälsosamt! Du behöver bara veta när du ska äta! 🤣