Valnötpralin

Valnötpralin

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Valnötter	150 g
Florsocker	150 g
Amaretto. Jag tog Irish Cream	2 msk. l.
Bitter eller mjölkchoklad	200 g
Nötter för dekoration

Tillagningsmetod

• Mal valnötter till mjöl i en mixer. Blanda med strösocker och mala igen. Tillsätt likör och knåda marsipandegen. Om degen är för klibbig kan du tillsätta lite vatten. Massan måste kunna behålla sin form.
• Rulla ut marsipangegen till ett 1 cm tjockt lager. och skär i 2X2 kuber. Jag brydde mig inte så mycket, men blindade helt enkelt godisarna med mina händer och slet bitar av degen.
• Smält choklad i ett ångbad. Hacka de framtida godisarna på en gaffel och doppa i choklad. Placera varje godis på pergamentet. Lägg en mutter ovanpå. Torka pralinen.
• Och jag satte dem dumt i kylskåpet, och sedan slog jag bara av allt glaset utanför godisens omkrets med mina händer
• 

Notera

Läckra godis erhålls. Dessutom innehåller de inte den vanliga marsipanen från mandlar utan från valnötter.

Vad mer kan ersätta Amaretto? (annars är jag inte stark i alkohol).

Vad mer kan ersätta Amaretto? (annars är jag inte stark i alkohol).

IMHO - för stark alkohol, vars lukt du gillar - konjak, rom, likör, balsam ...

Låter enkelt och gott! Jag kommer definitivt att försöka

Jag glömde att avsluta. Från detta antal ingredienser erhålls 14 ganska stora sötsaker. Och de är mycket tillfredsställande, du kan inte äta mycket. Min man och jag äter fortfarande :-)

Vad mer kan ersätta Amaretto? (annars är jag inte stark i alkohol).

Du har svarats korrekt. Men om det finns alkohol med stark lukt och stark styrka är det bättre att ta hälften så mycket av det, för även med min sprit smakar godiset ganska alkoholhaltigt i smaken. Jag tror att det skulle vara jättebra med Cointreau. Och det bästa är att ta sprit, vilket jag gjorde. Jag gillar bara Amaretto. Men å andra sidan har det lukten och smaken av mandlar, vilket är ganska användbart här. Men jag ville inte köpa den på grund av godisarna.

och vilken skönhet

Praline-marsipan är utsökt !! Jag gjorde sötsaker med hjälp av små silikonformar i form av rosor och löv (först ett lager choklad, inuti en liten praline-tårta, ytterligare ett lager choklad på toppen). Från 90 gr. nötter och 90 gr. sah. pulver +1,5 bar mörk choklad, 18 godis med godis och 12 små runda. "De tror inte på någon att berätta för någon att frun gjorde det själv", sa mannen snarare och åt godis.
foxtrader Tack!

Smorde silikonformarna med något eller faller det ut efter kylning?

Fall inte ut, men separera lätt nog, ingen förlust

Jag ska försöka göra det.