Citron honung smörgås spridning

Citron honung smörgås spridning
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
Oskalade citroner 6 st.
Äpplen 1 kg
Socker 400 g
Tjock älskling 340 g
Whisky (tillval) 100 ml
Tillagningsmetod

1. Mal citroner i en mixer. Skär äpplen med skinn och kärna i stora bitar. Häll i en kastrull med citroner och häll 1 liter. vatten. Koka upp, sänk värmen och koka i 1 timme utan lock.
2. För den kokta frukten genom en sikt, häll i en ren kastrull och tillsätt socker. När det är helt upplöst, koka blandningen.
Koka på hög värme så att massan hela tiden kokar. Se till att den inte brinner samtidigt!
Koka tills det är tjockt; rör om så ofta som möjligt.
3. Tillsätt honung och whisky om så önskas. Blanda allt ordentligt och koka upp det.

Notera
Till att börja med, låt mig förklara att frukt- och bärsmörgåspasta liknar sylt, men med lägre sockerhalt. Det kan ersättas här, till exempel med honung. Aromatiska och näringsrika smörgåsar har en grumlig, viskös konsistens. För en sofistikerad smak läggs ibland kryddor eller alkohol till dem.

Personligen lagar jag en sådan konfektyr utan att lägga till whisky, men i originalet till detta recept har det en plats att vara. Ärligt talat tillagade jag inte denna konfektyr i bomull, men om du vill kan du också anpassa detta recept. För mig är detta ett utmärkt tillskott till te, och min man älskar att sprida den resulterande pastaen på en smörgås. Generellt sett har jag på senare tid blivit fördriven av beredningen av just de så kallade frukt- och bärpastorna ... det finns många recept, bara en liten del av dem har testats ... den här var efter smak av hela familjen.

Jag kommer definitivt att försöka göra det när äpplesäsongen börjar! Annars kommer min familjs äpplen redan från öronen, det verkar ...

Smula, men hur kan citroner krossas med en mixer och i vilket tillstånd?

tanya1962, jag maler i en mixer. Efter att ha passerat dem genom en köttkvarn blir det inte värre, i slutändan kan du bara hugga fint med en kniv, det kommer också att vara bra, det viktigaste är att slipa dem (citroner) åtminstone på något sätt, därav konstatera ... om du vill ha potatismos, så kommer det genom en mixer, genom citronslipan att vara "kornig", det blir som du vill, men om mixern ... Jag hade en mixer, och så fanns det ett munstycke med "knivar" för det, ungefär som en nedsänkbar mixer, kanske är det vad författaren menade (recept från boken "Sweet canning").

Krosh, tack för förtydligandet, förstod allt.

Flickor, och naturligtvis pojkar! Om du är intresserad av recept på frukt- och bärpasta, skriv ... Jag kommer att dela andra recept med glädje ... Jag har många av dem ...

Krosh, vi blir glada om du delar! Precis i tid för frukt- och bärsäsongen!

[Smula]

Smula, men du kan inte koka efter att ha tillsatt älskling? Det är synd att koka älskling ... Jag vill försöka göra det, men en liten del, en tredjedel av receptet. Jag vill försöka göra (laga mat) i en tecknad film.

2. För den kokta frukten genom en sikt, häll i en ren kastrull och tillsätt socker. Låt blandningen koka när den är helt upplöst.

Det vill säga, vi slänger kakan och lägger purén som har läckt genom sikten i kastrullen?

[Tosha]

Tosha, Det är rätt ...

Eh, jag somnar idag!) Tack för omedelbart svar !!!

Försök! Jag har inte förberett någonting från en sådan serie desserter. På något sätt gick de förbi, i betydelsen av recept. Vänta på dina äpplen och gå!