Leversås (multiblandare Profi Cook PC-MSM1024)

Leversås (multiblandare Profi Cook PC-MSM1024)

Kategori: Såser

Ingredienser
Kyld nötlever	350 g
Medium gul lök	1 st
Medium morötter	1 st
Fryst gräddtomat	3 st
Vitlök	2 kryddnejlika
Frysta gröna ärtor	2 msk
Färsk rosmarin	1 tsk
Citron	1/4
Litet äpple	1 st
Kräm 23%	200 ml
Finriven hård ost	4 msk
Kryddor (provensalska örter)	1 tsk
Malen svartpeppar	1/2 cl
Vatten	250 ml
Salt	smak
Hackade örter (dill, persilja)	2 msk

Tillagningsmetod

• Eftersom mina barn inte äter levern bra, var jag tvungen att experimentera lite. Och idag fick jag idén att laga levern i form av en sås. Det blev ganska gott! Levern mal mycket bra! Som ett resultat var mitt arbete inte förgäves, barnen åt tyst allt.
• 1. Innan du sätter på mixern måste du laga grönsakerna - klipp dem, eftersom inställningsprocessen blir ganska snabb.
• 2. Ta bort skalet från tomaten. Separera citronmassan från huden.
• 3. Sätt på en 100 g mixer, häll ett par matskedar olja, tillsätt lök, rör om ett par gånger, tillsätt sedan morötter - rör om. Så, medan du rör om, släcka lite. Tillsätt sedan vitlök och rör om. Tillsätt tomater - blanda, tillsätt äpplen, citron - blanda - simma lite och växla till 80 gr.
• 4. Tillsätt kryddor med undantag av SALT. Blanda.
• 5. Tillsätt gröna ärtor - rör om. Tillsätt vatten och byt till 100 g och koka upp det.
• 6. Tillsätt den hackade levern, blanda allt i 2 hastigheter, koka, låt det koka några minuter och glöm inte att röra. Vispa allt tills det är hackat och byt till 80 gr. (Vid 80 gram värms det upp till koka och kyls sedan ner till 80 gram och värms sedan upp igen. Så snart uppvärmningen börjar tar jag det och blandar allt).
• 7. Byt till 100 gram 2 minuter före tillagningens slut och häll grädden, koka den - stäng av den. SALM. Slå allt bra med 4 hastigheter. Tillsätt hackade örter och ost - blanda.
• Det tog 30 minuter att laga mat i en mixer.
• 
• 
• 
• God aptit och gott humör!

Skålen är designad för

Något mer liter

Tid för förberedelser:

35-40 minuter

Notera

Såsen har en trevlig söt och sur smak!

[Marinka]

Marinka, en mycket intressant version av såsen, STOR! Ta som en minnessak

Admin, tack! Jag är glad att höra detta från dina läppar !!! Jag lärde mig mycket av dig!

Jag har samma låt med mina barn - de sparar pannkakor från lever och grönsaker med havregryn. Se i mina recept - alla möjliga ingredienser är också fyllda där. Och även sås med kött och ost finns det också. Den yngre vill inte äta någonting alls, bara sådana pannkakor och pasta med sås. För mig är detta Hurra !!!!!

Det är synd att jag inte kan göra en sådan sås - det finns ingen sådan enhet.

Klass! Jag tar också en anteckning. Tacka!
Och ... och var är kakan ???

Det är fantastiskt hur. Och spisen är ren och disken är på ett minimum. Blanda, är det en pulsknapp? Och under omrörning är innehållet i skålen något krossat, eller hur?

[Lena]

Lenaär naturligtvis krossad. Det finns knivar. Och för några av dessa "Pulses" -produkter förvandlas ... till en elegant puré!

[Elena Tim]

Elena Tim, LennyTack!
Faktum är att såsen visar sig vara luftig och öm!

Och ... och var är kakan ???

Tror du att det är nödvändigt? Det finns en sådan improvisation! Allt går väldigt snabbt! Som jag tvivlar på det! Även om det blev utsökt!

Även om det blev utsökt!

Och efter dessa ord, tror du fortfarande? Naturligtvis, kom igen!

Jag gjorde det värt resten. Det visade sig på något sätt flytande ... även om jag fick 1200 ml volym. Kommer det att tjockna?

[RybkA]

RybkA-Elena, jag är glad att du bestämde dig för att upprepa det! Faktum är att det visar sig så mycket - jag förvirrade kastrullen (jag har en för 1 liter och 1,5 liter är desamma). I konsistens är den inte tjock, flytande, som en sås, så grumlig. Jag ville att mina tjejer skulle blanda den med pasta och äta den och inte peka i den. Det kommer att tjockna, om bara lite på gräddans bekostnad, när det svalnar lite!

Allt är bra, min man åt hälften av portionen som leverpuréssoppa smakade - utsökt!

[RybkA]

RybkA, Jag är mycket nöjd med att jag gillade leversås! Tack för att du gör det!