Italiensk kyckling (Steba DD1)

Kategori: Kötträtter

Kök: italienska

Ingredienser
Kyckling (jag har lår)	1 kg
Tomater (jag har gul)	4 saker.
Pitted oliver	100 g
Olivolja	6: e l.
Vitlök	2 + 1 tänder
Torkad basilika	1 timme l.
Salt, malt svartpeppar	smak
Stärkelse	2: a l.

Tillagningsmetod

Skär kycklingen i bitar.
Ta bort huden från tomaterna och finhacka tillsammans med oliverna.
Slå på programmet "Fry". Efter signalen tillsätt olja, stek den grovhackade vitlök (2 tänder). Lägg vitlök. Stek kycklingen i kvarvarande olja.
Tillsätt tomater med oliver, vitlök (1 tand), salt, peppar, basilika, passerade genom en press, blanda. Läge Köttryck 0,7, 10 minuter. Trycket lindrades med våld efter signalen.
Ta sedan bort köttet, späd stärkelsen i en liten mängd kallt vatten, häll i en skål. Stekläge Koka i 15 minuter med locket öppet, rör om tills det blir tjockare.
VÄLDIGT GOTT!!!!!

Notera

Baserat på ett recept från boken "Italian Cuisine. Top 100 Recipes"

lu_estrada

Vkuuusnaaa !!! Jag kommer definitivt att laga det, Omelochka, jag har inte lagat hela kurviga på länge! Klass, och tack för enkelheten och läckerheten!

Rusalca

Jag tog det till bokmärkena! Omela, tack för receptet! Bilden är utsökt!

yudinel

Omela, säg mig, du behöver inte lägga till vätsketryck för att bygga upp trycket?

Omela

lu_estrada, Rusalca, tack!

Citat: yudinel

behöver du inte lägga till vätsketryck för att byggas upp?

Helena, det kommer att finnas tillräckligt med vätska från tomaten.

Aenta

OmelaVilken panna?

Omela

Aenta, i teflon.

GTI Tatiana

Citat: Omela

Ta sedan bort köttet, späd stärkelsen i en liten mängd kallt vatten, häll i en skål. Stekläge Koka i 15 minuter med locket öppet, rör om tills det blir tjockare.

Ksyusha, är det här för såsen? Förmodligen kan du lägga stärkelse till kycklingen direkt?

Omela

Tatyana, ja, för såsen. Det fungerar inte direkt. Det finns också skivor tomater, ingen vätska alls. Efter tillagningen blir de (tomater) till sås. Och sedan avdunstas såsen i stekningen. Det finns ingen stärkelse i originalreceptet. Där kokas kyckling med tomater först med locket öppet tills såsen avdunstar och täcks sedan med lock och stuvas tills det är ömt.

GTI Tatiana

Omela, förstående. Den kinesiska älskar stärkelse. Så de blandar omedelbart allt, steker sedan och slocknar under locket)

Omela

Citat: GTI

Den kinesiska älskar stärkelse.

Jag visste inte. Just när jag öppnade locket och såg "vatten" istället för sås, bestämde de sig för att tjockna det med stärkelse. Först satte jag en sked och lade sedan till en till.

paramed1

Omela, kokta, mycket välsmakande. Men kycklingen ordnade i delar: ben separat, fibrer separat. Det visade sig något obegripligt i utseende, men ätit snabbt av alla familjemedlemmar (med bovete) och sa: "Och vad är det likadant?" Jag lagade ett par enligt receptet. Kycklingen måste ha varit för ung ...

Omela

Veronicatydligen hade du turen med kycklingen !! I den meningen att hon är ung. För sådana tjejer kan tiden reduceras till 5 minuter.