Hemrökhus med vattentätning

Yoo! Det är lugnt!
Olga, tack för idén. En annan användning av tryckkokaren kommer att vara! Jag lagar skinka i Teskom i den, den rymmer exakt T.

Jag rapporterar.
Här slipade jag ett lönnhandtag på maskinen och pressade det för hårt, så att det kolades. Men jag gillade verkligen lukten av rök på vägen.
Som ett resultat klippte jag speciellt lönnspån och laddade dem i rökhuset. Produktens smak visade sig vara väldigt anständig. Rökta ben och vingar från två kycklingar.
Jag rekomenderar.

In i dogon.
Samlat fett från pallen som läckte ut från benen när de röktes. Efter att ha värmt upp det uppsamlade i CF i en burk, visade det sig vara 150 gram. Efter kylning gelade det mesta, en tjock vätska var kvar på toppen. Doften och smaken av rökt kött är mycket stark.
Nu, när jag ser ut som Su-korv, vill jag lägga den till malet som smakämne. Eftersom jag aldrig har använt något skräp, som "flytande rök" i mitt liv, känner jag inte till normerna. Till att börja med tänker jag på fyra msk. skedar per kilo.
Innan korv tillagas, cirka 10 dagar till. Jag kommer att rapportera om resultaten. Jag accepterar rådet.