Handblandare Steba MX 21

Jag slår vanligtvis mjölkmajonnäs med en skiva i låg hastighet

[Maria]

Maria, ja från fast. Förmodligen är "Vald" 10-dagars bättre.

Huvudsaken är att mjölken inte är inaktuell, annars kan majonnäs fastna.

Idag provade jag en visp, blandade 13 ägg till äggröra. På fem sekunder blandade han allt perfekt och till och med vispade det delvis. Det var viktigt för mig att ha en visp. Hittills motiverar förväntningarna om mixern-Shteba sig själva. Glad 8 mars alla!

Jag tittade på bamix idag. Bilagorna är också små.
Det finns två skivor, en slät, den andra med utbuktningar, som Shtebas.
Och två knivar)

[Masha]

Masha, så allt är exakt detsamma som hos Shteba? Varför är det då en sådan skillnad i priser?

Bamix tillverkas i Schweiz. och detta ökar priset.
Jag höll inte Shteba i mina händer.
Men bilagorna är en mot en.
Ja, det fanns en massa blandare i Mediamarkt-butiken, men det fanns ingen som såg ut som bamix.
Det skulle vara platsen att sätta Shtebu, jag tror att han skulle tävla med bamiks))

Tjejer, när de visade mig Bamix blev jag imponerad av att jag visste snabbkaffe i vanligt vatten. Skummet var så tätt att det inte ens hällde ut ur glaset. Jag ville upprepa detta trick i Shteba, men vi förvarar inte snabbkaffe i huset. Kan någon fortfarande kunna göra det här?

så allt är exakt detsamma som på Shteba? Varför är det då en sådan skillnad i priser?

Så själva enheten är annorlunda. 6amix är en hel design, där kniven roterar direkt på motoraxeln, som jag förstår det. Och i de andra 6 långivarna med ett avtagbart ben, överföring av vridmoment genom en koppling eller, ännu värre, en växellåda. Det här är ett mycket svagt ställe, men min gamla 6run gick sönder på grund av detta - först var tänderna på växellådans växel slitna, det i sin tur bröt motorkullagret och nu sparar inte ens köp av nya munstycken saken - själva motorn har redan startat fallet på jobbet. ((

Det kan mycket väl vara att 6mix också har en speciell motor, om den inte har den vanliga stegvisa justeringen, utan bara två fasta hastigheter.

Ira "Irsha", jag håller helt med om att Shteba inte är Bamiks. Bamix är definitivt bättre. Men...! Shteba är ganska jämförbar med Brown (hans bästa alternativ) och kanske ännu bättre. Och till ett pris av 2990 rubel. - i allmänhet en saga. Milkshaken med glass visar sig vara anständig. Jag fick det bästa i Moulinex "Ovazio" skördetröska. En sak är dålig, skördetröskan beordrade snabbt att leva länge. Det är mycket bra att Shteba har en visp. Bamiks har inte en. Och vispen är mycket nödvändig. Så jag avslutar personligen: "Om du behöver en billig och mycket anständig mixer, är Shteba på toppen här." Och jämför inte honom med Bamiks. Jag har en gammal dammsugare från Siemens och jag har en Dyson. Jämför inte det bästa med det goda.

är allt exakt samma som hos Shteba? Varför är det då en sådan skillnad i priser?

Schweiz + 5 års garanti.
Steba har ett års garanti och montering i Kina, även i en kontrollerad fabrik.

Tillagd tisdag 22 mars 2016 21:18

Allt med den sista semestern!
Jag rapporterar: den kokta mjölkmajonnäs den 7 mars var klar den 10 mars)
Majonnäs stratifierades inte, den tjocknade ännu bättre i kylen än den var direkt efter att ha slagit med en mixer. Jag är väldigt nöjd.
Jag gjorde potatismos. Munstycket klarar sig, men volymen är förmodligen stor (1,5 l kastrull) inte så snabbt. Det är bekvämare för mig att mosa snabbt med en krossa, tillsätt smör, mjölk och slå med en visp. Corolla klarar ett smäll. Purén är bara fluffig. Min dotter frågade vad jag gjorde med honom.Även om alltid vispad med en mixer. Jag har någon form av engelska, han är 20 år gammal, men det fungerar)))
Jag är inte särskilt bekväm med skruvsladden. Det kan ta lite att vänja sig vid.

Tillagd tisdag 22 mars 2016 21:18

Flickorna har anpassat sig för att tillverka mjölkmajonnäs. Det visar sig vara väldigt coolt.
Först i ett glas - mjölk, sedan smör. Emulgerande munstycke (perforerad skiva). Jag sänker benet till botten av glaset och i den lägsta hastigheten börjar jag slå och sakta lyfter upp mixern. Sedan ner mixern igen och på turbo bara gå till toppen, inte snabbt. Sedan blandar jag i tillsatserna.

Jag förstår !!! Medan du överväger och räknar ut var du ska börja använda den. Jag gillar honom så mycket !!!

[gala10]

gala10, Galya, grattis !! Att tjäna länge !!

: hej: bock, grattis till ditt köp! Låt det snälla! Idag gjorde jag rå potatisfyllning i kvarnen. Placerade 2 stora potatisar. Vid 5 hastigheter krossades den på 6 sekunder så att den blev till och med liten. Hacka löken med en smäll. Zira krossades inte bra, en del krossades till pulver och delades i små partiklar. Jag är nöjd med mixern! Jag önskar att du också gillar det.

Vet du vad som är fördelen med huvudet jämfört med bamixen (även om det inte alltid är så)? Detta är en "kjol" istället för ett bamix-hölje med ben. Och detta är en fördel när du behöver purera soppan på en tallrik.

Jag mosade grönsakssoppa idag. Direkt i Stebas stålskål. Det här är ett saga! Och hur snabbt.
Kokt och sedan mosad

Idag försökte jag det för första gången. Gjord majonnäs här enligt detta recept på vaktelägg och olivolja. Och här är vad som hände:

Jag ber om ursäkt för kvaliteten på bilderna, det fanns ingen tid, folket krävde mat!
Majonnäs är en framgång! Jag är nöjd med mixern!

Majonnäs i ett glas, vilket är det? Klass!

Ja, jag lade medvetet glaset på sidan för att visa hur tjockt det blev. Vispade inte mer än en minut.

Raffinerad olja eller inte?
På något sätt vispade jag med oraffinerad första pressningsoliv fungerade inte ((

På oraffinerat piskar det vanligtvis inte, och inte allt förfinas heller

Ja, raffinerad olja. Men av någon anledning verkar det som om den här mixern ska fungera med vem som helst.
Tidigare fungerade ingenting för mig.

På oraffinerad piskar det vanligtvis inte

Jag undrar varför?

Med denna mixer gjorde jag bara mjölk på raffinerade. Jag ska försöka avsluta utan raf.

[Tatyana]

Tatyana, och mejeriprodukter smakar som vanlig majonnäs?
Finns det ett separat recept på mjölkmajonnäs?

[Mashun]

Mashun, har ämnet med majonnäsrecept länkar till majonnäsrecept. Titta där. Det finns också ett separat recept på majonnäs med mjölkpulver.

[Maria]

Maria,
Masha, majonnäs visar sig vara utsökt och dess smak bestäms av tillsatserna i receptet (salt, senap, citronsaft, limejuice, olika vinäger etc.)
Jag skrev redan receptet) 150 gram mjölk (eventuellt färskt) häll i botten av glaset, ovanpå häller jag 300 gram raff på en gång. oljor. Slå långsamt upp med en nedsänkbar mixer, från botten. Majonnäs börjar tjockna omedelbart. Och sedan alla slags tillsatser som du gillar att smaka på. Min dotter gillar det bara lite med salt).

Jag gör alltid en halv portion (åt gången): 150 ml smör och 75 ml mjölk + salt på knivspetsen, citronsaft 0,5 timmar. l., senap 0,5 tsk. l.

Jag gör alltid en halv portion (på en gång):

Det stämmer, du gör så mycket du behöver)
Det viktigaste är att observera proportionerna: tillsätt 2 delar smör till 1 del mjölk.

Behåll proportionerna

Ja, jag har bråttom blandat förhållandet en gång - jag hällde 150 istället för 75 ml mjölk och istället för 150 ml smör - 75

Så jag insåg))
Jag kan bara inte föreställa mig mjölkmajonnäs))
Jag är van att äta en butik
Är senap torr eller flytande?

[Maria]

Maria,
Jag lägger alltid bara flytande senap, det vill säga färdigt. Eftersom torr senap ger en bitterhet som inte är behaglig när den tillagas i början. Inte bitterheten hos färdig senap.
Jag har mitt eget senapsrecept, jag har gjort det i cirka 20 år. Jag kan ge ett recept, men jag vet inte var och hur man ordnar det.

[Tatyana]

Tatyana, du kan skriva här.
Och sedan lägger jag ut det med en länk i det första inlägget)

Mjölk senap.
Krävs: 70-100 gram torr senap.
7-10 tsk strösocker.
0,5-1 tsk salt (ingen bild)
ett och ett halvt glas (240-250 ml.) av färsk mjölk.

1. Blanda senap, salt, socker i en visp.
2. Koka mjölken. Du kan koka ett och ett halvt, två glas.
3. Späd den torra blandningen med kokande mjölk.
Du kan gradvis tillsätta mjölk och rör om med en sked, en mixer i låg hastighet, en gaffel ...
Det är nödvändigt att blandningen är jämnt våt.
Mängden mjölk kan ökas och senap blir tunnare. Jag gör det redan på maskinen. Du kan alltid lägga kokt kall mjölk eller vatten i färdig senap, som har legat i kylen länge.
Senap står mycket länge.

Distraherad från huvudscenen) När blandningen har blivit våt, täck den med ett lock, inte tätt. Eller med en pappersservett, fixera nacken med ett elastiskt band så att servetten hålls. Stick igenom en gaffel i en servett.
Så här ser det ut.
Burken finns i köket, du måste knacka senap med en gaffel flera gånger. Knacka upp (för en jämn frigörelse av bitterhet) och lämna osv. Om jag gör det under dagen eller inte sent på kvällen, kan det redan på natten stängas ordentligt och läggas i kylen för att mogna. Redo på morgonen. Och på en dag blir det rättvist!
Kraftig senap !!!! När du använder för första gången, försök lite att förstå hur mycket du behöver.
Detta är den bästa senap av alla testade hem och kommersiella))
Idag gjorde jag det med en ny mixer. Munstycke - skiva med hål i 1 hastighet. Först med en sked, den torra blandningen, hällt omedelbart kokande mjölk och lite med en mixer. Bra.

Jag beställde en mixer till min mamma med ozon. Medan den finns i lager och till ett normalt pris bestämde jag mig för att inte vänta, för jag hade redan missat tecknet. Kvaliteten på plasten imponerade inte alls på mig. Jag fick en kopia i repor och repor. Men det är svårt att ändra, så jag bestämde mig för att lämna det som det är. Jag har inte använt det än, för det är en gåva. Jag hoppas att det kommer att tjäna länge och snälla mamma.

[Katerina]

Katerina, och du slog åtminstone på det? Prova, annars är garantin likadant)

[Katerina]

Katerina,

Kvaliteten på plasten imponerade inte alls på mig.

Vad menar du? Är det repat eller plast i allmänhet?
Jag gillade plasten.)

Ingår, naturligtvis, fungerar. )))
En sådan tung.
min gamla Philips ser på något sätt bättre ut.
I allmänhet berättar jag om mina intryck av arbete när jag ger det till dig.

Så att vara tung är bra!
Bamix är förresten också tung))

Bamix är förresten väldigt tung. När du behöver purera länge (för att tillaga adjika eller grönsakskaviar, till exempel) blir din hand trött

Jag gillar verkligen att använda mixern. Nu soppor - jag gör potatismos med glädje.
Har någon gjort senap enligt mitt recept? Jag vill lyssna på recensionerna. Människor skräms av en sådan mängd socker, men du kommer inte att smaka på det, du förstår inte smaken.

Tanya, mängden socker i senapsreceptet är normal. Du skulle smaka min mormors senap! Det var riktigt sött där. Jag har inte gjort senap än, men jag har det nästa i raden.

Jag läste recensionerna och blev också ägare till denna mixer.
Berätta för mig, vad är dess driftläge (hur länge kan det fungera kontinuerligt och hur mycket ska det svalna efter det)?
Jag installerade ett munstycke, det med hål, för att tillverka senap och vred det så att stiftet på axeln skulle ingripa med munstycket. Efter det, med stora svårigheter, vände jag mig tillbaka för att ta av det. Eller behöver du inte svänga, bara sätta kraft längs axeln, så kommer munstycket att vrida sig själv?

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, kanske gör jag det fel, men det är väldigt bekvämt för mig: Jag tar av mig benet och håller den korsformade stiftet (som ansluter till mixern) med fingrarna, munstycket kan lätt vridas och tas bort.

Killar, mixern kommer med en platt metallbit. Den är speciellt utformad för att ta bort redskapen.När du tar på dig redskapen behöver du inte vända på dem. Du måste bara komma in i halsen. Och när du skjuter, ta bort redskapet och lyft upp det. Det är allt.

[lungört]

lungört, Och vad är driftläget?

Men min mjölk piskar inte, jag tog den från butiken och 2,5% och 3,5-4,2% fick ett tunt skum och jag rullade min läpp till ett tätt stående skum.

För att piska mjölk måste du lägga den i frysen och hålla den innan du piskar.

[Irina]

hur länge kan det fungera kontinuerligt och hur länge ska det svalna efter det)?

Varje mixer fungerar kontinuerligt i 3-4 minuter, vila sedan. Och i turboläge 1 min.

Tillagd onsdag 23 mars 2016 19:47

Irina, En milkshake såldes i Sovjetunionen. Receptet innehöll mjölk, glass, sirap. Så mjölken frystes i glasskylskåpet. Och glass tillsattes inte alls. Professionella blandare vispade denna mjölk i ett tjockt skum utan glass)

Jag trodde att kylskåpet var tillräckligt. Hur mycket tid att frysa? Inte till is? Min dotter lovades mjölkskum för te och kaffe.