LG HB-3001 BYT. Gräddfil med levande jäst i en brödtillverkare

LG HB-3001 BYT. Gräddfil med levande jäst i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten (kan ersättas med mjölk, ost)	300 ml
levande jäst	15 gr.
salt-	2 tsk
socker	1,5 bord. skedar
mjöl	600 gram.
gräddfil	1 bord. en sked gräddfil
Du kan lägga till senapsbönor	1 msk. sked

Tillagningsmetod

• Detta är mitt första recept på sajten, döm inte strikt.
• Vi mäter ut 300 ml. varmt vatten, tillsätt 20 gr. levande jäst, rör om tills jästen löser sig, häll i skopan på en brödmaskin, tillsätt salt, socker och gräddfil, gräddfil, jag tar en stor sked med en glid, om gräddfil är flytande kan du lägga till 2 matskedar. Jag häller mjöl på toppen, lägger det i huvudläget, jag har det 3 timmar 30 minuter, skorpa C (mörk). Ibland lägger jag också till senapsbönor, 1 msk. sked, brödet är ännu mer intressant. Jag tittar alltid på pepparkakamannen på fem minuter. efter att knådningen börjat ska den inte hålla fast vid väggarna, men det kan ses att den lätt knådar, om det behövs lägger jag till mjöl. Jag brukade baka med torrjäst, men en gång fanns det ingen torrjäst hemma, men det fanns levande. Nu försöker jag baka på att leva, det verkar för mig att det blir bättre. [/ storlek]
• 
• 

Skålen är designad för

1

Tid för förberedelser:

3.30

Matlagningsprogram:

Grundläggande bröd

[som gick i att knåda degen efter det]

Det finns felaktigheter i brödreceptet:
- mjöl 600 gram, allt flytande enligt receptet är cirka 350 ml. - detta räcker inte för normalt bröd med denna smulkonsistens - kolla!
- i takt med att färsk jäst läggs, tas 2 gram per 100 gram vetemjöl = cirka 12 gram räcker. Du har 15 gram i receptet, 20 gram i beskrivningen - hur mycket ska det vara exakt?

I receptet skriver vi alltid ner mängden ingredienser som gick i att knåda degen efter det!

Tack för att du korrigerade det, jag brukar ta 15 gram jäst, jag tog fel i beskrivningen, du kan ta 12 gram, jag bryter till och med den från briketten med ögat. De senaste tre gångerna tog jag 300 ml. vatten och 600 gram mjöl, visade sig bullen vara brant, fastnade inte på väggarna, men knådde lätt, jag bestämde mig själv som en perfekt kombination, jag behövde inte lägga till varken vatten eller mjöl. Efter bakning visade sig brödet vara fint poröst, mjukt.
Jag skrev faktiskt hela mängden ingredienser, ett annat bröd bakades för 1 timme sedan, dess foto och bifogades receptet.