LG HB-151JE. Bröd från mjöl av första klass med kli, på pressad jäst

LG HB-151JE. Bröd från mjöl av första klass med kli, på pressad jäst

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vatten	240 ml
Pressad jäst	14 g
Mjölk 3,2%	50 ml
Socker	15 g
1: a klass mjöl	410 g
Smör	25 g
Vetekli	40 gi
Vegetabilisk olja för en mixer	10 g

Tillagningsmetod

• Jag köpte lite underbart lokalt producerat kli och bestämde mig för att baka bröd från första klassens mjöl med tillsats av kli.
• Häll vegetabilisk olja på en mixer och sätt alla ingredienser i ordning, som de är listade, förutom smör och kli. Se till att sikta mjölet, värma upp vattnet lite och ta mjölken i rumstemperatur. Lös upp jäst i varmt vatten. Välj mediumskorpan och programmet Fast Bread. När blandningen har börjat, tillsätt det smälta smöret. När kaminen piper (ca 14 minuter efter programstart), lägg kli. Allt kli blandades jämnt i degen, bunan visade sig vara jämn. Doften i köket var utsökt under bakning. Brödet visade sig vara mycket slät, gyllene, välsmakande, tunn krispig skorpa och doftande smul.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

1 limpa 750 gr

Tid för förberedelser:

1 timme 59 minuter

Matlagningsprogram:

Brödtillverkare, snabbbröd

[Babushka]

Babushka, Tanyusha! tack för ett så enkelt och mycket framgångsrikt brödrecept.
Det finns absolut ingen tid att baka bröd i ugnen just nu, brödtillverkaren arbetar och jag bakar detta bröd för tredje gången i rad.

[Vika]

Vika, Jag är väldigt glad att receptet kom till nytta. Jag fick inte en brödtillverkare på ungefär femton år. Och jag har använt det regelbundet de senaste veckorna. Nu lägger jag fullkornsbröd ...