LG HB-2001BY. Majsbröd

LG HB-2001BY. Majsbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
1 ägg, vila vatten	1 timme + 2 msk. l
Vetemjöl	3h
Majsmjöl	1 timme
Salt	1,5 timmar l
Socker	3: e l
Mjölkpulver	3: e l
Smör	3: e l
Jäst	2,5 timmar l

Tillagningsmetod

• Det ursprungliga receptet lägger också till konserverad majs (0,5 h), men jag gillar inte det, men utan det är det på något sätt godare och inte så råbröd. dess största fördel är snabb, på bara några timmar och den är klar.
• 
• 

Skålen är designad för

1000gr.

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

Snabb (5A)

God dag! Jag köpte nyligen en sådan brödtillverkare och börjar behärska den. Berätta inte för mig om den har en funktion - bara bakverk?
Jag planerar att baka jästfritt bröd, jag behöver en lång korrektur och inget program passar hela.
Jag planerar att knåda separat, testa separat och sedan baka.

[Anz]

Anz , tack för receptet! Jag måste försöka.

Elena_Kamchkallas bakningsläget "Cupcake".
60 min bakning + 10 min kylning.

På samma ämne nådde alla "händer inte" för att fråga vad som är den optimala temperaturen för korrektur? Vem kan svara?
Är 40 grader mycket? Om du kan stå vid 40 grader, kommer det att bli mycket bra.
På "Yoghurt" -läget stod jag så länge jag behövde, sedan "Cupcake" och det var det.

[PapAnin]

PapAnin, Tack för svaret!
Har du provat att baka bröd på Keks-programmet? Som det visar sig?

Och om korrektur i "Yoghurt" -läget läste jag att de gör det. Jag kommer att försöka de kommande dagarna och skriva om resultaten.
I det här läget mognar åtminstone surdeget, växer och dör inte.

Elena, jag har inte provat det i "Cupcake" -läget än.

Vänligen skriv om korrekturen, mycket intressant.

Jag berättar om mina erfarenheter.
Knåda degen (rågvete gjord av fullkornsmjöl endast med surdeg) i läget "franska" och låt det stå över natten. Degen har stigit ganska dåligt och surdeget är väldigt ungt, jag tror att det fortfarande spelade en stor roll.
Nästa dag avfrostade jag "Yoghurt" -läget i cirka 3,5 timmar. Jag stod upp mycket bättre.
Jag kommer att fortsätta att experimentera med korrektur i detta läge. Det är bara att surdeget inte rör sig, det är lite inaktivt, jag vet inte riktigt vad jag ska göra för att det ska börja växa ...
Jag tog foton, men när du tittar på vilken skönhet alla får är det obekvämt att ens lägga ut dina "tegelstenar" ...

Elena, tack så mycket. Jag kommer också att försöka med det här läget.
Vänligen meddela oss om du har nyheter.

Elena, tack så mycket. Jag kommer också att försöka med det här läget.
Vänligen meddela oss om du har nyheter.

Okej!
Hon bakade i "Cupcake" -läget. Allt bakas bra, sidorna och botten är till och med lite krispiga och toppen är ganska lätt.

Tack så mycket!
I "Cupcake" -läget är bakningen 10 minuter längre än i "bröd" -lägena.
Tydligen blir det därför mer stekt.

Tack så mycket!
I "Cupcake" -läget är bakningen 10 minuter längre än i "bröd" -lägena.
Tydligen blir det därför mer stekt.

Inte alls än ...
Jag skulle vilja att toppskorpan solbrändes. Kan inte skorpfärg väljas i muffinsläge?

Jag vet inte ens.
Det verkar för mig att valet av skorpfärg inte är knutet till lägena, det är en separat inställning.
Jag tycker att det borde fungera. Måste kolla.

Jag vet inte ens.
Det verkar för mig att valet av skorpfärg inte är knutet till lägena, det är en separat inställning.
Jag tycker att det borde fungera. Måste kolla.

Skorpfärgen på programmet "Cupcake" är INTE VALD! Tyvärr

Skorpfärgen på "Cupcake" -programmet väljs INTE! Tyvärr

Skorpfärgen på "Cupcake" -programmet väljs INTE! Tyvärr

Mycket obekväma!
Jag undrar om det finns ett val hos andra brödtillverkare när man väljer programmet "Bakning"?

Mycket obekvämt!
Jag undrar om det finns ett val hos andra brödtillverkare när man väljer programmet "Bakning"?

Naturligtvis finns det tydligen
Men detta stör mig inte mycket - på Keks-programmet (bakning) bakas bröd så bra

Elena, tack så mycket. Jag kommer också att försöka med det här läget.
Vänligen meddela oss om du har nyheter.

God dag! Jag skriver mina slutsatser om korrektur.
Jag bestämde mig ändå för att i de Yoghurt-läget är degen varm. Nu använder jag den här metoden: Jag tar en gummipanna, fyller den med kokande vatten, slår in den i en handduk och lägger den i mikrovågsugnen. Jag lägger en skål med en provdeg på denna byggnad och stänger mikrovågsugnen! Degen höjs anmärkningsvärt!
Som ett resultat bakar jag dock i ugnen, för min smak smakar det bättre och mer poröst.

Av någon anledning diskuterade alla något i ämnet, men inte om majsbröd. Jag skulle mycket vilja veta inte proportionerna i delar, men specifikt i gram, vikten av mjöl och vatten. Och då vill du inte förstöra maten förgäves.

[Hur stor är din måttkopp (kopp)?]

Av någon anledning diskuterade alla något i ämnet, men inte om majsbröd. Jag skulle mycket vilja veta inte proportionerna i delar, men specifikt i gram, vikten av mjöl och vatten. Annars vill du inte förstöra maten förgäves.

Kom hit först Hur stor är din måttkopp (kopp)? och ta reda på glasets kapacitet för denna x / spis - 240 ml.
Kom nu hit Antal huvudingredienser i en måttkopp och sked och vi får cirka 150 gram vetemjöl i den här koppen. Och så vidare ... började aritmetik
Och låt oss gå till ämnet Det enklaste vita brödet gjord av vetemjöl och baka bröd!

Har du försökt ersätta vatten med majsjuice på burk?

Vad orsakade utbytesproblemet?
Vilken vätska som helst kan användas om den passar din smak och vatten och majsärtor vätska - prova

[Administration]

Administration, Min man är mycket förtjust i majsbröd ber om mer smak, idag ska jag försöka lägga det med juice istället för vatten.

idag ska jag försöka lägga den med juice istället för vatten

Olga! Snälla berätta om vad som hände. Mycket intressant!)

Inför det faktum att det finns väldigt lite vätska i 340 g majsburkar, bara 65 g. Jag var också tvungen att göra en sallad