Congrio (räkor) i en fritös

Congrio (räkor) i en fritös

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Congrio (slaktkropp) efter behov	Jag har 1/2 slaktkropp
Gräddfil	2-3 dagar l
Korn senap	1 timme l.
Salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod

• Vi lägger fisken i en ugnsform, jag har en engångsfolieform, mycket bekvämt.
• Belägg slaktkroppen med en blandning av gräddfil + senap + salt, pere och baka i 25 minuter.
• Tiden kan ställas in ännu mindre, cirka 20 minuter.
• God aptit, sååå starkt rekommendera.

Notera

En utmärkt bordsfisk, lämplig både för det dagliga köket och för att förbereda festliga rätter, detta är congriofisk, eller som det vanligtvis kallas - räkkongio. Fisken fick detta namn på grund av sin externa likhet med räkor. Den matar främst på marina blötdjur och kräftdjur. Totalt utmärks tre typer av kongresser: afrikanska, svarta och prickiga (röda) kongresser. Alla dessa tre arter är av kommersiell betydelse.

Black Congrio. Congio räkor fisk finns i området Nya Zeeland och Australien. Dess längd kan nå 90 cm. Den matar på fisk, kräftdjur och liten bläckfisk. Detta är den djupaste arten. Den afrikanska Congrio-fisken bor i den sydafrikanska hyllan. Den kan leva på upp till 500 meters djup. En av de mest populära arterna är den Congio-prickade eller röda congrio-räkorna, som finns utanför Chiles och Perus kust och mycket vördad av lokalbefolkningen.

Denna fisk värderas för sitt höga näringsvärde, vilket är 102 Kcal / 100 gram. Den innehåller mycket aminosyror, fetter, proteiner och mineraler, som är så nödvändiga för att bygga nya celler.

Åh, och jag har aldrig ens sett en sådan fisk! Och det låter som utsökt "Kreveeetochnaya"! Det är ett mirakel!
Tanyul, hur smakar hon? Finns det någon liknande fisk?

[Linné]

Åh, och jag har aldrig ens sett en sådan fisk! Och det låter som utsökt "Kreveeetochnaya"! Det är ett mirakel!
Tanyul, hur smakar hon? Finns det någon liknande fisk?

Ja, Linné, Jag kommer inte ens säga vad specifikt och en gås gillar och en gädda, men det här är något långt borta.
Vit fisk är inte fet, men saftig. Rovdjurskött.

Yeahhh? Rovdjuret är bra! Jag älskar rovdjur! Tack, Tanyulchik! Det kommer att bli nödvändigt att fiska i butikerna, det kan vi ta reda på!

[Elena Tim]

Elena Tim, i Ashan köper de mig en sådan fisk i avdelningen för frysta produkter, kotletterna från den är utsökta.

Oj, tack! Och jag kom inte över. Jag tar en närmare titt.

Tanyulya, jag gav dig ett stort tack
Idag tillagade vi fisk enligt ditt recept, bara i en dubbelpanna. Fisken visade sig vara helt underbar
Elena Tim, du kan köpa fisk på den sjunde kontinenten, men där är det dyrare.

Tanyulya, jag gav dig ett stort tack
Idag tillagade vi fisk enligt ditt recept, bara i en dubbelpanna. Fisken visade sig vara helt underbar
Elena Tim, du kan köpa fisk på den sjunde kontinenten, men där är det dyrare.

Valyusha, tack för tipset: ros: Det är trevligt att du hade en utsökt måltid.
Det är bättre med mig på dig.

Okej
Tanya, men du, som en stor älskare av fisk och sojasås, kan berätta för mig hur man gör en räkorfisk mer salt, vilken typ av sås kan du göra dessutom så att du kan doppa och njuta av den färdiga fisken

Jag älskar congrio med en sås av tandsten (jag älskar åtminstone tandsten med vad som helst) eller för att göra räksås, jag använder vanliga cocktailräkor + grädde + citronpeppar + salt + när jag är klar, jag peppar fortfarande på tallriken med en blandning av 4 paprika eller nymalt svartpeppar, lite mjöl för att tjockna såsen, men jag använder bara en droppe, grädden tjocknar så bra när den kokas. Jag äter fisk ensam, så portionerna är små och jag behöver inte mycket räkor, räksås är inte heller dåligt för pasta ... Jag vaknade min aptit för natten och tittade * GOLFT * shya

Ah-ah-ah, för att läsa detta på natten: girl_cray: Tanyusha är en frestelse; - Jag läste det själv och dreglade!
Tack för såserna, det här är vad du behöver! På tisdag kommer vi att upprepa det med såser: girl_love: Tanyusha, hon gav dig ett stort plustecken.

Tanya, och vad är temperaturen?