Rabarberkärnmjölkkaka med ingefära Streusel

[Streisel nr 1]

Rabarberkärnmjölkkaka med ingefära Streusel

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Streisel nr 1
Demerara socker	75 gr.
Vetemjöl	30 gr.
Kanderad ingefära (hackad)	70 gr.
Mandlar (strimlad)	30 gr.
Smör (kallt)	40 gr.
eller Streusel # 2
Vetemjöl	3 msk. l
Socker	2 msk. l
Mandlar (strimlad)	50 gr.
Färsk ingefära (hackad)	10 gr.
Smör (kallt)	40 gr.
Deg:
Mjöl	1,5 msk.
Bakpulver	1 tsk
Malad ingefära (ej tillsatt)	0,5 tsk
Salt	0,5 tsk
Vegetabilisk olja*	0,5 msk.
Socker	3/4 Art.
Ägg (SB)	2 st.
Kefir (varm)	1 msk.
Rabarber (nettovikt)	100 g
Glas 250 ml.

Tillagningsmetod

• Rabarber-sagan fortsätter ...
• Detta underbara recept fångade mitt öga. Det fanns kvar rabarber i kylen, jag bestämde mig för att inte skjuta upp den med bakverk. Men eftersom jag inte har kanderad frukt till ingefära (men det finns färskt i frysen!), Och det finns bara smör kvar till smulan, bestämde jag mig för att ändra receptet lite. Kakan visade sig vara öm, luftig. Ingefära avbryter inte smaken av rabarber utan kompletterar den nästa gång jag ska prova med kanderad frukt ...
• För streusel, blanda alla torra ingredienser, tillsätt smör, mala till smulor
• 
• 
• Vispa ägg med socker och salt tills det är luftigt
• 
• Vispa utan att stoppa, häll i kefir och vegetabilisk olja. Tillsätt gradvis siktat mjöl blandat med bakpulver
• 
• 
• Häll degen i en smord form (jag har 25X25), lägg den hackade rabarberna, toppa med en streusel
• 
• 
• Baka vid 180 grader Celsius i 55-60 minuter tills det är torrt
• 
• 

Notera

* Original krämig 85 gr.

🔗

Tack för att du lagt till bokmärken: ros: Min älskade rabarber igen. Ingenting, och det kommer att bli en semester på min gata, jag hittar rabarber och jag lagar alla recept på en gång, och vi kommer att äta

och det blir semester på min gata

nödvändigtvis kommer! Och min rabarber är över, så kom ikapp

kakans struktur är ojämförlig! var får man rabarber? idag förbi alla butiker och mormödrar på marknaden - nej

[Skärp]

idag förbi alla butiker och mormödrar på marknaden - nej

förlåt Skärpoch ingenstans att plantera?

[Lena]

Lena, nej, det finns en dacha, men av någon anledning går vi inte dit

Hmm ... väldigt ledsen. Jag hoppas att du hittar det någonstans. Även om det verkar för mig så är säsongen över