Kryddig torkad fruktkompott i Philips HD9235 lufttork

Kryddig torkad fruktkompott i Philips HD9235 lufttork

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Torkade aprikoser	1 handfull
Torkade äpplen	1 handfull
Kokande vatten	0,5-0,7 l
Ingefära	1/4 tsk
Kanel	på knivspetsen
Nejlika	1-2 st.
Glödhet malet peppar	lite grann

Tillagningsmetod

• Skölj torkade frukter (jag tvättade inte - jag har hemlagade, redan tvättade innan torkning). Lägg i en skål av lämplig storlek (jag har en värmebeständig liter).
• Tillsätt kryddor och örter till torkad frukt.
• 
• Häll kokande vatten över
• 
• Placera korgen med torkad frukt i lufttorkaren. Ställ in 200 ° C i 60 minuter. Sänk temperaturen till 150 ° C efter 5 minuter.
• Efter 30 minuter mättes temperaturen i skålen, den var 77,5 ° C. Vid slutet av tillagningen var temperaturen 83,9 ° C och skålens innehåll hade minskat med mer än hälften. Så att, torkade aprikoser (om det är, som jag hade torkat ut), är det bättre att förblötlägga
• 
• Jag har inte skrivit något om socker ... Jag lägger vanligtvis inte till socker. Men om det behövs kan du lägga till den i den färdiga kompotten efter smak. Kompottet visar sig vara väldigt aromatiskt och välsmakande
• 

Tid för förberedelser:

1 timme (5 minuter + 55 minuter)

Matlagningsprogram:

multi-ugn Philips HD9235, 200 ° C och 150 ° C

Notera

I själva verket tillagade jag idag kompoten i en multikokare och beslutade, som ett experiment, att laga samma kompott lite i lufttorkaren.