Multibryggare-brödtillverkare Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Vid vilken temperatur bakar ugnen? Tack för din känslighet.

Tatyana, bli inte förolämpad, det är bara att bakning i multikokare görs vid 110-130 grader, du behöver inte längre, du justerar bara tillagningstiden.

Så vad är mitt misstag? Först gör jag det enligt programmet, det visar sig nonsens, jag lägger till tid, det brinner. Handlar det om mig?

Så vad är mitt misstag?

Temperaturen bör sänkas till 110-130 ° och tiden bör ökas

Prova detta recept.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multikock, 1 timme, 120 grader. Toppen kommer alltid att vara vit, men bör inte fästa.

Om det finns ett program säger du själv vad som ska göras enligt programmet. Jag tillagade till och med mjölkgröt, den tillagades inte enligt programmet, jag lade till tid, mjölken kokade bort, men gröt var inte kokta.

Först bakade jag Charlotte, ställde in bakningsprogrammet. Programmet slutade, tittade in, fastnade en tandpetare, allt är fuktigt och fastnar. Sedan satte jag på en multikock, eftersom det visade sig att det bara var 100 grader, hur kan det bakas. Jag satte 150, jag blev förskräckt när jag fick veta att det aldrig händer längre, hur kan det vara! !

Det var inte nödvändigt att byta till en multi-cook och ställa in 150 °, det var bara nödvändigt att öka tiden.

Tack, ja, det här är något slags nonsens, något att lägga till, om det finns ett program, vad är det för då?

[Bardo]

Bardo

Först bakade jag Charlotte, ställde in bakningsprogrammet. Programmet slutade, tittade in, fastnade en tandpetare, allt är fuktigt och fastnar. Sedan satte jag på en multikock, eftersom det visade sig att det bara var 100 grader, hur kan det bakas. Jag satte 150, jag blev förskräckt när jag fick veta att det aldrig händer längre, hur kan det vara!

Hur kan du baka vid exakt denna temperatur på 100! Det här är inte en ugn som rymmer mer än 200.
Observera att toppen av pajen / bakverket inte blir brun - det finns inga tio. Därför överförs alla bakverk till en lätt botten.
I det här fallet behövde du bara lägga till 10 minuter i "Pastry" och allt skulle ordna sig.

Nästa dag bestämde jag mig för att lägga ut kalkonens grunder med potatis. Jag lägger mer svamp, kryddor, örter, sojasås där. Sätt "släckning". Jag öppnade den - bara soppa, även om jag inte tillsatte vatten. Köttet är tufft. Återigen satte jag 150 * med en multi-cook, 2 gånger ökade tiden, ändå, allt är tufft och soppa.

Öka inte temperaturen så mycket - multikokaren börjar "steka" med den, och det är dåligt för maten.
För mig är "Stew" -läget det bästa i denna multikokare - det lagar perfekt mat. Men om mängden mat är stor måste stygningstiden ökas.
Till exempel lagar jag fyra kycklinglår i "Stew" -läget - det finns alltid tillräckligt med tid. Men om jag vill laga 8 eller 12 åt gången ökar jag tiden till 1,5 timmar. Jag försökte ställa ut mer - Jag lagade kyckling i 2 timmar, men det blev inte bättre i kvalitet / mjukhet. Hade bara ifrån benen.

Och vattnet kom från kött (om det var fryst) och från svamp. Fukt med detta tillagningsläge förångas praktiskt taget inte, som i en kastrull. Om du vill ha mindre vätska, öppna locket och låt det stå i 3-5 minuter i på-läge. Mängden vatten kommer att minska nästan omedelbart.

Min slutsats: temperaturen är otillräcklig och ingenting bakas vid rätt tidpunkt.

Detta är misstaget. Allt brinner på grund av den höga temperaturen. Jämför inte en ugn och en multikokare - olika matlagningstekniker och tekniker!

[Bardo]

Bardo, mjölkgröt och många andra andra rätter, skulle det vara bra att blanda och låta stå på värmen i en halvtimme. Det är som att lägga in gröt från kaminen i en filt i flera timmar.

[Tatyana]

Tatyana, du behöver bara förstå principen för multikokaren, den skiljer sig från att laga mat på spisen.Tillaga enligt recept från forumet, när du förstår vad och hur, problem och frågor kommer att försvinna

Till och med jag förstod inte varför en tillverkare av flera bröd? De bröd maker?

[Bardo]

Bardo, mjölkgröt och många andra andra rätter, skulle det vara bra att blanda och låta stå på värmen i en halvtimme. Det är som att lägga in gröt från kaminen i en filt i flera timmar.

Ja, jag lämnade det, det hände bara att det inte fanns tid att äta direkt.
Okej tack. Jag ska försöka slåss igen.

[Bardo]

Bardo, laga de första tio gånger raka bokstavligen enligt recept

Till och med jag förstod inte varför en tillverkare av flera bröd? De bröd maker?

Bakningsläge

[Tatyana]

Tatyana, Jag använde programmet Baking / Pizza. Jag brukade baka drycker med fetaost. Tiden förändrades inte. Degen var tillräckligt fuktig. Allt bakades bra, botten var gyllene. Toppen är blek. Toppen är inte förgylld, eftersom det inte finns någon värme, bara reflektion av värme från locket, som jag förstår det.

Turkiet: Har du försökt steka köttet först för att förhindra juicer? Och sätt sedan på släckningen? Och hur länge satsade de? Det är synd att jag redan har planerat en maträtt till middag, annars skulle jag ha provat det på det här programmet.

Jag ska försöka laga ostmassagrytan idag. Jag avslutar prenumerationen senare.

Oroa dig inte, låt oss försöka lista ut det. Plötsligt äktenskap ?? Vänta kanske Lada vad kommer att berätta.

Medan hon skrev många brev och var distraherad hade Lada redan svarat ...

Tack, det verkar också för mig att äktenskapet. Jag kan inte misslyckas med något program, även om jag har "krokiga händer".

Eftersom utbytet endast ges 7 dagar skrev jag ett uttalande, men jag tvivlar mycket på att de kommer att svara. På måndag blir det den tionde dagen, säger de, jag var sen. Längtan.

Om det finns ett program säger du själv vad som ska göras enligt programmet. Jag tillagade till och med mjölkgröt, den tillagades inte enligt programmet, jag lade till tid, mjölken kokade bort, men gröt var inte kokta.

Detta är alarmerande. Är det något fel med teckningen? Min hirs mjölkgröt på programmet (tillagd tid till 40 minuter) visade sig vara gudomlig. Vad är andelen spannmål / vätska? Vilken spannmål?

Pärlgryn. Jag gjorde allt enligt receptet. Jag kommer att prova din hirs tills jag lagar mat.

Bakningsläge

Brödprogrammet, ja, jag har också en, en timmes korrektur och ytterligare 5 timmars bakning, coolt, eller hur? För att se in i ögonen på detta, de som uppfann detta, provade i 2-3-5 timmar, för surdegsbröd, skulle det inte skada att göra allt precis tvärtom ...

Bakningsläge

Brödläge förutom bakning / pizzaläge. Degen får stå på "bröd" och sedan bakas.

Pärlgryn. Jag gjorde allt enligt receptet. Jag kommer att prova din hirs tills jag lagar mat.

Tatyana, pärlkorn förbereder sig länge .... Ungefär en timme tror jag.

Hon lade i en ostmassa. Jag avslutar prenumerationen senare.

Jag förberedde en ostmassa med programmet Baking / Pizza. Tid tillagd till. 50 minuter Det fanns inget behov av att lägga till. Ingenting brann, inget fastnat. Men det rostade bra. Nästa gång kommer jag inte lägga till tid.

Tja, klass! Jag har inte så nära. Toppen föll igenom, botten brann ut. Uppenbarligen är det något som är fel med multikokaren ..

Uppenbarligen är det något som är fel med multikokaren ..

[Flickor]

Uppenbarligen är det något som är fel med multikokaren ..

Försök, som tjejerna rådde dig, att göra något strikt enligt receptet från forumet, lyckligtvis finns det tillräckligt med dem för denna MV.
Korrekt skriver de till dig, du måste först förstå principen för matlagning i MV, det kommer inte att bli direkt, men sedan kommer allt att bli med en smäll!
Tro mig, vi har alla gått igenom detta en gång.
Flickor, varför ignorerar alla mina frågor om täckning, mysterium?
du kan bara säga, även utan foto)

[Irina]

Irina, Jag har en långsam spis nyligen, det är för tidigt att prata om beläggningen. Jag gillar det väldigt mycket. Här är hemlagad (marknads) keso i en gryta, som smälter mycket bra .... Och även med en så stark stekning klibbar den inte. Även om hon inte ströde över det med någonting smorde hon bara med smör. Om det behövs tar jag ett foto, men senare. Min pigody förbereder sig där ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irina, jag var för lat för att gå till köket med kameran nere
Nu tar jag ett foto och berättar allt

[Tatyana]

Tatyana, tack!
Jag såg precis att Lada använder sina egna skedar, och beläggningen är non-stick (först trodde jag, förmodligen keramik).
Det är faktiskt därför hon frågade för att de fruktar fruktansvärt en sådan beläggning. Och tycker inte synd om henne)))

uppdatering Lada, tack

Jag berättar för dig:

Skålens livslängd är 2 år och 5 månader

Användningsfrekvens - 2 måltider om dagen. (Detta är i genomsnitt. Oftare antingen 1 eller 3)

De mest populära programmen - mjölkgröt, stekning, gryta, bakning

Används på rekommendation av en sked från en multikokare. Det verkar vara försiktigt, men i slutändan - de kliar sig i skålen. Det är fakta. Som ett alternativ använde jag silikon och träskedar.

Och ja, de gnuggade det åt mig med något hårt och rivde bort stekt potatis - antingen barnen eller mannen ... Nu hittar du inte ändarna.

[Lada]

Lada, åh, hur svår du är med henne .... ja, med sådana skålar behöver du bara använda silikonpaddlar och, naturligtvis, inte gnugga med hårda svampar, tydligen visste du bara inte.

Tack för bilden.

vi har alla gått igenom detta en gång.

Jag minns ofta hur jag köpte min första brödtillverkare
När det elfte brödet inte fungerade bestämde jag mig för att ta det tillbaka till butiken och lämna det som ett äktenskap! Tja, brödet fungerar inte - det betyder att det är defekt. Lyckligtvis var det lediga dagar framåt och jag skjutit upp denna obehagliga händelse till måndag. På helgen kom jag in i taggarna och letade efter vad de skriver om den här spisen. Jag läste i flera timmar, informationen jag hittade kunde knappast passa in i mitt huvud. Det gick upp för mig att jag omedelbart behövde skalor och utan skalor alls sprang jag iväg och köpte den. Med hjälp av skalor och recept från forum fick jag några underbara och vackra bröd och jag förstod hur en brödmaskin fungerar och vad som är nyckeln till framgång.
Jag föreställde mig hur jag skulle skämma bort mig i butiken och bevisa att spisen är defekt
Efter att ha fått erfarenhet av att behärska ny och obekant köksutrustning i framtiden uthärde jag misslyckandena med att laga mat i en multikokare mer ödmjukt.
Dessutom är hela multikokaren så annorlunda och du måste hitta din egen inställning till var och en.
Och det mest intressanta är att varje multikokare separat, oavsett det faktum att ett varumärke och från en transportör lever sitt eget liv, med sin egen karaktär och temperament och individuella kvaliteter

[Irisha]

Det är så, Irisha!
Jag försökte den första HP, efter att ha provat ett par gånger, jag tryckte på den i flera år, då använde jag inte heller Internet, eller så var det inte så utbrett, jag kommer inte ens ihåg det)
Och redan om MV klättrade jag för att läsa på forumen ... och först när jag kom till den här webbplatsen förstod jag hur man bakade bröd korrekt)

2011 hjälpte min dotter mig med tyrnet, jag förstod inte mycket
Och multikokare förstod inte varför de behövde det, jag tänkte på en sommarbostad där det inte finns gas. Teman för brödtillverkare var sammanflätade med multikokare, så jag sammanflätade av misstag

Nej, jag köpte den första HP i slutet av 90-talet, början av 2000-talet))) LG, bor fortfarande i landet, gör ibland läckra sylt till oss)

Och multikokaren förstod inte alls vad jag behövde, jag tänkte på en sommarresidens, där det inte finns någon gas

Likaså. Och vi lever nästan alltid med gas. Och plötsligt - de gav mig en multikokare. Den första reaktionen var - ja, Som en fisk behöver en cykel Varför då?
Och så stod hon mycket länge utan krav ... Och blev omedelbart vän med HP. Hitachka, smart tjej! Enligt de inhemska recepten visade sig brödet alltid vara utmärkt. Ibland hände det att hon glömde att lägga i jästen - då ja, de satt utan bröd ...

Min första brödtillverkare dök upp 1993. Amerikansk, med en transformator. De såg på mig som

Och om ämnet: I dag lagade jag 3 rätter. Hirse gröt, keso gryta, och se, pigody.



Jag gillar allt hittills. Ingenting klibbar, skålen tvättas underbart. Låt oss se hur det går.

Vad är Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, det här är ångade koreanska pajer. Mycket ofta är fyllningen kött och kål. Jäst deg. Jag har två typer av kål tillagda: vitkål och pekingkål.

[Tatyana]

TatyanaJag kommer att försöka avslöja receptet. Jag gillade det mer än i en elektrisk konventionell dubbelpanna.

Ångomelett till frukost.

[Tatyana]

Tatyana, tack. Jag tänkte, tänk om algoritmen för denna multikokare skulle vara användbar för någon. Därför lägger jag upp receptet.

Därför lägger jag upp receptet.

Så detta är hur du behöver visa då


Ångad omelett (flerkokare Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[Irina]

Irina, tack. Jag satte bara in bilden medvetet, inte receptet. Eftersom recepten är praktiskt taget i den här tråden. Om det är bättre, låt det vara.

[Tatyana]

Tatyana, tack! Nu lägger jag en ostmassa med russin. Jag valde standardtiden på Baking / Pizza-programmet, lade inte till det som igår. Jag får se hur det går.

[Babushka]

Babushkaoch sedan, om möjligt, 90 grader i 1,5 timmar och öppna inte förrän det svalnat.
Jag undrar hur det kommer att skilja sig från filipka till exempel

Hurra! Tack så mycket!

[Anastasenok]

Anastasenok, kommer definitivt att göra nästa gång.
TatyanaHurra! Jag är mycket glad. Ärligt talat är multikokaren underbar!

[Babushka]

Babushka, BabushkaTack! Din kashka är underbar, jag ville sätta in ett foto och ingenting hände.