"Amber cake" äpple från T. L. Tolstoy

Jag gjorde det också med plommon. Jag skar sockret med hälften. Fyllningen visade sig vara helt enkelt. Men jag tog formen med en mindre volym och på grund av detta blev kexskiktet tjockare. Lite torrt. Jag kan inte bli trött på att säga tack för receptet !!!!

[TatianaSa]

TatianaSa, men jag minskade inte sockret, och ja - det är sött för mig, men han är nöjd med sockret med honung.

[Oksana]

Kan jag fasta? Jag har ett äpple- och plommonkaka.

Oksana, skönhet! Jag älskar ! Och det är till och med bra att allt har blivit en färg!
Du retade mig. Jag går till grannarna för plommon och jag bakar en sådan! Och sedan har jag inte bakat den på länge - dag 3.
Tack, kära, för rapporten och fotot!

[Tanechka]

Jag gjorde det också med plommon. Jag skar sockret i halva. Fyllningen visade sig vara helt enkelt mind-blowing. Men jag tog formen med en mindre volym och på grund av detta blev kexskiktet tjockare. Lite torrt. Jag kan inte bli trött på att säga tack för receptet !!!!

Tanechka, Jag är väldigt glad att receptet fastnade med dig! Och vad improviserar du med honom! Laga mat för hälsa medan äpple- och plommonsäsongen är i full gång!

Jag bakade denna pajkaka. Minskade oljor, du kan fortfarande lägga mindre. Väldigt gott. Observation - på morgonen när det svalnade blev det ännu bättre. En söt balans har upprättats. Det är sant att min bror till frukost minskade nästan hela pajen, jag fick bara en bit. Det finns gott om äpplen, jag ska baka lite mer.
det har inte vänt upp det ännu

Och det här är en färdig paj.

[Irina]

Irina, du har en cool paj! Tack för fotot och rapporten!
Ja, i detta recept kan du justera mängden ingredienser både upp och ner. Och kakan visar sig alltid! Jag bakade utan olja alls - jag gillade det så. Och antalet äpplen ökade - ännu bättre! Du kan baka med plommon och päron och blanda frukt. Så alla anpassar detta recept efter deras smak.

min bror till frukost minskade nästan hela kakan, jag fick bara en bit. Det finns gott om äpplen, jag ska baka lite mer.

Det här är den viktigaste indikatorn! Det betyder att du gjorde det mycket gott!
Baka en annan paj, Irina, för din hälsa!

Lyudmila, tack så mycket för ett så prisvärt och gott recept
Tillverkad med gröna äpplen, inget smör (bara smord papperet med olivolja)

Äpplen behövde ännu mer, jag har lite mindre än 1 kg.

Tack, ojämförlig tårta: utsökt, vacker och viktigast mycket snabbt !!! Jag bakar ibland två gånger om dagen !!!! På morgonen och på kvällen, och nu även svärmor och mor och syster - introducerade till kakan, skäm bort sina familjer med kaka! Bakad med äpplen, bakade äpplen + päron, äpplen + plommon + hallon - varje gång det är ojämförligt och inte blir tråkigt !!! Tack så mycket !!!

[Flowerbomb]

Flowerbombvilken stilig man! Och stort! Tack för den underbara fotoreporten! Jag är glad att du gillar pajen. Baka till din hälsa!
Jag har också gjort det utan olja nyligen. Men jag lägger till fler äpplen - cirka 2 kg. Vi gillar verkligen det!

[InnaVega]

Tack, ojämförlig tårta: utsökt, vacker och viktigast mycket snabbt !!!

InnaVega, till din hälsa! Jag är glad att du och din familj gillade den här kakan.

Jag bakar ibland två gånger om dagen !!!!

Det är rätt! Medan äpplesäsongen är i full gång bör du definitivt dra nytta av detta.

Bakad med äpplen, bakade äpplen + päron, äpplen + plommon + hallon - varje gång det är ojämförligt och inte blir tråkigt !!!

Det här är sorten! bravo! Och jag bakade bara med plommon (ja, förutom äpplen, förstås). Jag är också förvånad - jag bakar ett par gånger i veckan, men jag är inte trött på det än. vi äter alltid denna kaka med glädje!
InnaVega, tack för en så underbar recension! Läckra pajer till dig i framtiden!

[Ludmila]

Ludmila, bakade din kaka redan tre gånger! Väldigt gott! Ooh snabbt och enkelt! Tack så mycket för receptet!

[Anya]

Anyavilken vacker tårta det blev! Jag är väldigt glad att jag gillade receptet! I själva verket mycket enkelt och prisvärt. Peks och vidare till hans hälsa! Tack för det fantastiska fotot! Kakan ser väldigt aptitlig ut! Och jag är säker på att det är väldigt gott!

[Luda]

Luda, Jag hoppade redan här för att inte översvämma med Lina (dock inte om ämnet, eftersom de redan översvämmade här tidigare), jag ville fråga om Belevskaya, vilken konsistens ska hon ha i slutet av torkningen? Nu rörde jag på den, den är gummilik på toppen, men inuti verkar den vara flytande, men ytterligare två timmar har gått och hur, och var, och hur mycket är det nödvändigt och möjligt att lagra det?

[Marina]

Marina, hon är lite studsig. Men inte flytande inuti. Jag torkar vanligtvis längre än rekommenderat. Inte två timmar, det är säkert. Och 6-8 timmar får jag det. Vilket lager torkar du det med? Jag är ungefär 1,5 cm. Och sedan skär jag den, mättar den med vänster massa och torkar den igen. Ja, och jag gör inte temperaturen hög, annars torkar den snabbt ut. Först först så att proteinet tar tag, och sedan sänker jag det till 80 - 90 * och torkar det till slutet. Jag och vanlig maräng torkar längre än rekommenderat. Sedan visar det sig utan en viskös insida.
Jag lagrar det som alltid i plastbehållare.

Förmodligen kommer jag att torka min till morgonen, jag har ett lager på 3 cm (Chadeyka säger det, men jag följer receptet). Nu kunde jag inte motstå, jag valde den från kanten: ja, hälften var den så fjädrande och underifrån var den skummande, men fortfarande en flytande massa. Generellt torkar jag det och torkar det ...

[Ludmila]

LudmilaTack för äppelkakan! Läcker och lätt att laga.

(Chadeyka säger det, men jag - enligt receptet)

Chadeyka har fantastiska recept, men jag har också justerat det här så att det passar min ugn. Förresten såg jag videon av A. Seleznev som gjorde denna marshmallow. Han lämnade den i ugnen hela natten. Och ändå sugs det inte torrt. Det verkade för mig att hon höll fast vid kniven när han klippte den. Så, Marina, sushi tills allt är fjädrande. Jag torkade också intermittent. Du kan göra det .

[Natalishka]

tack för äppelkakan! Läcker och lätt att laga.

Natalishkavilken bra tårta du har! Jag är väldigt glad att du gillar receptet! Baka en tårta för hälsan! Tack för din rapport och ditt foto!

[Lyudochka]

Väl, Lyudochka, Jag kommer att rapportera i denna Temko, eftersom det är en sådan "dubbel" har du det.

Här är det, min Belyovskaya, tålamod långtorkande pastila.
Jag torkade det redan! .. 13 (!!!) timmar. Förmodligen hände detta för att jag gjorde en trippel portion och den stod i bakplåtar i två nivåer, och också för att jag lade ut ett lager på 3 cm (eller min ugn, så långsam), men efter torkning blev den någonstans i centimeter 1,5. Sedan klippte jag den, missade den och en annan - i 3 timmar, totalt 19 timmar vid en temperatur på 70 till 90 grader. Jag gjorde så mycket för att jag fick ett paket med Antonovka (jag har inte en egen) - Jag slog överallt och jag känner också mina släktingar: det finns en bit, det finns en bit ... I allmänhet, man kunde inte vara intresserad av lagring: hon är nästan borta. Jag måste säga att jag i år tittar på någon marshmallow med helt andra ögon, så att säga, jag "upptäckte" det själv. Söt och sur smak, intressant (enligt min mening för marshmallow) struktur. Naturligtvis kan du inte äta mycket av det, men du behöver inte det, och i en bit med te och kaffe - det är väldigt gott!
Tack till alla för att ni diskuterade detta recept, för att "uppmana" att göra det och för de hjälpsamma länkarna!

[Marinochka]

Marinochka, hon är mest! Grattis! Du gjorde det! Bra gjort!
Och det är okej med din ugn. Det är bara att denna marshmallow inte tolererar krångel och snabbhet. Det är bättre att torka det längre vid en inte särskilt hög temperatur än vid en hög och snabb. Sedan visar det sig med en bra, fjädrande struktur. Jag har redan jämfört att göra denna marshmallow med att göra maräng. Jag är alltid förvånad över hur kulinariska specialister torkar maränger på 1-2 timmar. Naturligtvis torkar den ut, men inuti blir den stram.Och om den torkas länge vid låg temperatur visar det sig vara stark, inte ömtålig, men samtidigt mycket ömtålig. Så är det med denna marshmallow.
Förresten, Marina, jag gjorde inte min första pastille från Antonovka, mitt på sommaren, när den fortfarande var helt grön. Jag ville smaka på den så mycket att jag gjorde den av vit fyllning. Jag kokade potatismos ordentligt i mikrovågsugnen och sedan - enligt receptet. Jag kommer inte att säga att det skiljer sig mycket från marshmallowen från Antonovka. Detta menar jag att om du vill upprepa denna bedrift, kan du enkelt göra marshmallow av alla, inte särskilt söta, hårda äpplen.

Tack, Luda, för "godkännanden"

du kan göra marshmallow av alla, inte särskilt söta, hårda äpplen

I början ville jag ha det så, men sedan hittade jag Antonovka och bestämde mig för att göra det utan att avvika från receptet. I framtiden (när jag vågar) kommer jag att försöka från andra, jag tror att jag inte heller kommer att fånga en så stor skillnad.

Flickor, SOS !!! Äpplen är i ugnen, tiden är rätt och den är full av juice. Häll degen rakt så eller vänta tills den avdunstar?

[Natasha]

Natasha, äpplen fångas väldigt saftiga! Oroa dig inte! Häll ut degen, och när du vänder pajen mättar saften denna degkudde.

Tack, jag sprang för att hälla ut

[Natasha]

Natasha, Jag väntar på resultatet och håller näven åt dig!

Och jag har en fyrkantig (jag sparar papper)

[Oksan]

Oksan, som alltid, skönhet! Hur stor du har! Det skulle finnas tillräckligt för min by för alla invånare!
Förresten, jag gillar den här formen även i kakor bättre. Det är bekvämare att klippa än att runda. Det finns inga speciella besparingar i papper och du behöver inte längre klippa överskottet.
P.S. Och jag hittade äpplen någonstans ...

Det är inte särskilt stort, men mer än den vanliga 20 cm-formen. Jag är trött på att försöka laga mat i tre dagar varje dag.

Tja, rätt! Vi klarar inte på en dag! Det blir bara bättre av detta - degen är blöt i juice.

Åh-ho-ho, jag kommer ihåg att det i en del Temko var ungefär marshmallow, jag hade redan gått igenom alla teer i panik och letade efter det. och hittade ett meddelande från Zhenya, som hon saknade -Vart tittade du på?

Och hej igen, äpplen var fortfarande väldigt starka för mig, de presenterade mig, jag ska gå och baka en tårta och samtidigt försöka göra dem till det jag letade efter. Ja, det fanns inte tillräckligt med tårta i tre dagar - idag har inte andra dagen gått Lyudochka, jag ville fråga dig med smör hur? Vänskap? Även jag klarar inte bra med honom i testet. Jag kanske har honom fudge inte eller fudge inte Lägg till? Jag kommer inte att översätta produkten längre, min hamster kommer att smula allt, men det är synd på något sätt. Jag gick för att skala äpplen.

[Oksan]

Oksan, Jag skrev om smör som jag nyligen inte har lagt i en paj. Jag gillar det här mer - både efter min smak och psykologiskt. Så din "hamster" kommer inte ens märka det. Kanske kommer hon att uppskatta kakan ännu mer. Det visar sig inte så vått.
Och vi skrev också om marshmallow här. Marina tog och publicerade ett foto (se på den här sidan precis ovan). Försök att göra det om du har tagit äpplen. Ja, det finns många äpplen och behöver inte det. Det tar mer för pajen.

wow, hur vackert !!!! Luda,

Tack bock! Prova det, baka det. Jag tror att du kommer att gilla det.

[Ludmila]

Ludmila, tack så mycket för receptet. Har bakat mer än en gång. Både vänner och kollegor har redan behandlat sig allt. Men mina äpplen bakas på papper. Detta påverkar inte smaken alls, men utseendet lider.

Idag bakade jag det, smaskigt, jag har redan provat en bit

[Helena]

Helena, SKÖN! Tack för fotorapporten! Jag är väldigt glad att du gillade kakan!

[Tamara]

tack så mycket för receptet. Har bakat mer än en gång. Både vänner och kollegor har redan behandlat sig allt.

Tamara, Jag är glad att du gillade receptet.

bara mina äpplen bakas på papper.

Tydligen beror det på papperet. Nyligen har jag bakat utan smör alls. Smörj bara papperet med vegetabilisk olja. Papperet kommer mycket bra ut - i en rörelse. Och papperet kanske inte lossnar bra om du tar kakan ur formen direkt efter bakningen. Under tiden medan kakan svalnar blir den blöt och lossnar lätt.

Förresten, jag krossade inte smöret heller utan bara gnuggade det lite på papperet och allt gick helt bort från det.

[Helena]

Helena, Jag bakade en paj idag. Och på nytt, okänt papper för mig. Min man handlar i staden och jag varnar honom för att köpa en bra. Så, just vänt på kakan, kom papperet perfekt. Alla äpplen är på plats. Du kanske kan försöka baka den på ett annat papper? Eller smörj papperet noggrant - inga luckor.

Tjejer, jag gjorde det !! Här är mitt ord! hände! Och vackert kom ut och gott.
Jag böjer mig lågt för författaren, så vad jag är en krokig hand ... och sedan visade det sig.
Det är sant att jag lägger smöret enligt receptet, och på något sätt får det mig inte att må mycket bra, det är tungt cho-li, det är skit. Jag läste här att det är möjligt utan olja alls, eller med en minsta mängd. Och socker är för mycket för mig, jag älskar det med surhet. Förstår jag rätt att alternativ är möjliga i den meningen?
Tack igen. Jag ställer inte ut ett foto, men tro mig, det blev väldigt trevligt.
P.S. Jag bakade i Steba bordsspis, uppenbarligen visas det inte korrekt, men mina äpplen bakades på något sätt omedelbart och avslutningen med degen också. Jag var till och med orolig för att degen inte var bakad och att toppen redan var helt. Men nej, allt fungerade bra.
Äpplen var Antonovs, mycket välsmakande, färgen var inte rödaktig men ljus bärnsten.

och igår fick jag en fantastisk tårta)))), tack, Lyudochka

[Gulya]

Jag lyckades !! Här är mitt ord! hände! Och vackert kom ut och utsökt.

Gulya, Jag är väldigt glad för dig ! Vad tyckte du om! Det kan faktiskt bakas utan olja och sockret i äpplen kan ökas eller minskas. Det visar sig alltid gott! Så du kan baka enligt dina smakpreferenser.

Äpplen var Antonovs, mycket välsmakande, färgen var inte rödaktig men ljus bärnsten.

Här har du precis en klassisk bärnstensfärgad tårta. Klassikerns dotter bakade den med just den här sorten av äpplen. Jag har inte bakat med Antonovka än, för hon var inte mogen. Och nu kan du baka med det.
Gulya, tack för rapporten! Baka denna paj och vidare - för din hälsa!

[Bock]

och igår fick jag en fantastisk tårta))))

Bock, bra gjort, det bakade en paj! Jag är glad att du gillade det! Tack för att du använde receptet. Medan äpplen är hav, bakar, fyll på fördelarna med äpplen.

Jag hade inte heller Antonovka och det visade sig naturligtvis sötaktigt, för sådana äpplen behöver du mindre socker, men ändå gott

det blev naturligtvis sött

Och vi har en sådan söt tand att jag till och med lägger till ett halvt glas socker i söta äpplen!

ja, jag kommer inte skriva om min mest grundläggande gemensamma))))), även om jag berättar en hemlighet, glömde jag att lägga till mjöl
men det var fortfarande gott, och det finns ingen anledning att prata om färgen - fantastisk skönhet
Jag kunde inte dra min farfar i öronen

med någon form av skräck drömde jag att det inte fanns något behov av mjöl, då tänkte jag, men vad har jag absolut ingen grund för ???
Jag har också en fruktansvärd söt tand, jag känner mig aldrig söt, men här var det läckert sött, idag kommer jag att förbättra, jag kommer att upprepa

Jag glömde att lägga till mjöl

I allmänhet har du uppfunnit ett nytt recept! Det skulle inte vara socker - jag åt socker och socker!

Jag hade denna sockersötma i munnen länge, men tänk dig att den fortfarande är utsökt! och färgen ... mmmmmmmm, jag tar en bild idag

Det skulle inte vara socker - jag åt socker och socker!

nej, socker med ägg)))