"Amber cake" äpple från T. L. Tolstoy

[BabaGalya]

BabaGalya, A.lenka, kolobashka, flickor, kära, till din hälsa! Jag är väldigt glad att du gillade den här kakan så mycket! Bak också och värm dig själv och alla du bryr dig om med en utsökt och aromatisk tårta!
Tatka1älskling, tack för att du brydde dig och berättade för tjejerna om mina tekniska problem.

förgäves, men du måste lägga mer, Nastenka åt inte degen, bara valde äpplen, mycket välsmakande

Bock, barnet kan inte luras! Vet var de mest utsökta platserna i pajen är! Gör mer och lägg fler äpplen!
Barbara, hur vackra de är! Och jag, som A.lenka Jag undrar vad du brukade baka babykakorna! Ser så cool ut!

Jag bakade två pajer på en gång idag. Tja ooooooo läckra! Tack så mycket för det snabba och läckra receptet!

A.lenka, det verkar för mig att även tre pajer inte kommer att vara inaktuella. Han är faktiskt väldigt bra. gott!

Prova äpple + lingon, körsbär, äpplen + körsbär. Speciellt om det inte finns någon Antonovka och äpplen är söta.

OlgaYUB, Olga, tack för rådet ! Det borde vara utsökt. Denna plommonkaka är också bra.

Denna plommonkaka är också bra.

Jag lade till ett andra lager päron, men lade dem bara på skalet i degen. Läckra också.

[Lena]

Lena, Tack ! Jag älskar päron Och jag har många av dem nu. Och jag har aldrig lagt till något i den här kakan. Jag kommer definitivt att göra det med päron nästa gång.

Det borde vara utsökt. Denna plommonkaka är också bra.

Jag glömde bort dem. Plommon är bara super. Och kombinerade dem med äpplen. Den som älskar sur, då inga äpplen, en körsbär.

Tack så mycket för receptet. Ooooooooo läckra! Nu är det här vår favorit!

Bra recept! För andra veckan nu har jag bakat-bakat-bakat nästan varje dag.

Lyudochka, tack för det intressanta receptet! Du försöker alltid ge oss läckra och bra recept! Pannkakor blev mina favoriter
Jag gjorde en paj med Antonovka. Pajen visade sig vara väldigt doftande och vacker! MEN ... inte för vår familj.
Slutsats: Jag kommer aldrig att upprepa det med Antonovka! För dem med en söt tand är Antonovka inte ett alternativ!
När du bakade (i tecknad film) var aromen, och när jag försökte den, sur! Även om Antonovka tog ett halvt kilo istället för ett halvt glas (det var nödvändigt att ta 125 ml), tog hon ett multikokerglas med ett objektglas med socker och han tog 180 ml.
Jag gillade kexet, en dag ska jag försöka baka denna paj med söta äpplen.
Sonen sa: "det är inte så." Tydligen såg han hur upprörd jag var, jag förväntade mig en jordlig lycka och sedan en uppdelning.
Kanske är Antonovka inte detsamma som det var tidigare? Hon är typ av super kraftfull och sur! Men som barn åt hon mycket av det i en charlotte och åt det ibland ibland.
Jag tog äpplen i Metro SS, vackra stora, alla med klistermärke "Antonovka från Lipetsk", men det var så de förstörde mitt humör.

[valushka-s]

valushka-s, bli inte upprörd!
Så Antonovka är inte din sort! Prova denna paj med andra äpplen.

I det första steget lägger jag inte socker till äpplen alls! Endast marjoram och vanillin i botten av formen. Och det är så gott för oss, för hemmafolk gillar inte godis alls.
Här är till exempel motsatsen sant! Alla jagar exakt den sura Antonovka. Det är precis vad det borde vara! Lätt sötma kan bara visas när äpplen blir gula.

Stort tack till författaren! Jag har bakat det redan flera gånger, det är väldigt gott, och det är också väldigt coolt att receptet med både historia och fotografier


Gjorde en dubbel portion, formen är enorm, från kamins mirakel, steg över formen, nästan tre portioner äpplen, från Antonovka.

[T @ t @]

T @ t @, Nija42 Natasha, L Larissa! Vilka bra kamrater du är för att prova receptet. Vårt kommer att bli bättre Små människor kontakt, jag kommer vara mycket glad över din feedback

valushka-s, på något sätt gjorde jag aldrig denna paj med Antonovka, jag köpte andra sorter på marknaden, precis vilka jag gillade externt
Kanske det är därför allt alltid är super. Det händer, var inte avskräckt

[lappl1]

lappl1, Lyudmila! Tack för det fantastiska receptet. Jag använder alltid Antonovka i pajer, särskilt i charlotte, men "bärnsten" är något gott. Jag bakar andra dagen i rad, allt äts rent.

På något sätt inte aktiv nu ... Det är synd. Glömt ... Det är sååå läckert !!!

Sååå gott!

Hålla med! Väldigt gott!!! Det är bara att Antonovka (och andra sena äpplen) ännu inte är mogna ... så medan plommon, aprikos, bärpajer är på väg. Men snart kommer den här också att komma ihåg! Läckra! 👍

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya,

Vi har ännu inte gått massivt över vinteräpplen, året är sent. Kom ihåg)).

Idag bakade jag med Antonovka. Fantasi!!!!! Så känslig och doftande! Tack så mycket.

Lyudmila, tack för det underbara receptet !!!
Här är någon form av utsökt smak
Och om med glass .... ja med kanel .... Jag rekommenderar det starkt !!!
Ett mycket uppriktigt recept, jag har varit med i bokmärkena länge, jag beklagar att jag bakade från den sista Antonovka.
Formen var 26 cm, det fanns äpplen med ett kilo, det räckte, men det kunde ha lagts till, och degen minskade inte enligt receptet.
Här är:


Vem har inte bakat ännu, skaffa lite Antonovki innan det snöar, och prova det i alla fall, annars förlorar du hösten!
Resten, jag är säker, behöver inte övertalas)

När strömmar rinner längs glaset,
I min själ hyser oklar sorg -
Antonovka bakad i ugnen,
Lätt smaksatt med honung och kanel.

Endast äpplen kommer att bruna sidorna,
Berusar med en underbar arom -
Din höstmelankoli försvinner
Och aptiten kommer att ersätta henne!
(från)

[öga]

öga,

Detta är vårt svar till Chamberlain.))) * Visar ett långvarigt språk! *

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Och ingen är Chamberlain än ...
Av mor kallas FSE oftare ...

Nat, jag är förvånad, inte bara att det inte var du som postade det här receptet, utan att bilden av strömströmmen ... som vem som helst ...

[öga]

öga,

Jag förstod inte om fotot: mitt foto ligger någonstans mitt i ämnet. Jag har redan bakat det många gånger)).
Men inget brott mot författaren, en vanlig charlotte är närmare mig. Mitt, hur jag gör det: fasta äpplen under en degfilm. Jag ska baka dig någon gång, du kommer att försöka. Det är vått, så vått, och här är kexet ganska torrt för mig, även om det åtföljs av äpplen, men i sig är det ganska torrt. Men jag bakar fortfarande äppelpajer för variation.

Natus, jag kommer inte ihåg vad du skrev, förlåt ...
När det gäller Antonovka finns det inte tillräckligt med socker i Charlotte, jag bakar också med mycket äpplen, även när degen har surnat.
Men charlotte är mat, och det är fortfarande en efterrätt, särskilt med glass.
Även ..., ja, bakar, ring, från dina händer ...))) ja, du vet)))

Tack så mycket för receptet. först bakade jag det varje dag! åt. vi gillar det mest friskt och varmt. som att äta marmelad. svärmor kom och bakade åt henne redan tre gånger, receptet kommer att ha tur med sitt hem))))
nästan en hink med äpplen har gått för den här kakan)) ledsen att det inte finns tillräckligt med kvar

Tårtkakan blev en succé direkt, jag vet inte ens, den första eller den andra på bilden. Godkänd av folket. Tack till författaren!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMVilken vacker tårta! Men jag gillade också tekannorna! Förmodligen har varje familjemedlem sitt eget favoritte!

Kaffekannorna var inte användbara på något sätt. Så de tog sin rättmätiga plats. Den största är hemlagad te (taggen berättar vad som finns där den här gången), den mindre kaffekannan - med hibiskus. En grytkanna - för grönt te. Tja, små är för svart. Det dricks bara färskt, så dosen är inte stor.

Och så, de sista äpplen från förra årets skörd av Antonovka har hittat sin plats! Glad alla hjärtans dag!

Och jag fick kakan första gången. Barn 35 cm x 25 cm från en och en halv portion.Äpplen, förmodligen till och med 2 normer (semerenko) Jag bakade barnen på kvällen för att hedra en oväntad semester - efter frukost var en tredjedel av kakan kvar. Så receptet fastnade definitivt, många tack till författaren. Förresten, din levande jäst har redan bakat utmärkt bröd under andra månaden, tack så mycket för dem också.



Foto kan inte infogas

[lappl1]

lappl1-Ludmila, tack för receptet.

Allt fungerade, men jag gjorde det i en mindre form, så för 2 ägg
(och skär äpplen, "slipade" på en spiralizer).

efter frukost var en tredjedel av kakan kvar

Som jag förstår dig! Jag gjorde halva normen i Tortilla bra överdådigt !!!
Vilken läckerhet! Och skönhet! Medan ingen är hemma bestämde jag mig för att prova en ny smaskig, sätta mig två bitar, sedan en annan, sedan en annan ... kort sagt, en halv paj försvann någonstans ...
Jag valde läget 3 *, 20 minuter vardera för äpplen och för bakning.

Tillverkad med mycket sura äpplen och marmeladesyran med en söt mjuk deg ... Det är bara en bomb!
Lyudochka, tack så mycket för att du skickade detta recept !!!

[lanas ljus]

lanas ljus, och du täckte botten under äpplen med papper eller bara lade den i en stekpanna och gjorde degen av 2 ägg och 1/2 stanza mjöl eller 2/3 kopp, jag tänker bara göra det i en tortilla

[kVipoint]

täckte botten under äpplen med papper eller bara lade den i en stekpanna och gjorde degen av 2 ägg och 1/2 statistik mjöl eller 2/3 kopp, jag tänker bara göra det i en tortilla också

kVipoint, kokta för första gången, var rädd för att den skulle klibba och täckte botten med pergament. Men jag tror att det är möjligt utan honom, nästa gång gör jag det. Äpplen passar bara 500 gram, degen gjordes för 2 ägg och ett halvt glas mjöl. Och jag slog inte äggen, jag gjorde lite för hand med en visp. Jag blev förvånad över lukten av den här kakan, av någon anledning luktade den som popcorn! Jag kände mig som på en biograf!

Tacka. Läcker paj. Jag gjorde det på en 22 cm form, reducerade allt med 1/3 av delen.

Tack så mycket för receptet! Under lång tid har jag haft det i mina bokmärken, men eftersom jag bara känner igen Antonovka i bakning, och det inte alltid är möjligt att få det, kunde receptet inte realiseras på något sätt. Och nu äntligen!
Tillverkad i form av 30 cm, en hel portion. Jag lägger lite socker i äpplen, förmodligen någonstans i ett par matskedar, socker i degen - enligt receptet. Det visade sig vara en underbar kombination av saftiga sura äpplen och söt krispig deg (jag överexponerade scenen med degen och den torkade lite, men det visade sig vara ännu bättre).


Bilden förmedlar inte den underbara rosa färgen och den magiska doften av bakade äpplen

Den här äppelpajen är en av mina favoriter! Tack Luda för att du delar receptet

[Ludmila]

Ludmila, tack så mycket för kakreceptet!
Vår familj gillar inte riktigt charlotte, men de ber att baka den här kakan två gånger i veckan! Väldigt gott!

Vi har inte Antonovka, varje gång jag bakar med olika äpplen - vilka jag har. Jag gillade det väldigt mycket med Aport-äpplen. De är så sura! Och med andra är det underbart!

Så trevligt att Lyudochkins recept är i handling!
Jag ringer och skryter. ..

[Helena]

Helena, Jag hoppas att Lyudmila kommer att få möjlighet att vara med oss ​​på forumet igen någon dag!

Och jag bakar den här kakan hela tiden den här säsongen, familjen gillade den verkligen. Tack så mycket för receptet från mig till författaren.

Flickor, har någon försökt baka denna formförskjutande paj utan papper? Med papper bakar jag bra, tar ut det, men ändå, från papperets veck är kanten på kakan inte helt jämn. Jag vill baka i en teflonform med vågiga kanter för att få en fin vågig kant, men kan jag skaka försiktigt ut och vända kakan. Berätta vad?

[Krämig]

Krämig, Alevtina, Kommer jag att svara, även om jag inte hjälper ...
Jag älskar den här kakan, jag bakar den ibland. Men alltid utan papper. I glasform. Mannen älskar att äta honom med en sked
Lägg kanske till stärkelse för att hålla fyllningen intakt?

[lira3003-Rita]

Jag älskar den här kakan, jag bakar den ibland. Men alltid utan papper. I glasform.

lira3003-Rita, tack för rådet !
Har några glasformar till min nya leksak (friterare)
Jag ska försöka göra den här kakan nu.
Medan jag gjorde det en gång i form i GFgril ...

[Krämig]

Krämig, Alevtina, smör formen väl med non-stick fett eller margarin, strö över antingen riven kakor eller vita brödsmulor eller äppelskalmjöl (eller mjöl, men det blir mjukt, det gillar jag inte riktigt), ta starkt pektinäpplen. Och efter tillagning, svalna mycket väl, frysa botten lite. Då kommer pektinet att sätta sig bra och det finns en chans att behålla lättnaden. Men kommer du ha tålamod att vänta?

Och lägg papperet i glasskålen ändå, klipp ut en jämn cirkel, och sedan kan du räkna ut det med sidorna.

[lira3003]

lira3003, Rita, tack för hjälpen! Jag går vanligtvis beslutsamt till alla möjliga experiment, men då funderade jag på något.

lugg, Natasha, och finns det också glasformer med vågiga kanter? Och sedan har jag ett glas gåspanna, glasbrickor och en glasskål för grytor, åh, även glaspannor och glassalladsskålar. Jag kommer att testa det under dagen.



Tricia, Anastasia, tack! Här, i tveksamma fall, smörjer jag och ströer formen, och tanken på att skära en cirkel till botten besökte mig också. Ja, nu ska jag göra precis det!

[Krämig-Alevtina]

Finns det också glasformer med vågiga kanter?

Krämig-Alevtina, det finns vågiga kanter, men det är inte högt (för GFgril airfryer (där höjden på ortik max är 4 cm)),
och de som jag skrev för friteraren, de är fyrkantiga (21x21 cm, 5 cm höga).
Här vill jag försöka baka i dem (i en hel cykel i en friterare) ...

[lugg]

lugg, Natasha, Jag har en begäran, vänligen lägg upp ett foto av kakan bakad i ett glas senare. Jag antar att jag inte är den enda som är så obeslutsam fegis. Jag gör kött, fisk, grytor i glas, men jag gjorde inte bakverk, för massor av olika former, och här är ett speciellt fall, du får inte bryta skönheten när du vänder.

[Krämig-Alevtina]

Jag har en begäran, skicka ett foto av kakan bakad i ett glas senare.

Krämig-AlevtinaJag kommer definitivt att rapportera tillbaka.

Det här är från förra gången:
"Amber cake" äpple från T. L. Tolstoy # 426

[lugg]

lugg, Natasha, såg ut, vacker paj! Nyligen köpte jag citroner, jag vill lägga till lite cirklar i äpplen utan en vit del för arom och surhet.

[lugg]

lugg, Natasha, förstås i glasform. Skriv senare om du gillade det eller inte. Jag har en stor LH, ingen Af. Jag brukade baka i en liten film, men jag gillar det mer i ugnen.



Tricia, Anastasia, cool idé

äppelskalmjöl

Lade en lägesrapport. Bakas i två former samtidigt.

I en stor form med en vågig kant, 22 cm i diameter, här är den:



Formen belades med smör och ströts med brödsmulor. Jag lade en cirkel bakpapper på botten, min form hade en diameter på 17 cm.

Här är resultatet.



Jag är väldigt nöjd, kakan slog lätt ut av sig själv, allt är intakt med en enda revben! Ovanifrån av kanterna:



Det är det, den här vågiga formen blir min favorit

Och jag kommer att visa debut för en annan mycket liten form, vanligtvis för första gången jag bakade i den. Smurad med smör och strö med brödsmulor, placerade inte något papper på botten. I varje urtag passar två bitar äpplen. Här är formen, den är 16 cm i diameter.



Och här är resultatet: pajen hoppade ut på egen hand också!



Denna pajpanna är för 2 stora portioner eller 3 vanliga eller 4 små portioner. På ett besök hos en vän för att gå på te med den här kakan är precis rätt, exakt storleken!

Baserat på resultatet av bakning utan papper och till och med i en form med vågiga kanter är jag mycket nöjd, äntligen har pajernas kanter ett anständigt, snyggt och vackert utseende, vilket inte är synd att besöka dem.

Tjejer, tack alla för era råd och stöd.

[Alevtina]

Alevtina, vilket utmärkt resultat Det blev vackert!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, tack! Jag älskar äpplebakade väldigt mycket. Och den här kakan bakas enkelt, snabbt.Min paj visar sig vara väldigt lång, så jag måste ha fler äpplen och se till att äpplen inte karamelliseras för länge.
En skvätt citron balanserar smaken av äpplen.