Sochi paj

Sochi paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	3 glas
Smör	300 g
Ägg	4 saker.
Gräddfil	200 g
Soda	1 tsk
Valnötter och hasselnötter	300 g
Strösocker	1,5 koppar

Tillagningsmetod

• Knåda en mjuk deg från mjöl, smör, tre äggulor, gräddfil och läsk, dela den i tre delar och lägg i kylen under påfyllningstiden. För fyllningen, slå tre vita med socker och blanda med hackade nötter. Om du vill kan du lägga till russin, vanillin, kanel osv. Rulla degen i tre lager i form och smörj det första och andra lagret av deg omväxlande med fyllning.
• 🔗
• Täck med tredje, skär med diamanter och borsta med ägg. Baka 180^{handla om} 30-40 minuter.
• 🔗
• Skär i portioner efter kylning. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

på en form 22 x 28 cm

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Lätt skarp, luftig fyllning! Och den är så nötig, den här pajen! Liknar baklava, men inte så cloying som det är. Det finns en nackdel - det slutar väldigt snabbt.
Källa här 🔗

[dopleta]

dopleta, kakan är utsökt !!! Så det ber i min mun att jag tog det till bokmärkena, jag kommer definitivt att försöka baka det.

Lorik, super !!! Jag älskar baklava väldigt mycket !!!

Att laga en paj så, ja! Sååå gott!

[Dopletik]

Dopletik och jag kunde inte motstå att skriva ett inlägg, nyligen behandlades jag med den här kakan, som kallas baklava och tillsattes ströningen med en generös hand - russin spriddes med en generös hand (jag förberedde en paj) och hur nötig russin-läcker det är, tack för att du visade receptet, annars tog jag inte receptet från en vän.

Vilken nötig .... Jag bakar definitivt , drog bort

Tjejer, tack alla för feedbacken, men det här är inte baklava - degen i baklava är inte så söt och det finns ingen honung i den. Men vem hindrar oss från att göra en honungsdusch?

dopleta, så njutningen av detta recept är att det inte är så sött. Jag gillar inte baklava på grund av dess cloying, men jag gillade verkligen den här kakan. Jag gillade verkligen receptet. Jag måste vänta på att helgen ska baka, på vardagar kan jag inte göra sådana bedrifter, jag kommer sent hem

dopleta, så njutningen av detta recept är att det inte är så sött. Jag gillar inte baklava på grund av dess cloying

Helt rätt, NatusyaD, jag skrev om detta i en anteckning. Och tack för tipset!

Lorik, en underbar paj! Så läckra! Jag tar det till bokmärkena hittills.

Och du kan fråga - vita med socker i vilken utsträckning de ska slå - så att de står

Och du kan fråga - vita med socker i vilken utsträckning de ska slå - så att de står

Nej! (Inte i den meningen - du kan inte fråga) Du behöver inte slå mycket hårt, hur som helst, när muttrarna störs kommer de att falla. I vissa recept på denna tårta piskas de inte ens utan bara blandas med nötter och sand, men om du slår dem blir fyllningen lättare, luftig och inte tät.

Tack för din snabbhet: blommor: I morgon, om jag mognar, gör jag det - det är bara varmt här

det är bara varmt här

Och vi har något otänkbart.

Wow, vilken underbar paj och inget komplicerat! Berätta för mig, kan du ersätta bakpulver med bakpulver?

Wow, vilken underbar paj och inget komplicerat! Berätta för mig, kan du ersätta bakpulver med bakpulver?

Självklart! Det är bara att receptet är väldigt gammalt, då fanns det inget bakpulver än, och läsk med gräddfil fungerar precis som det.

Wow, vilken underbar paj och inget komplicerat! Berätta för mig, kan du ersätta bakpulver med bakpulver?

Endast läsk ersätts med bakpulver 1 till 2, om så är fallet. För i själva bakpulvret, förutom läsk, finns det också komponenter, så det finns hälften av läsket där.
Jag bestämde mig för att påminna dig om att tjejerna en gång förstörde någon form av tårta, jag kommer inte ihåg vilken, utan att ersätta läsk med ett till 1 bakpulver.

Endast läsk ersätts med bakpulver 1 till 2, om så är fallet. För i själva bakpulvret, förutom läsk, finns det också komponenter, så det finns hälften av läsket där.
Jag bestämde mig för att påminna dig om att tjejerna en gång förstörde någon form av tårta, jag kommer inte ihåg vilken, utan att ersätta läsk med ett till 1 bakpulver.

Lozja, tack, mycket värdefull och aktuell information, jag visste inte om det.

Endast läsk ersätts med bakpulver 1 till 2, om så är fallet.

Det vill säga, istället för 1 del bakpulver måste du ta 2 delar bakpulver?

Det vill säga, istället för 1 del bakpulver måste du ta 2 delar bakpulver?

Ja, detta recept kommer att ha 2 tsk. bakpulver.

Tacka! Om bakpulver, som referens, vet jag för framtiden
Jag kommer definitivt att prova pajen, det finns bara nötter hemma

Och kan du ställa en annan fråga? Ska smöret mjukas, inte smälta? Och vi släcker inte läsk, eller snarare släcks den med gräddfil?

Och kan du ställa en annan fråga? Ska smöret mjukas, inte smälta? Och vi släcker inte läsk, eller snarare släcks den med gräddfil?

Smör kan tas direkt från kylskåpet men inte fryst. Jag gör degen med en skördekniv, allt hackas och blandas där. Och läsk - ja, den släcks med gräddfil.

Jag gjorde det idag. Det här är så gott: nyam: Det fanns farhågor att det skulle vara väldigt sött, men som ett resultat rekommenderar jag allt i moderering alla att prova;) Dopletochka - mitt tack till dig: blommor

[Ira]

Dopletochka - min tacksamhet till dig: blommor

Och du, Ira, mitt tack för tacket! OCH Trendig tack för rapporten om framgångsrik tårtbakning! Jag är väldigt glad att du gillade det. Ja, han kan inte låta bli att tycka om det!

Doplet, obeskrivlig skönhet! och läckerhet - blåser huvudet !!!
Jag gjorde en öppen paj i en korg med en sådan fyllning efter att ha provat tunisiska pajer

vad jag gjorde tog jag och hällde allt socker i degen. Jag sitter nu och gråter och vet inte vad jag ska göra nästa. Särskilt idag åkte jag till marknaden för att köpa nötter, med sådana svårigheter övervann språkbarriären med säljaren och här är du! Jag ska strö aska på mitt huvud.

vad jag gjorde tog jag och hällde allt socker i degen. Jag sitter nu och gråter och vet inte vad jag ska göra nästa. Särskilt idag åkte jag till marknaden för att köpa nötter, med sådana svårigheter övervann språkbarriären med säljaren och här är du! Jag ska strö aska på mitt huvud.

Det är väldigt roligt med språkbarriären, men annars är det sorgligt. Jag sympatiserar väldigt mycket, men jag är maktlös att hjälpa till.

dopleta, tack för din sympati! Tja, jag tänkte: kasta inte bort det! Och jag knådade degen som den är. Jag hällde lite socker i proteinerna och gjorde det enligt receptet. Det visade sig vara sött för mig, men alla andra uppskattade det. Jag tog biten till jobbet, så de vågade genast, berömde den ... I allmänhet försvann inte arbetet, men jag kommer definitivt att göra det igen. Bara försiktigt.

I allmänhet har arbetet inte försvunnit, men jag kommer definitivt att göra det igen. Bara försiktigt.

Ja, prova det. Och du kommer att känna skillnaden. Det är så värdefullt att det inte är särskilt sött.

Tjejer, tack alla för feedbacken, men det här är inte baklava - degen i baklava är inte så söt och det finns ingen honung i den. Men vem hindrar oss från att göra en honungsdusch?

Jag har nästan samma baklava-recept. Det fick jag av en kvinna från Baku som ett recept på azerbajdzjansk baklava. Det finns bara två gånger mer socker, degen rullas ut i 4 lager ännu tunnare och efter bakning hälls den generöst med flytande honung. För mig bör bakverk vara söt - äta mindre - gå upp i vikt!

Så läckra! Flickor, ingen mätte mjöl och socker i gram? Jag har inget glas ...

: girl_love: Jag bakade den idag, jag bifogar en fotoreportage:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Nu försökte vi det, jag skulle göra fyra lager och lägga till mer socker.

Flickor, berätta, hur mycket kostar ett glas mjöl i gram? tacka

Flickor, berätta, hur mycket kostar ett glas mjöl i gram? tacka

Ett 250 gram glas innehåller 160g. mjöl

[dopleta]

Nu försökte vi det, jag skulle göra fyra lager och lägga till mer socker.

Ju tunnare lager, desto godare blir det och socker kommer inte att skada, och om du fortfarande generöst smörjer den heta pajen med flytande honung och återför den i ugnen i några minuter så att honungen absorberas! ..., förlåt mig! dopleta

Flickor, lite råd. Rulla först ut deglagret, det som går till mitten, stick det med en gaffel eller kniv (som Napoleons lager) och baka tills det är lite gyllenbrunt. Då är allt som i receptet.

[dopleta]

förlåt mig dopleta

Lätt ! Men jag skrev redan att den här kakan skiljer sig från baklava genom att den inte är så söt som den är, och det är det som lockar mig. Precis som jag skrev att älskare av "sötare" inte är förbjudna att hälla honung på kakan.
Tatiana77, tack för rapporten, men från bilden verkar det som om du bakade en tårta i liten form. Detta märks i de ganska tjocka lagren i degen, och faktiskt är den osötad, därför hade du inte tillräckligt med sötma i kakan.

[Tatiana77]

Lätt ! Men jag skrev redan att den här kakan skiljer sig från baklava genom att den inte är så söt som den är, och det är det som lockar mig. Precis som jag skrev att älskare av "sötare" inte är förbjudna att hälla honung på kakan.
Tatiana77, tack för rapporten, men från bilden verkar det som om du bakade en tårta i liten form. Detta märks i de ganska tjocka lagren av deg, men det är osötat, därför hade du inte heller tillräckligt med sötma i kakan.

Jag håller helt med och formen är inte så stor. Jag skrev för dem som älskar godis, men kommer att baka utan honung (till exempel i frånvaro av honung)

[dopleta!]

dopleta! Jag har ett stort TACK för en mycket god kaka!

[dopleta!]

dopleta! Tack så mycket för en så god godbit! Jag gjorde med 4 lager deg. Hela familjen gillade det väldigt mycket.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Många TACK för en så härlig godis! Jag gjorde med 4 lager deg. Hela familjen gillade det väldigt mycket.

Jag är mycket glad, Vasilissa! Tack både för recensionen och för fotot - din kaka är väldigt vacker!

[Lorik]

Lorik, tack så mycket för en så härlig tårta! Min var bara glad! Be om en upprepning av banketten!

🔗

Så vi måste upprepa, Vitalinka, du kan inte gå någonstans!

Jag har bakat det många gånger redan, jag gör det med 4 lager deg. Mycket välsmakande, tack till hela familjen för receptet !!!!