Japansk stil Coconut Pie

[Mördeg]

Japansk stil Coconut Pie

Kategori: Konfektyr

Kök: japanska

Ingredienser
Mördeg
vetemjöl (sikt)	250 g
florsocker (sikt)	70 g
mjölkpulver (sikt)	20g
smör (mjukat)	125g
ägg	1 st
----------------
Fyllning 1
smör (mjukat)	30g
nyriven kokosnöt	150g
mjölkpulver	60g (4 matskedar)
vaniljsås pulver (jag har stärkelse)	20 g (1 msk. L.)
strösocker	70 g
ägg	1 st
vanilj extrakt	1 timme l.
----------------
Fyllning 2
smör (mjukat)	100 g
florsocker (sikt)	80g
bryggpulver	20g
ägg	1 st
Vetemjöl	120g
bakpulver	1 timme l.
kokosnötpulver	150g
mjölk	50 ml
citron juice	1 timme l.

Tillagningsmetod

• Läcker paj. Jag råder dig att göra det med nyligen riven kokosmassa.
• Du kan köpa kokosnöt hela året, men högsäsongen är från oktober till december. Från en annons för Bounty-barer såg vi en mogen kokosnöt falla på en sten och bröt mot en sten klar kokosmjölk hälls ut ur den. Detta var ett exempel på en perfekt mogen frukt. Tyvärr kan vi inte utföra ett sådant experiment i verkligheten. Men vi kan vara nöjda med vad säljarna erbjuder. Frukten säljs skallig, så det finns ingen anledning att dra av hårfästet.
• För att öppna en kokosnöt behöver du en hammare och en kniv. Kokosnöt är en mycket tuff mutter att knäcka, men den har också svaga punkter. Det är nödvändigt att göra ett hål med en kniv i ett av de så kallade mörka ögonen vid basen. Fig 2
• 
• Töm innehållet. Slå sedan ett hål i en av de tre kokosnötsfördjupningarna. Du måste slå med en hammare på ungefär en tredjedel avstånd från ögonen till andra änden av frukten.
• 
• En spricka dyker upp som hjälper till att dela kokosnöten till slutet.
• 
• Ta bort den bruna skorpan med en kniv.
• 
• Du kan bearbeta massan som avsett. För att göra detta måste du beväpna dig med det vanligaste grönsaksrivaren eller använda en matberedare och välja en lämplig tillbehör.
• 
• 
• 
• Vaniljsocker kan läggas till spånen för en behaglig smak och arom. Du kan använda den direkt.
• För kakan behöver du mycket fina spån.
• Enligt receptet är kakan utformad för en kakform med delad botten med en diameter på 23 cm (med låga korrugerade sidor). Jag fick 12 stycken för små former med en diameter på 8 cm högst upp.
• Mördeg.
• Kombinera och sikta mjöl, florsocker, mjölkpulver. Tillsätt olja. Förvandlas till smulor i en matberedare.
• 
• Tillsätt ägget och blanda snabbt och knåda till en mjuk, icke-klibbig deg.
• 
• Dela upp degen i lika delar 12st. Rulla ut mellan två ark bakpapper 0,5 cm tjockt (för en stor kaka upp till 1 cm).
• 
• Lägg i formar och platta. Pierce basen med en gaffel. Baka i 10 minuter vid 150 ° C tills det är halvklart.
• 
• Fyllning 1
• Vispa smöret, nyligen riven kokosnöt, mjölkpulver, socker, vaniljextrakt, stärkelse, ägg tills det är jämnt i en skål.
• 
• Fyllning 2
• Kombinera smör, florsocker och stärkelse och vispa tills det är jämnt.
• 
• Tillsätt ägg och slå igen.
• 
• Tillsätt kokospulver - rör om. Häll i mjölk och rör om.
• 
• Sikta mjöl med bakpulver. Tillsätt citronsaft och blanda väl.
• 
• Lägg påfyllningen 1 i det första lagret. Täck över fyllningen med det andra lagret 2.
• 
• Baka i ugnen i cirka 150 ° C i 25 minuter. Låt kakan svalna helt.
• 
• Vid den här tiden kan du stanna och äta. Här är en klippning.
• 
• Jag hade lite fyllning kvar och jag bestämde mig för att dessutom göra smyckenringar och bollar. Förresten, kakorna visade sig vara mycket goda.
• 
• 
• Samla varje produkt från alla ytterligare ringar och kulor enligt principen om att montera en pyramid. Denna design håller bra och ser imponerande ut.
• Gläd dina nära och kära med en sådan tårta!
• Recept från japanska tidningen Y3K Magazine # 11-mars / april 2003
• Länk: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

Skålen är designad för

12 portioner eller 1 kaka med en diameter på 23 cm

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

bakverk, ugn

otänkbar skönhet Jag respekterar de som inte är rädda för sådana komplexa recept. Jag tycker det är otroligt gott, saftig kokosmassa är anständigt välsmakande i bakverk

[Natasha]

Vilken intressant sak!
Natasha, tack så mycket för idén!
Förutom en levande kokosnöt finns det inga svårigheter)))

vilken intressant design !!!!

[echeva]

........ Jag respekterar dem som inte är rädda för sådana komplexa recept, jag tycker att det här är otroligt gott, den saftiga kokosmassan är anständigt välsmakande i bakverk

Ja, jag älskar också kokosnöt och bakverk med den. Faktum är att receptet inte är svårt att utföra. Jag målar alltid mycket.

echeva , AlenaT Tack så mycket.

Natasha, som alltid - en otänkbar skönhet, det finns inget att säga om smaken. Jag har problem med färsk kokosnöt. Jag är inte vän med honom. En gång kunde varken en borr eller en hammare bryta den. Som ett resultat -: blommor: kastas bort. Kan jag byta ut med köpt kokosflingor?

Natasha, tack för att du gjorde oss nöjda med nya underbara recept!
Jag hade tittat noga på kokosnöten länge, visste inte hur jag skulle hantera den, nu ville jag tippa med den.

[Irina,]

....... Jag har problem med färsk kokosnöt. Jag är inte vän med honom. En gång kunde varken en borr eller en hammare bryta den. Som ett resultat -: blommor: kastas bort. Kan jag byta ut med köpt kokosflingor?

Kan bytas ut men vätska måste tillsättas då.
Kokosnöten har 3 hål. Och det finns en hemlighet. Två av dem är ogenomträngliga, och en kommer att göra hål ändå. Det är synd för den kasserade kokosnöten. Det är också lättare att separera köttet från skalet. Om du förvarar den i ugnen en stund vid 100 ° C.

Irina,, Jag blir glad om du gillar det.

Igår köpte jag en kokosnöt och bakade den här mjuka kakan. Hon bakade i delad form 24 cm. Visst gnuggade hon kokosnöten för den inre fyllningen på ett grovt rivjärn. Den översta fyllningen bakades med den mest ömma skorpan och knäcktes något. De kunde inte motstå att äta okylda. Smaken är jordlig Tack så mycket för receptet!

Natasha, tack så mycket för tipsen. Den dåliga upplevelsen med cola hände för 20 år sedan. Under denna tid växte sonen upp och barnbarnet föddes. Nu kan du experimentera igen.