Vallmofröskaka med nötter och kokt kondenserad mjölk

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
mjöl	1,5 msk
ägg	3 st
bakpulver	4 tsk
vallmo	1 st
några nötter (jag har valnötter)	0,5 msk
gräddfil	1,5 msk
Kräm:
kokt kondenserad mjölk	1 burk
Smör	340 g
Glasyr:
bitter choklad (eller chokladdroppar)	0,5 msk
fettkräm 33%	0,5 msk

Tillagningsmetod

Här är en enkel vallmofröskaka. Dekorera den med chokladis och andra dekorationer (sockerstatyetter, kanderad frukt, physalis), vi får en festlig tårta som vi kommer att njuta av med vår familj.
Skär det mjukade smöret i kuber.
Vispa smör tills det är vitt - 8-10 minuter.
Tillsätt kokt kondenserad mjölk en matsked åt gången och vispa tills den är jämn. Valfritt kan du lägga till vilken likör som helst (jag har lagt till 2 matskedar Baileys likör) Krämen är klar.
Vi blandar alla torra ingredienser för degen: mjöl, vallmofrön, bakpulver, salt, socker.
Vispa gräddfil och tillsätt ägg i en åt gången, utan att sluta slå.
Krossa nötterna i en mortel - inte särskilt fint (jag kan snabbt hantera dem med en kavel genom att lägga dem i en påse).
Kombinera båda blandningarna och tillsätt nötter till dem.
För två formar 22-23 cm, klipp ut cirklar från pergamentet och lägg dem på botten av formen (jag har inte två identiska formar, så jag bakade två gånger).
Häll degen i formar och baka kakorna i 25 minuter tills de är gyllenbruna i en ugn uppvärmd till 185 * C.
Kyl kakorna i formarna, ta sedan ut dem, släpp dem från papperet och skär dem i mitten.
Vi täcker varje tårta med grädde, lägger kakorna på varandra.
Vi täcker toppen och sidorna också.
Förbereda chokladisan: koka grädden och ta bort den omedelbart från värmen. Tillsätt smulad choklad och blanda ordentligt.
Glasyren är klar - du kan täcka kakans överdel med den och om du ökar mängden grädde lite, räcker det för sidorna.
Vi dekorerar efter din smak - jag har kanderad mandarin och physalis.
Vi skickar kakan till kylen i minst 3 timmar.
Servera med en kopp te eller kaffe.
Delikat krämig smak med vallmo-nötig nyans - det är väldigt gott!
Smaklig måltid!
Gott nytt år!