Mjölk kokosnöttkaka

[Kex:]

Mjölk kokosnöttkaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kex:
kycklingägg	4 saker
strösocker	100 g
vetemjöl	100 g
stärkelse (valfri)	20 g
Beläggning:
äggvita	1 st
kokos	60 g
strösocker	50 g
Impregnering:
Alternativ 1, författarens:
grädde 15-20%	200 ml
kokosmjölk	200 g
strösocker	50 g
Alternativ 2:
grädde 20%	400 ml
strösocker	50 g
Alternativ 3:
mjölk	200 ml
sötad kondenserad mjölk	250 g

Tillagningsmetod

• Kex:
• Separera de vita från äggulorna.
• Slå äggulorna med 75 g socker i ett lätt skum.
• Vispa de vita i ett stabilt skum, tillsätt resterande socker och slå igen tills en blank glans och stabila toppar.
• I två eller tre passager, kombinera försiktigt de vita och äggulorna.
• Blanda mjöl med stärkelse och sikta i äggmassa, blanda försiktigt.
• Smörj en ugnsform med smör, lägg ut degen. Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C (konvektion 180 ° C) i 20-25 minuter. Tandpetaren kommer torr från det färdiga kexet.
• Medan kexet bakar, förbered impregneringen och beläggningen.
• Impregnering:
• Det första alternativet är att värma upp grädden med socker för att lösa upp sockret, tillsätt kokosmjölk.
• Det andra alternativet är att värma upp grädden och lösa upp granulerat socker i den.
• Det tredje alternativet: blanda varm mjölk och kondenserad mjölk.
• Beläggning:
• Vispa de vita i ett skum, tillsätt strösocker och vispa tills de är fasta. Tillsätt finriven kokosnöt och blanda.
• På den färdiga varma kakan (mitt i formen) gör du många punkteringar med en tändstickor eller en tandpetare och fyll med impregnering. Fyll på en protein-kokosnötbeläggning och lägg pajen i ugnen under grillen i några minuter.
• Lämna den färdiga kakan i formen tills den svalnat helt.
• Njut av ditt te!
• 
• 
• Mycket lätt att förbereda och delikat paj. Försök!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag hittade receptet från Irina Chadeeva: 🔗 , en del av mjölet (20 g) i degen ersattes med stärkelse, så kexet blev ännu mera.
Jag förberedde en paj med olika impregneringsalternativ, om så önskas kan du lägga till 1-2 msk. l rom eller sprit.

Jag är den första för en så doftande paj! Jag älskar allt kokosnöt! Tacka!

[Vasilika]

Vasilika, Jag blir glad om du gillar det.
Förresten är det bättre att ta naturlig kokosnöt, inte färdiga spån, så det blir ännu mer smakfullt och mer aromatiskt.

[Manechka]

Manechka - vilken fin paj !!!
Jag ska definitivt försöka!

[Marisha]

Marishavilken delikat och doftande paj! Jag ska definitivt försöka!

cool tårta!

[julifera, Marisha, Feofaniya]

julifera, Marisha, Feofaniya! Tjejer, tack så mycket! Jag blir bara glad om receptet kommer till nytta.
Jag gillade verkligen idén om impregnering, du kan lägga till olika smaker under stämningen.