Ratunda i tomatsås

Ratunda i tomatsås
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
ratunda peppar 6 kg.
tomatjuice 4 liter
socker 2 msk.
raffinerad solrosolja 1 msk.
vinäger 1 msk.
salt 4 msk. l.
Tillagningsmetod

Skär peppar 1/2, skala av frön. Koka sirapen och koka peppar där i 5 minuter. Överför peppar till burkar, häll över sirapen och rulla upp den.
SIRUP: 4 liter tomatjuice (Du kan vrida tomaterna, den blir ännu mer god), tillsätt socker, olja, vinäger, salt och kryddor efter smak, jag lägger bara lagerblad och pepparkorn.

Notera
Peppar är bara super! På vintern (för dem som älskar kryddiga saker) är det bara ett fynd och lagras underbart.