Tårta "Namesis choklad"

[Kaka:]

Tårta "Namesis choklad"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kaka:
bitter choklad	350 g
Smör	250 g
Socker	120 g
Kräm 32%	125 g
Ägg	6 st.
Salt	nypa
Glasyr:
bitter choklad	100 g
Kräm 32%	125 g
Salt	nypa

Tillagningsmetod

• Kaka:
• 1. Koka den saltade grädden i en kastrull och häll över choklad. Rör om tills det är helt upplöst och rör om det mjuka smöret tills det löser sig i blandningen.
• 2. Vispa ägg och socker i en mixer i 5 minuter tills ett stabilt, luftigt skum bildas.
• 3. Kombinera försiktigt båda blandningarna, häll på ett bakplåt, lägg i ett annat större bakplåt och fyll med varmt vatten.
• 4. Baka vid 150 grader i 45 minuter tills kakan har formats.
• 5. Kyl till rumstemperatur (det rekommenderas att hålla kakan i den avstängda ugnen i en halvtimme till en timme) och placera den i kylen i flera timmar.
• Glasyr:
• 6. Koka den saltade grädden i en kastrull, häll över chokladen och rör om tills chokladen är helt upplöst.
• Hopsättning:
• 7. Häll blandningen på kakan (börja i mitten och låt blandningen spridas jämnt mot kanterna). Skaka lätt för att frigöra luftbubblor.
• 8. Sätt tillbaka kakan i kylen i ytterligare 25-30 minuter så att beläggningen härdar.

Notera

En fantastisk kaka \ "Nemesis-choklad \" Receptförfattaren, kocken Yaniv Gur-Arie

Mina förändringar: Jag tog 300 g choklad, 5 ägg, jag glömde salt,
Beläggningen gjordes med chokladsås, vilket är vad jag rekommenderar dig

Chokladsås

Brunt socker - 1 msk. (Vanligt kan användas)
Kakaopulver - 2/3 msk.
Snabbkaffe - 1 tsk
Grädde (mjölk eller mjölk + grädde) - 1,5 msk.
Choklad - 80 gr.
Vanillin - 0,5 tsk
Markkanel - en nypa (valfritt)
Cognac - 1 msk. sked (valfritt)
Vispa brunt socker, kakaopulver, snabbkaffe och mjölk (grädde eller grädde blandad med mjölk) i en kastrull.
Koka upp, vispa ofta och koka i 4 minuter.
Ta bort från värmen och rör om den hackade chokladen tills den är jämn.
Rör om vanilj och en nypa kanel och konjak.

Denna sås lagras länge i kylen))

Jag vågade inte laga den på länge, jag var rädd ... plötsligt skulle det bli "Chokladomelett" och åh, förgäves ...
Kakan visade sig vara vansinnigt utsökt, UTAN MJÖL. Krämig konsistens, chokladglassmak. Det finns bara en nackdel - den är extremt hög i kalorier !!!

[Lelechka84]

Lelechka84 , vilket oväntat recept, ser väldigt trevligt och aptitretande ut. Jag tog det till bokmärken, men jag tror att jag inte tänker göra det direkt, jag måste förbereda mig mentalt Tack

[nakapustina]

nakapustina, Jag håller med, receptet är verkligen oväntat, men resultatet är värt äggsmaken inte alls
Kakorna har en väldigt ädel chokladsmak, för chokladälskare, bara en sken !!!

Gjorde det till en tårta. Jag blev väldigt låg (höjden var 2 cm), men så utsökt! Våga allt på en gång. Och redan frågade alla om ett recept. De blev alla olika. Och min andra gång visade sig helt annorlunda än första gången. Se till att titta på videon om hur du gör den här kakan.

[VitaLor]

VitaLor , sådana kakor borde inte vara höga, det stämmer. Det finns bara ingenting ... så det är okej))

(höjd var 2 cm)

Jag skulle rekommendera dig att ta en mindre form .... även om kakan visar sig vara liten är den mycket tillfredsställande och "tung" ... du kommer inte äta mycket av den,

Tacka. Verkligen mycket tillfredsställande, men gästerna åt 2 stycken vardera, eftersom det var mycket gott.

? Var kan jag titta på den här videon? Smärtsamt intresserad av receptet.

[Kamusik]

Kamusik , här är en länk till videon 🔗 (sant utan översättning) försök ...inget komplicerat

Tack, jag flyr nu.

Jag hittade receptet på den här kakan på hösten. Har bakat redan flera gånger. Riktigt utsökt och choklad. Det finns också choklad (kära mamma) Salt måste tillsättas, det finns något i det. Jag håller helt med Lelechka84 att kakan innehåller mycket kalorier. Men yummyaaaa.

[Lelechka84]

Lelechka84, Hallå! snälla berätta för mig den ungefärliga produktionen av den färdiga produkten och de glada!

[VitaLor]

VitaLor , sådana kakor borde inte vara höga, det stämmer. Det finns bara ingenting ... så det är okej))
Jag skulle rekommendera dig att ta en mindre form .... även om kakan visar sig vara liten är den mycket tillfredsställande och "tung" ... du kommer inte äta mycket av den,

Och vilken storlek tog du?

))))) Jag var mycket intresserad av receptet

Flickor, vem gjorde det annars? Hur känns det, vad är vägen ut, vad är: flicka-q: form ???