Valnötkakor med äpplen och vaniljsås

[Deg:]

Valnötkakor med äpplen och vaniljsås

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
kycklingägg	2 st
strösocker	75 g
vetemjöl c. från	100 g
Smör	100 g
nötter (mandlar eller hasselnötter)	50 g
bakpulver	1 tsk
Tjock vaniljsås:
äggula	1 st
protein	1 st
mjölk	220 g
majsstärkelse	20 g
strösocker	30 g
vanilj	på knivspetsen
=========================
äpplen (små)	2 st
strösocker	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Tjock vaniljsås:
• Slå äggula med socker, stärkelse och femtio gram mjölk. Koka den kvarvarande mjölken med vanilj.
• Häll hälften av den heta mjölken i äggula blandningen, rör om. Häll i en kastrull till den kvarvarande mjölken, återgå till elden och rör om hela tiden med grädden tills den blir tjockare.
• Täck grädden med en film så att den berör ytan, sval.
• Vispa proteinet i ett stabilt skum och tillsätt försiktigt till den kylda grädden.
• Deg:
• Smält smöret och kyla till rumstemperatur.
• Mal nötterna (jag hade mandel) i en kaffekvarn.
• Vispa ägg med strösocker i en vit fluffig massa. Fortsätt att slå, tillsätt det smälta smöret.
• Tillsätt mjöl, blandat och siktat med bakpulver, hackade nötter. Blanda.
• Skär äpplen i fjärdedelar, kärna och skär i skivor 2-3 mm tjocka.
• Smörj en panna på 20x20 cm med smör, lina med bakpapper.
• Lägg ut degen, platta. Lägg vaniljsåsen ovanpå degen. Lägg äppelskivorna, sänk dem lätt i grädden, strö över strösocker.
• Baka i en ugn förvärmd till 180C (konvektion 160C) grader 45-50 minuter.
• Kyl helt, skär i delade rutor (jag har 9 bitar) och servera med en kopp te eller kaffe.
• Smaklig måltid!
• 
• 

Notera

En källa: 🔗 (med mindre förändringar)

Åh, Maaan, jag har redan lagt mig och sedan finns det pajer med crem och jag går ner i vikt .... för natten, naturligtvis, det gör jag inte, men jag skulle inte vägra att ta morgonkaffe. Så ... skicka med kvällshästen, titta på morgonen de kommer

här är det igen, här är det igen ... eller igen?

Manechka, jag stal bara nikama lana i bokmärkena, annars skrattar min redan

Mycket välsmakande och mycket vackert, tack för receptet!

Man, återigen ett mästerverk))) Jag hade inte tid att laga den tidigare cupcaken, (varje dag drömmer jag om det och på kvällen har jag inte tid) och här igen en god godis jag inte vet vad man ska laga en enorm bukett nu och innan, som alltid, och tack

Manechkaaaa! Vilken läcker nyans! : nyam: Och krasotischaaa !! : girl_claping: Omgående bokmärke, så snart det finns en paus i reparationen, kommer jag omedelbart att stapla dina kakor för att höja tonen! : lol: Tack för det smaskiga! : girl_claping: Som alltid ett mästerverk!

[Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechka]

Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkatack flickor. Jag skulle älska att behandla dig. Dessa bakverk är naturligtvis inte ett konfektyrmästerverk, men de är läckra och ganska lätta. Den andra dagen gillade jag dem mer än dagen innan, på dagen för bakning.

[Manka]

Manka, Jag bakade det redan, även om jag litar på bönderna med bakverk, lämnade jag det åt min man och han fick en Negroid-ras, och hela det krämiga lagret avdunstade !!! : girl_cray: du förstår, han hörde inte timern piper: girl_mad: och han piper, var frisk !!!
Manechka, pajen är mycket god, tack !!!

[Sonadora]

Sonadora, och jag bakade denna paj !!! Tack så mycket! Inget foto ännu. En liten avvikelse - äpplen är "inlagda".
Naturligtvis, utan bevis, gick jag och tog en bild:

[Olesya]

Olesya, Galina, flickor, tack för att du försökte! Jag är väldigt glad att du gillade den här enkla kakan.

Manechka, ja, äntligen dukkade du upp, jag letade efter dig