Half Cock (Halve Hahn)

Half Cock (Halve Hahn)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: tysk

Ingredienser
Rågbullar eller fälgar
Smör
inlagda gurkor
mjuk goudaost
Rödlök
senap
persilja
salt peppar

Tillagningsmetod

• Sprid kanterna på rågbröd med smör, lägg ostplast på toppen.
• Skär löken i tunna ringar, gurkorna i ringar och lägg på kanterna. Senap kan läggas till.
• Dekorera med örter.

Jag undrar hur ... jag menar att namnet är "Half Cock".
Lyudmila, men det finns någon form av historia - var kom det här namnet ifrån?

Ja, Len, jag undrade också vilken typ av "halvkuk" det är, där det inte luktar en tupp

Kölnerskålen "Halve Hahn" betyder en krispig rågbulle med Gouda-ost, het senap och lökskivor. Ibland serveras lök och paprika på en tallrik. Halve Hahn är också vanligt inte bara i Köln utan också i andra städer på Rhen. Alla på Rhen vet vad som ligger under namnet på en maträtt.
Men ändå, var kom detta Rhinuttryck från?
Legenden säger att ägaren en gång före bröllopet på puben beställde var och en av gästerna en halv cockerel. På bröllopsdagen visade det sig plötsligt att ägaren tyvärr inte hade tillräckligt med pengar för att betala förfriskningarna. Men gästerna hade redan blivit inbjudna, och när den förvirrade ägaren inte längre visste hur man skulle komma ur situationen ansåg pubens uppfinningsrika ägare att de tillgängliga pengarna bara var tillräckliga för att beställa rågbullar med ost. Denna händelse blev naturligtvis mycket berömd i Köln, och sedan dess betyder Kölnerskålen "Halve Hahn" inte fjäderfä alls. Naturligtvis beställs Halve Hahn i Köln med minst två glas gott Köln Kölsch-öl.

Tack, Marus! Du arbetade snabbt!

Legenden säger att denna Kölnska maträtt "Halve Hahn" blev känd efter ett bröllop. Pubens ägare bjöd in gäster och beställde en halv tupp för varje gäst. Men då visade det sig att det inte fanns tillräckligt med pengar, och gästerna var inbjudna! För att på något sätt komma ur denna situation förberedde ägaren något som det fanns tillräckligt med pengar för, det vill säga för rågbullar med ost. Denna historia har spridit sig över hela Köln och sedan dess har skålen kallats "Half-cock", även om det inte finns någon fågel i den. Något sådant.

Wow, hur coolt! En maträtt med en historia, och även med en sådan mystisk, intressant! Tacka!

[Olya]

Olya, tack för att du tittade på receptet!

[Ludmil_a]

Ludmil_avilken rolig historia!

[Ira]

Ira, Jag undrade också när jag bestämde mig för att laga denna maträtt, var är hanen? :