Emerald sallad

Emerald sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kiwi	2 st.
Avokado	1 liten
Färsk gurka	1 medium
Färsk persilja	1 msk. l.
Stora räkor	10-12 st.
Kalk	2-3 skivor
Pepparärtor, lagerblad
Vegetabilisk olja - för stekning och dressing
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Värm oljan i en stekpanna, lägg räkorna i en het panna, strö över salt, tillsätt pepparkorn, lagerblad, citronkilar. Rör om räkorna hela tiden, gör dem beredda. Låt den färdiga räkan svalna något.
  
• 
  
• Skär gurkor, avokado, kiwi i en skål.
  
• Tillsätt skalade räkor, persilja, vegetabilisk olja, salt efter smak.
  
• 
  
• Rör om försiktigt så att frukten inte skadas och lägg den i en salladsskål.
  
• 
  
• 
  

Notera

En mycket lätt, näringsrik sallad!
Bra kombination av räkor, frukt.
För dressing är det bara vegetabilisk olja som räcker, eftersom räkorna redan har kokats med tillsats av kalk.

Idén om ett recept från en tidning, men som alltid gjorde jag allt på mitt eget sätt)))

Smaklig måltid!