Äpple sylt

Äpple sylt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen	1 kg
Socker	0,8 kg

Tillagningsmetod

• Förra året hade vi blockerat äpplen och hade verkligen inte tillräckligt med tid eller kastruller för bearbetning. Så jag försökte experimentera med en långsam spis. Resultatet är ett mycket enkelt recept:
• 1. Tvätta äpplen, skala och dela i skivor. Detta görs bäst med en äppelskärare - det sparar mycket tid.
• 2. Skär varje skiva i 3 delar (om äpplet är medium)
• 
• 3. Täck med socker och rör om. Men det är bättre att göra det först i en annan kastrull, eftersom socker repar skålens beläggning under omrörning
• 
• 4. Du kan låta den stå ett tag så att juicen sticker ut, men jag hade inte alltid tid för detta.
• 5. Tillagning under tryck, i "stewing" -läget i 5 minuter. Ibland ökade jag tiden till 10-15 minuter om äpplebitarna var stora eller om jag satte äpplen mer än 1 kg. Trycket ökar under lång tid, för acceleration kan du lägga till 50-100 gram vatten, men syltet blir lite tunnare ...
• 6. Resultatet är följande sylt:
• 

Skålen är designad för

2 burkar om 800gr vardera

Tid för förberedelser:

5-10 minuter

Matlagningsprogram:

Släckning

Notera

Egentligen är receptet universellt. I år använde jag den för att göra plommonstopp och äpple- och lingonstopp.

[Insalin]

Insalin, Jag tar i bruk, du måste använda tekniken till fullo!

Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta! Syltet visar sig vara mycket gott, det lagras perfekt även utan kylskåp. Multikokaren räddade oss sedan helt enkelt från "invasionen" av äpplen

[Insalin]

Insalin, som jag framgångsrikt såg ut. Jag vet inte hur jag ska laga sylt alls, men det finns många äpplen. jag ska försöka

[Insalin]

Insalin, tack! Det är synd att vägen ut är för liten när äpplen måste tas ut i skottkärror !!! Tack för idén !!!

[Chuchundrus]

ChuchundrusJag avundar att vi inte hade äpplen i år. Jag hoppas att du kommer att lyckas med syltet. Ett par gånger hade jag att trycket inte rekryterades (tydligen var det inte tillräckligt med vätska). Men med det andra samtalet lyckades allt.

Det året tog våra grannar verkligen ut äpplen i skottkärror i diket. Vi kunde inte bearbeta det ... Men vi gjorde det: alla släktingar, vänner och "olyckliga" grannar var "Oyablocheny")

Yutan, Jag lägger cirka 2 kg äpplen åt gången, men då kan sirapen komma ut lite genom ventilen. Och det blir lika snabbare i en långsam spis, för i en kastrull var du tvungen att koka syltet 3 gånger med fullständig kylning. Och med hänsyn till det faktum att detta görs bara på kvällen efter jobbet försenades tillagningen i 3-4 dagar. Och sedan hela cykeln från att tvätta äpplen till att hälla i burkar - 2-3 timmar