Bakeware Nordic Ware: köp, funktioner, recensioner, recept

Ett foto från Internet kan läggas upp via något annat fotohotell eller med hjälp av ikonen med Mona Lisa Eller ditt eget foto genom galleriet.

[Larissa]

Larissa, tack, jag kommer att ta hänsyn till det



bananmuffin mest älskad i bra form

Denna effekt uppnås genom att strö formens inre yta inte med mjöl eller brödsmulor utan med hackade valnötter:

[Helena]

Helena, Inna, flickor, ja, bara mästerverk!

Inna ,! Jag gillar verkligen krossade nötter som en panering i en mängd olika fall, inte bara vid bakning utan också vid stekning av fisk, kött, grönsaker.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dopleta, tack! Förresten, tanken är inte min - Maida Hitter.

[lady inna]

Denna effekt uppnås genom att strö formens inre yta inte med mjöl eller brödsmulor utan med hackade valnötter:

lady inna, Innaoch vilken typ av tårta bakad? Receptet finns i studion !!!

[Umka19]

Umka19, Ludmila, det här är Banana Black Cake. Receptet är långt, ingrediensförteckningen är omfattande, den bakas i 2,5 timmar. För de som gillar att tinka, i allmänhet)) Om bara för att lägga ut ett separat recept, debut.

[Inna]

bakar i 2,5 timmar.

Inna, redan av nyfikenhet vill jag se receptet.

[Inna]

Maida Hitter.

Inna, Jag tänker på muffins hela tiden. hittade ett recept på internet, översatte det till google-rzhu Jag kan inte ... Dela, pliz, sho det här är för 1 kopp terräng och 10 uns (1 ½ kopp, tätt packad) slutdatum, mjuka och våta . Vad Maida tänkte på))) Och det mjuka och fuktiga borde läggas där ... Förklara, snälla, jag gillade muffin väldigt mycket

Jag kommer att försöka ta fram ett recept inom en snar framtid.
"Slutdatum, mjuka och våta" är datum, mjuka och våta. Varför "tätt packat" är ett sätt att mäta just dessa datum - för det är uppenbart att klibbiga datum, som helt enkelt hälls i en kopp, faller i det hur som helst, och du tampar dem ("tätt packa")).

[lady inna]

lady inna, och off-road ???

[Irina F]

Irina F, "min är din att inte förstå"))

[lady inna]

lady inna, ha!
Det är bara det att i Maidas cupcake översätter Google sådana fraser
Du förklarade om slutdatum, men det var också terräng!
Så jag trodde att du vet vad det handlar om)

[Irina F]

Irina F, ja, jag förstår förstås ... Jag ser bara inget sådant i boken)

[lady inna]

detta är Banana Black Cake. Receptet är långt, ingrediensförteckningen är omfattande, den bakas i 2,5 timmar. För de som gillar att tinka, i allmänhet)) Om bara för att lägga ut ett separat recept, debut.

lady inna, Inna, Jag väntar !!!
Jag vill inte bli för mycket terräng ...

Jag vill inte bli för mycket terräng ...

med något mjukt och vått)))))

[silva2]

med något mjukt och vått)))))

silva2, Helena, exakt

[Irina F]

Irina F, Ir! Om någon av er kopierar det engelska receptet här, försöker jag översätta det snabbt. Jag letade efter det själv, hittade ungefär fem av Maidas recept, men jag hittade inte detta recept. Eller lägg upp en länk

Så jag ville ta itu med "off-road" och översätta, men hittade inte heller ett sådant recept. Förresten, Chuchelka har Banankaka (Klassisk banankaka)

Ja, det finns ingen "off-road" där, varför är du så upprörd ... ge tid, jag lovade: Jag kommer att skriva ut receptet åt dig från anteckningsboken.

Jag har ingen ... Vi, som i Grekland, har allt. Här är receptet som jag hittade, Inna, se-det här?
Utbyte: 25 portioner från denna mycket rika tårta
Ingredienser:

10 ounces (3 koppar) valnötter
10 uns (1 ½ koppar, ordentligt förpackade) gropar dadlar, mjuka och fuktiga
2 ¼ koppar siktat allmjöl
1 kopp oskiktat helvete mjöl
¼ kopp osötad kakaopulver (helst holländsk process)
1 tsk muskot
1 tsk kryddpeppar
½ tesked salt
½ tesked kryddnejlika
½ tesked ingefära
1 tsk kanel
8 uns (2 pinnar) osaltat smör
2 teskedar vaniljextrakt
1 kopp strösocker
1 kopp ljusbrunt socker, ordentligt förpackat
4 stora ägg
1 burk (1 ½ koppar) fröfri björnbärssylt
5 medelstora helt mogna bananer (för att göra 2 koppar, mosade)
2 tsk bakpulver
⅓ kopp kärnmjölk
5 uns (1 kopp) mörka russin
Valfritt: konditorisocker (att strö över kakan)




här är google översättning

10 ounces (3 koppar) valnötter
10 uns (1 ½ koppar, tätt packade) slutdatum, mjuka och fuktiga
2 ¼ koppar siktat allmjöl
1 kopp allmänt fullkornsmjöl för terräng
¼ kopp osötat kakaopulver (helst holländskt)
1 tsk muskot
1 tsk kryddpeppar
½ tesked salt
½ tesked
½ tesked ingefära
1 tsk kanel
8 oz (2 pinnar) osaltat smör
2 teskedar vaniljextrakt
1 kopp strösocker
1 kopp ljusbrunt socker, stark förpackning
4 stora ägg
1 1 lb burk (1 ½ koppar) fröfri björnbärssylt
5 medelstora mogna bananer (för att göra 2 koppar, mosade)
2 tsk bakpulver
⅓ kopp kärnmjölk
5 uns (1 kopp) mörka russin
Valfritt: konditor socker (strö med paj)



Människor, förklara för mig varför i Amerika mäts alla recept i koppar? varför inte i gram?

[Lena]

Jag kunde bara inte förstå vad det var möjligt att bygga "off-road" därifrån tills jag gissade hela texten i auto-översättaren! Och Google kallade detta fullkornsmjöl så!

Folk förklarar för mig

Lena, de har trunkerat där i pund, uns, tum och andra Fahrenheit.

[Larissa]

Larissa, och vad är det då - slutdatum, mjukt och vått - jag vet inget sådant, tänkte datumen, men kanske är det något annat okänt

Tja, varför ... jag ska försöka, när jag lovat. Låt oss först komma överens om definitioner, dvs. åtgärder. Vi kommer att räkna om i slutet. En amerikansk kopp är 240 ml. Uns-28,3 g
10 ounces (3 koppar eller 283 gram) valnötter
283g eller en och en halv kopp mjuka gropade dadlar
2 1/4 koppar siktat vete mjöl
1 kopp fullkornsmjöl
1/4 kopp osötad kakaopulver
1 timme l. Muskot
1 timme l. Kryddnejlika (eller jamaicansk) peppar
1/2 tsk salt-
1/2 tsk kryddnejlika
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk kanel
8 oz (228 g) osaltat smör
2 tsk vaniljextrakt
1 kopp strösocker
1 kopp brunt socker
4 ägg
1 1/2 koppar pitted björnbärssylt
5 mycket mogna bananer eller 2 koppar mosad banan
2 timmar l bakpulver (bakpulver)
1/3 kopp kärnmjölk (eller fettfri kefir)
5 uns (1 kopp eller 142 gram) mörka russin
Om du kopierar resten av texten översätter jag tillagningsmetoden, sekvensen, baktiden och temperaturen. Trevlig muffin. Plus bananer, nötter, dadlar och sylt. Massor av kryddor. Det blir en rik smak ...

Dessa är pitted datum. Olya har redan skrivit.

[Oroma]

Oroma, tack! Och vad kan du ersätta pitted blackberry jam?

[silva2]

silva2, Lena! Du är rolig! Jag, vad, Maida Heather, vad frågar du mig? Jag tror att det kan ersättas med alla bär sylt. Har denna björnbär en unik smak?

Jamaicansk peppar är en vanlig stor kryddpeppar som vi lägger i pickles, varför springa efter den, den finns i vilken butik som helst. Receptet är stort och komplext, men cupcaken är utmärkt. Och björnbär kan ersättas med bara hallon, eller så kan du köpa frysta björnbär och laga dem.

Semyon Semyonitch !!! : wow: exakt .... jag ska baka imorgon))))

[Banansvart tårta från Maida Heatter]

Banansvart tårta från Maida Heatter

Det ursprungliga receptet är utformat för en stor rörpanna med en kapacitet på 18-20 koppar, så alla ingredienser halveras - i en 10-kopps panna.
Volymen på en amerikansk kopp är 240 ml, volymen på en matsked är 15 ml, en tesked är 5 ml.

Ingredienser

Valnötter - 1,5 koppar (150 g)
Grynade dadlar, mjuka och saftiga (lätt tampa, placera i en kopp) - 0,75 koppar (cirka 120 g)
Vetemjöl av högsta kvalitet - 1 kopp plus 2 msk. skedar (157g.)
Fullkornsmjöl - 0,5 koppar
Alkaliserad kakao (vanlig) - 2 msk. skedar
Jordnöt muskot - 1/2 tsk
Malad kryddpeppar -1/2 tsk
Salt - 1/4 tsk
Markklyftor - 1/4 tsk
Marken ingefära - 1/4 tsk
Markkanel - 1/2 tsk
Smör - 113 g.
Vaniljextrakt - 1 tsk (Jag har ett paket vanillin)
Vitt socker - 100 g.
Brunt socker - 100 g. (kan ersättas med vitt)
Stort ägg - 2 st.
Seedless Blackberry Jam - 3/4 kopp (ca 260 g)
(Anmärkning: Istället för björnbärssylt använder jag svarta vinbärssylt (riven vinbär kokt med socker). Jag gillade det bättre - det ger en lätt surhet och det finns oftare i soptunnorna. Och björnbärssyltet var för sött - och kakan fastnat den tiden)
Medelstora bananer, helt mogna (helst svarta) - 2,5 st. (280 g skalad)
Bakpulver - 1 tsk.
Kefir med låg fetthalt (fermenterad bakad mjölk, yoghurt) - 40 ml.
(Observera - i originalreceptet - detta är amerikansk kärnmjölk, som har en avlägsen relation till dess bokstavliga översättning - kärnmjölk -. Enligt recensionerna av "ryska amerikaner" - det ser ut som jäst bakad mjölk eller yoghurt. Vi behöver inte någon manipulationer med mjölk och citronsaft, med tanke på de olika surmjölken i våra butiker)
Mörka russin - 1/2 kopp
Valfritt: pulveriserat socker - för strö (faktiskt - inte nödvändigt alls)

Förberedelse

Installera ugnsstället i den nedre tredjedelen av botten, förbered en panna för vatten (bakning - med ånga), ställ in ugnen för att förvärma tills 150 grader.
Det ursprungliga receptet använder en plattbottnad trumpet som en ängelkexform. Därför rekommenderar författaren: smörj formen inifrån med olja, foder dess botten med pergamentskuren till bottenformen, smörj pergamentet och lägg det åt sidan.
Hacka 1/3 kopp valnötter i processorn (i 7 sekunder) - 50 g. Strö dessa nötter över hela ytan av formen från insidan. Stänk formulärets "rör" också - med fingrarna. Längst ner kommer nötterna att bilda ett tjockare lager - detta kommer att vara toppen på den färdiga kakan. I grund och botten är pergamentet på botten en viktig rekommendation med tanke på att kakan är "våt och klibbig". Men jag kan klara mig utan det. Jag smörjer formen med non-stick fett från forumet. Och strö med nötter. En gång fanns det ett fall - det fastnade - men jag hade för söt (björnbär) sylt, och sedan överexponerade jag det. Lägg den ströda formen åt sidan (borta från värmen - i kylen).
Hacka de återstående nötterna (100 g) lite grovare (cirka 5 sekunder eller 5 gånger genom att slå på på / av-knappen). Bitarna kommer att vara medelstora.
Skär dadlarna i 4-5 stycken vardera. Om de sitter fast ihop rekommenderar författaren att du lägger dem i varmt vatten, separerar dem och strö socker.
Sikt tillsammans: vitt mjöl, fullkornsmjöl, kakao, muskotnöt, kryddpeppar, salt, kryddnejlika, ingefära och kanel. Lägg den torra blandningen åt sidan.
Vispa smöret, tillsätt vaniljextraktet och båda typerna av socker, vispa allt ihop. Sätt sedan in äggen (ett i taget) tills det är helt blandat. Det är normalt att blandningen stratifieras. Rör i sylt med björnbär eller svarta vinbär.
Mos de skalade bananerna med en gaffel på en platt tallrik. Mät upp en kopp (ca 280 g enligt ovan) och lägg i degen.
Blanda läsk med kefir i en kopp: en reaktion börjar. Tillsätt kefir och bakpulver till degen och blanda väl.
Rör i torra ingredienser med låg mixerhastighet.
Sked slutligen dadlar, russin och nötter i degen med en sked.
Häll degen i en form och släta ytan.
Täck överdelen med folie, vik ner foliens kanter så att formen är helt täckt.
Placera skålen i en förvärmd ugn och på botten, under skålen, en stekpanna med varmt vatten för ånga.
Baka i 1 timme.
Ta sedan bort folien och baka i ytterligare 1,5 timmar. Den totala bakningstiden är 2,5 timmar. När det gäller den här tiden: det indikeras för hela produktnormen, det vill säga för en stor form av 18-20 koppar, så styr dig av din ugns egenskaper. Jag minskar bakningstiden något - med 20 minuter. Om du överexponerar kan den klistra fast (inget papper). Baka tills det är torrt, toppen spricker - det här är normalt.
Låt den färdiga kakan ligga i pannan i 20 minuter och vänd sedan till risten. Det är bättre att hålla kakan i kylen i 24 timmar, skuren i kalla tunna skivor. Den färdiga kakans struktur är tät, fuktig, fint porös. Bra för långvarig lagring. Förvara kallt.

[Inna]

Inna, det här är något, jag kan bara läsa IT.

min process har börjat ... Jag köpte datum ... Jag försökte mjuka, fuktiga ... Om jag inte slukar, kommer allt att ordna sig))))

[Helena]

Helena, det viktigaste är att börja!
Lycka till!

[Ilmira]

Ilmiraoch jag varnade dig))
Helena, Jag gör det också i steg: "mjukt och vått))" Jag mäter, väger och ligger i burkar i kylskåpet och blandar torrt, maler, siktar och lägger i ett skåp - det är inte så läskigt att börja)) I fortfarande har en del ligger i tomrummet.

[Inna]

Inna, Växer muffins mycket? Jag vill baka en julgran)))

[Helena]

Helenanej, det ökar väldigt obetydligt. Det är tungt och vått. Sillben - vilken av de två halvorna limmas sedan ihop? Jag kan inte uppskatta dess verkliga storlek. Och där är alla dessa ljus små i lättnad ... Ändå kommer formen med röret att ge fler garantier för bakning, tror jag.

Jag insåg tack)))

[silva2]

silva2, Helenaoch vilken typ av julgran? Det är intressant att ta reda på formuläret. På Ebey och Amazon såg jag bara en enda och en dubbel - på Williams Sonoma. Vilken vacker form! Har du inte haft en chans att baka i det ännu?

Ukrainska tjejer, nu (idag!) Rabatter på nordiska former i Rosetten

🔗

Citron-ingefära muffin.

Knulla

[Tatyana]

Tatyana, vilken skönhet!!! Vad limmade du med? Hade du svårt att ansluta halvorna?

[4er-ta]

4er-ta, bakat i form av nordiskt?

[julia_bb]

Anna, Lena, tack! Denna muffin var inte limmad, den visade sig precis ovanför sidorna. Jag klippte av överskottet med en snöre och det kunde enkelt anslutas (det var fortfarande lite varmt). Ibland smörjer jag med sylt och täcker med choklad, då är korsningen inte så synlig. om du skär lite mer, gör det lägre, det visar sig - pumpa .julia_bb, Yulia, ja, det heter ett äpple.

[4er-ta]

4er-taDet verkar som om du var den första som publicerade det "stora äpplet" på forumet. Om jag inte tar fel visade jag små äpplen silva2... Vad är plattans diameter? Det blev intressant att uppskatta kakans faktiska storlek / formulärets volym.

[Tatyana]

julia_bb, Julia, ja, det heter ett äpple.

Tatyana, bra

[Inna,]

Inna, formdiameter 13-13,5 cm, volym 5 koppar, 1,2 l. Det är samma som formen på två små hus, samma volym.

Fick nordiska uniformer från staterna idag. Jag beställde Williams Sonoma på webbplatsen, det finns en länk till det i ämnet. När jag gjorde en beställning fick jag 50% rabatt på leveransen. Lite senare var det också rabatt på blanketter. Jag vet inte om de lägger till, men jag är fortfarande glad att jag lyckades spara vid leveransen.
Det här är mina första former av detta företag, jag var mycket imponerad av metallens tjocklek. De har förmodligen samma tjocklek som vår gjutna aluminiumbrödpanna. Bara kvaliteten är mycket bättre.
Webbplatsen skickade också in en kupong för 10 $ rabatt på nästa köp på 50 $ eller mer.

[Skazi]

Skazi, Galina, Köpte du via en mellanhand? Verkar Williams Sonoma inte ha någon leverans till Ryssland?