Programmerbart Sana Smart Bread

[ptisa]

ptisa, kortfattat:
1. Tryck på häftet (nedre vänstra knappen) - välj ett av de sju programmerbara programmen.
2. Sedan på den övre högra knappen med pilar - programfasen visas - fördröjning, knådning, höjning, bakning
3. Sedan ställer knappen med klockan in önskad tid, gpalusnik - den tråkiga temperaturen.
4. För att sätta på spisen i slutet trycker du på den nedre högra knappen med en stämpel (på / av)
Prova, om det inte fungerar, skriv, jag visar dig genom kameran i Votsap.

[ptisa]

ptisa, ok, såg jag ditt meddelande? Jag led i två timmar och beställde Sana Basic

Jag har faktiskt letat efter något (inte en ugn) för att baka råg länge. Tja, och surdeg skulle hanteras tätare. Jag har sekova

Omela, kan du ställa en fråga?

Är det lätt att vänja sig vid bakning med en "kall" brödmaskin? Jag bakade komplexa bröd bara i ugnen. Och på samma plats i det heta omedelbart. Hur nu måste jag gissa

[Svetlenki]

Svetlenki, principen för alla brödtillverkare är att baka från kyla och ingenting, du får bröd. Och i ugnen bakar jag också ofta från kyla, du kan se det i mina recept.)

Intressant spis, tänkte

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, tänk, och jag berättar mina intryck för tillfället.

För mig var ett stort plus förmågan hos denna spis att ge ut en temperatur på 230. Jag älskar rågbröd, de är ständigt på mitt bord och med våra elpriser att värma upp ugnen med en sten i en timme - åh , hur dyrt. Jag bakar fortfarande vete-råg och råg i den. Den goda nyheten är att du omedelbart kan knåda degen för 600-700 gram mjöl
Nu nackdelarna

1. Knådning är väldigt "grundläggande" - knivarna fungerar dumt i samma hastighet. Du kan välja hastighet 1, 2 eller 3. Men det är en, inga pauser
2. Skopan är väldigt tunnväggig. Jag förväntade mig inte att få en form av gjuten aluminium L-10, men ändå, som en Panasonic skulle det vara bra
3. Tja, knåda deg med rågmjöl, som att knåda, men svårt för henne. Jag bestämde mig för att jag fortfarande skulle göra det i en degblandare.

Men för kvalitetsbröd är det nödvändigt att kontrollera och delta. Jag gör vadderingen och formar själv. Jag tar ut degen och på bordet.

Men för kvalitetsbröd måste du kontrollera och delta

Jag stöder! För mig är detta den största nackdelen. Att knåda med två blad är väldigt märkligt, tung deg klättrar på väggarna, även i en teflonskopa måste du hjälpa till med en spatel. För alternativet: Jag glömde och övergav, passar inte.)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, tack för den detaljerade granskningen!
Omela, tack!

God eftermiddag allihop! Snälla berätta för mig,
vilken Gorenje-skopa är lämplig för SAna?

Rågbröd 100%
På kvällen gör vi två saker: 1 - vi lägger degen, 2 - vi gör teblad.

1) deg:
10 gr. rågstarter;
100 g fullkornsrågmjöl
100 g vatten.
Rör om startmotorn väl i vattnet, tillsätt rågmjöl, blanda noga och täck med en film så att degens yta inte torkar ut. Jäsningstid 12-18 timmar varm vid cirka 25'C
2) Svetsning:
Koka malt och mjöl med kokande vatten
50 gr. rågjäst malt;
50 gr. kokande vatten
Blanda väl och låt stå på en varm plats över natten. Jag lade i en liten termosmugg

På morgonen
För testet behöver du:
All deg
Hela bryggningen
200 gr. varmt vatten 40'C
230-250 gr. fullkornsrågmjöl;
10 gr. salt-
30 gr. honung

Tillsätt alla ingredienser i knådarskålen eller bara i en stor salladsskål och knåda degen. Allt mjöl bör fuktas och alla ingredienser ska fördelas jämnt i degen.

Lägg den färdiga degen i en brödtillverkares hink, smord med non-stick fett.Slät ytan med våta händer och använd sedan en våt silikonspatel för att göra en brödform.

Strö över dina favoritkryddor (jag har kummin eller koriander) om så önskas. För att göra detta, fukta ytan med ett ben, strö med kryddor och tryck lite med en silikonspatel)
Eller så gör vi toppen blank med gelé:
0,5 tsk stärkelse;
100 ml Vatten.
Blanda vatten med stärkelse och koka i några minuter

Därefter avslöjar vi programmet
Korrektur / Rise 2 timmar 30'С
Baking1 / Bake 30min 230'С
Baking2 / Bake 30min 220'С
Baking3 / Bake 30min 180'С
Förlita sig på en större limpa
Deg:
Förrätt 10 gr.
Vatten 150 gr.
Mjöl 150 gr.
Svetsning:
75 gr. rågjäst malt;
75 gr. kokande vatten

Deg:
Deg
Svetsning
270 gr. varmt vatten 40'C
310-330 gr. fullkornsrågmjöl;
13 gr. salt-
40 gr. honung

Korrektur / Rise 2 timmar 30'С
Bakning1 / Baka 35min 230'С
Baking2 / Bake 35min 220'С
Baka3 / Baka 35min 180'С

I slutet av programmet lämnar du brödet i en hink i 15 minuter. Sedan hjälper vi till med en träspatel och tar ut den, placerar den på trådstativet och låter den mogna i 6-8 timmar.

Njut av din doft och aptit!

P.S Det finns ett foto, men jag kan inte infoga ((((

[Mamma bocha]

Mamma bochavilken fin man du är! Brödet måste vara gott, att döma av beskrivningen!

Tillsätt alla ingredienser i knådarskålen eller bara i en stor salladsskål och knåda degen.

Förstår jag rätt att du inte knådar degen i en brödtillverkare?

Det finns ett foto, jag kan inte infoga ((((

Det fungerar inte? Klarade du att ladda upp en bild till ditt galleri?

[Mamma bocha]

Mamma bochavilken fin man du är! Brödet måste vara gott, att döma av beskrivningen! Förstår jag rätt att du inte knådar degen i brödmaskinen?
Ja, jag knådade separat. bara för att inte tvätta hinken med HP (jag har ett rostfritt stål. Jag är rädd att jag inte får det). Även om du kan prova.

Det fungerar inte? Klarade du att ladda upp en bild till ditt galleri?
Var är hon? Detta galleri? !!!

100% surdegsråg i Sana Bread Make



Ett annat foto))) Sori, jag förstår hur det fungerar här)))

[Mamma bocha]

Mamma bocha, vad heter du? Mycket, mycket vackert bröd! Svampig, utan tårar! Färgen är underbar. I allmänhet, BRAVO!

Jag gick till ditt galleri, jag såg alla bilder. Kan du infoga den? Det visar sig av samma slag!

Så jag kan inte infoga ett normalt foto ((
Finns det en instruktion här?)))

[Mamma bocha]

Finns det en instruktion här?)))

Mamma bocha,

skåda

Foton för recept

och så

Så här sätter du in ett foto i ditt meddelande (här kan du öva)

Titta, om du inte förstår - skriv vad som inte är klart. Du kan ställa frågor direkt i ämnena.

Tack så mycket)) Jag kommer att bemästra)
Jag verkar vara vänner med tekniken)

Fungerar den här modellen med 110V?

Fungerar den här modellen med 110V?

Varför behöver du??? Förlåt mig för hårdheten ... Du har Zodzhirushi där! Mer exakt, där det finns 110, är ​​Zodzhirushi verkligen till salu.