Tandläkare
Det är väldigt intressant att veta allas åsikt (särskilt eftersom en allvarlig tvist bröt ut).
DuDyuka_Kiev
svarade - rätt detalj ...

Även om jag själv klarar mig utan fönster, med tanke på den inköpta spisens särdrag.

Om jag försöker receptet för första gången, så kikar jag under den första satsen ... I princip återspeglas det inte i slutresultatet.
Om receptet är bevisat går jag inte alls till kaminen ...
Aglo
Tandläkare
Ursäkta mig, jag kom in här också.
Jag skulle vilja föreslå att titta på fönstret från vilken sida.
Jag märkte att när mina kvinnor (mor, fru, svärmor) bakade pajer i ugnen (tre olika tallrikar) mognar pajerna på baksidan av ugnen tidigare än de vid fönstret.
Naturligtvis är fönstrets storlek i HP mindre än ugnen och effekten respektive är också, men den finns där.
Tan-yana
Kanske, trots allt, finns det något i tallrikarna? Eller så öppnar du ofta ugnen när du bakar.
pajer på baksidan av ugnen mognar tidigare än de vid fönstret
Jag har ingen sådan effekt.
Aglo
Citat: Tan-yana

Eller så öppnar du ofta ugnen när du bakar.
Att öppna ugnen under bakning är det strängaste tabu. Mina damer vet det.
Tallrikar, alla som en, är inhemska, men två är inte mer än 5 år gamla.
Men jag är glad för dig och din ugn.
Ivan
Fönstret är en mycket praktisk detalj.
Genom fönstret kan du kontrollera hur degen har höjts.
Ibland på grund av väderförhållanden eller med ytterligare tillsatsingredienser (ibland en oavsiktlig överträdelse av måttet på jäst / mjöl / ...) kan degen stiga kraftigt - över normen och hålla sig till locket, vilket är lätt att fixa, öppna nog och röra vid degens topp med fingret så sätter det sig lite av sig själv. Det är också enkelt att visuellt bestämma blandningens kvalitet, och kvaliteten på blandningen och avlägsnandet av en slät, ren kula, rena väggar i skopan är en teknisk kvalitet, den korrekta utformningen av skopan och blandaren.
Ivan
Citat: Aglo

Tandläkare
Ursäkta mig, jag kom in här också.
Jag skulle vilja föreslå att titta på fönstret från vilken sida.
Jag märkte att när mina kvinnor (mor, fru, svärmor) bakade pajer i ugnen (tre olika tallrikar) mognar pajerna på baksidan av ugnen tidigare än de vid fönstret.
Naturligtvis är fönstrets storlek i HP mindre än ugnen och effekten respektive är också, men den finns där.

Minst tre eller tio plattor,
Om kvaliteten på ugnsisolering inte är särskilt bra och även om kvaliteten på dörrisoleringen är flerskiktad och gummitätningen runt dörren (vissa har helt enkelt inte den) inte är av hög kvalitet, kommer det alltid att finnas en bakning resultat, som i ditt fall, så att det inte är fönstret som är skyldigt utan design och kvalitet.
Olga
Jag tror att fönstret behövs. Du måste kontrollera degen. Oavsett hur smart tekniken är kan den inte göra någonting utan oss. Och du måste ta hand om.
Exhumer
Även om min erfarenhet inte är bra, tror jag att fönstret är åtminstone bekvämt. Å andra sidan är det trevligt att hela processen är under kontroll.
Korata
Om du kan se något i det, så behöver du naturligtvis det. Jag tittar hela tiden på mina - och jag måste öppna den. Av någon anledning lyckades Panasonic inte ...
Ivan
Citat: Korata

Om du kan se något i det, så behöver du naturligtvis det. Jag tittar hela tiden på mina - och jag måste öppna den. Av någon anledning lyckades Panasonic inte ...
Men han kunde ha gjort det och det skulle ha lockat marknadsföring, MEN Panas tyckte inte för mig att dölja blandningsfel ...
Anastasia
Citat: Ivan

Men han kunde ha gjort det och det skulle ha lockat marknadsföring, MEN Panas tyckte inte för mig att dölja blandningsfel ...

Jag har en Panasonic utan fönster under lång tid, mer än 1,5 år, jag har aldrig märkt några knådningsfel bakom den.
Hon svarade att jag inte behöver ett fönster, för.Jag följer principen - stör inte mekanismen för att fungera. Jag satte in ingredienserna, installerade programmet och glömde bort mekanismen tills beredskapen piper.
Citat: Ivan

Minst tre eller tio plattor,
Om ugnsisoleringens kvalitet inte är särskilt bra, och även om kvaliteten på dörrisoleringen är flerskiktad och gummitätningen runt dörren (vissa har helt enkelt inte den) är inte av hög kvalitet, kommer det alltid att finnas en bakningsresultat som i ditt fall, så att det inte är fönstret som är skyldigt utan design och kvalitet.

Jag tror inte att min Bosch HSS 862 KEU-spis har dålig isolering och en gummitätning, men om du inte slår på konvektion (och detta är inget annat än en jämn blåsning av varm luft genom hela ugnen), så finns det också en sådan effekt - fönstret produkten stekas mindre än djupt. Jag tror att konvektion uppfanns för detta, så att kaminer, även högkvalitativa, eliminerar denna brist och produkterna kokas jämnt genom hela ugnsvolymen.
Aglo
Citat: Ivan

Men han kunde ha gjort det och det skulle ha lockat marknadsföring, MEN Panas tyckte inte att det skulle dölja blandningsfel ...

Blanda defekter från en person, inte från en maskin.

Knappast någon skulle åta sig att hävda att värmeförlusterna genom ett hål täckt med en tunn plastplatta är mindre än eller lika med förlusterna genom en smörgås: innerlock - luftspalt - yttre lock. Det är fortfarande en ingenjörsberäkning.
Mindre värmeförluster och, som ett resultat, en jämnare fördelning av temperaturen över volymen - det är det som lockar - marknadsföringsarbetet.
En bit metall och plast som motsvarar fönstrets storlek kostar pengar, och tillverkarna av spisar med ett fönster sparar dem, det är ingen tillfällighet att även de billigaste fönstren har. Men konsumenten märker inte eller vill inte märka att de har sparat på det, eftersom de inte märker eller inte vill märka att de till exempel har fuskat eller vägt (sparat på det) på marknaden.
Tandläkare
Citat: Aglo

Knappast någon skulle åta sig att hävda att värmeförlusterna genom ett hål täckt med en tunn plastplatta är mindre än eller lika med förlusterna genom en smörgås: innerlock - luftspalt - yttre lock. Det är fortfarande en ingenjörsberäkning.
Mindre värmeförluster och, som ett resultat, en jämnare fördelning av temperaturen över volymen - det är det som lockar - marknadsföringsarbetet.
En bit metall och plast som motsvarar fönstrets storlek kostar pengar, och tillverkarna av spisar med ett fönster sparar dem, det är ingen tillfällighet att även de billigaste fönstren har. Men konsumenten märker inte eller vill inte märka att de har sparat på det, eftersom de inte märker eller inte vill märka att de till exempel har fuskat eller vägt (sparat på det) på marknaden.

Och varför håller du då tyst om dispensern, som öppnas och samma hål finns kvar, täckt med tunn plast? Är detta också en defekt? Men för denna defekt tar Panasonic extra pengar. Jag vet också att kroppen på nästan alla kaminer värms upp, vilket leder till värmeläckage. Jag läste att endast DeLonghis kropp inte värms upp, så det blir bara enhetlig bakning? Det verkar för mig att alla dessa nyanser bör beaktas av tillverkaren. Och, baserat på min egen erfarenhet, förklarar jag: i LG bakas bröd alltid jämnt och rostas jämnt. Skorpan är vacker och välsmakande. Och i Panas bränns ibland bröd på sidorna och skorpan är mycket tuff.
Korata
Citat: Anastasia

Hon svarade att jag inte behöver ett fönster, eftersom jag följer principen - stör inte mekanismen för att fungera. Jag satte in ingredienserna, installerade programmet och glömde bort mekanismen tills beredskapen piper.

När du experimenterar måste du ibland kontrollera processen. Eller, precis som igår, var receptet lite förvirrat, och om det inte vore för kontrollen under knådningen, måste allt kastas ut. Och så - vi märkte att degen är tunn och gjorde omedelbart en justering.

Om vi ​​var 100% säkra på att alla komponenter är bra behöver vi naturligtvis inte leta efter. Och om du byter mjöl eller jäst .. eller receptet för första gången, är det bättre att spionera ..)
Anastasia
Citat: Korata

När du experimenterar måste du ibland kontrollera processen. Eller precis som igår var receptet lite förvirrat, och om det inte vore för kontrollen under satsen, skulle du ha fått kasta ut allt. Och så - vi märkte att degen är tunn och gjorde omedelbart en justering.
Om vi ​​var 100% säkra på att alla komponenter är bra behöver vi naturligtvis inte leta efter. Och om du byter mjöl eller jäst .. eller receptet är för första gången, är det bättre att spionera ..)

Jag svarade helt enkelt hur det händer för mig och varför jag personligen klarar mig utan fönster. Det är allt. Jag gillar. Andra kan ha saker annorlunda, så jag insisterar inte. Jag klarar mig utan kontroll, ja, så gick det för mig. Så till var och en sin egen. Mitt svar var bara att motivera min röst i omröstningen.
Och min livserfarenhet, tvärtom, säger att när du experimenterar är det bättre att inte öppna spisen för att vara säker på att processen inte stördes, och misslyckande, om det plötsligt inträffar, drabbade på grund av något annat . Det är lättare för mig.
Aglo
Citat: Tandläkare

Och varför är du då tyst om dispensern, som öppnas och samma hål finns kvar, täckt med tunn plast? Är detta också en defekt? Men för denna defekt tar Panasonic extra pengar. Jag vet också att kroppen på nästan alla kaminer värms upp, vilket leder till värmeläckage. Jag läste att endast DeLonghis kropp inte värms upp, så det blir bara enhetlig bakning? Det verkar för mig att tillverkaren, alla dessa nyanser bör beaktas. Och baserat på min egen erfarenhet förklarar jag: i LG bakas bröd alltid jämnt och jämnt rostas. Skorpan är vacker och välsmakande. Och i Panas bränns ibland bröd på sidorna och skorpan är mycket tuff.

Dispensern är fortfarande stängd för det mesta och förlusterna genom den är minimala. Det här är återigen en smörgås: en luftklaff - ett gap - ett dispenserlock.

Här skriver jag och tänker, vad diskuterar vi om?
Har du ett val? Det finns. Påverkar närvaron eller frånvaron av ett fönster radikalt kvaliteten på bakverk? Det ser ut som nej.
Är närvaron eller frånvaron av ett fönster den avgörande faktorn när man väljer de flesta framtida ägare av brödtillverkare? Det verkar inte, eftersom bara en tillverkare erbjuder en spis utan fönster (åtminstone i Ryssland).
Det vill säga vi pratar om nyanser. Varje ingenjörslösning är en uppsättning kompromisser - att vinna i en, att förlora i en annan.
serg
Jag håller helt med Aglo. Fönstret är en nyans, extra bekvämlighet, på min spis, uppenbarligen på grund av designfunktioner, påverkar det inte värmeförlusten på något sätt. För nybörjare, en utan tvekan användbar nyans, för dem som programmerar sina recept är det en absolut nödvändig bekvämlighet, som avbryter vikten av värmeförlust, om det fanns någon (faktiskt, denna faktor, tror jag, är något konstruerad för att bestämma kvaliteten av spisen som helhet diskuterar vi inte en ångpanna för en interkontinental raket) ... En kompromiss för utvecklaren kan i detta fall betraktas som en ökning av kostnaden för ytterligare bekvämligheter i avsikt att öka kundbasen genom konkurrensfördelar. Naturligtvis har en utvecklare med ett mycket välkänt varumärke möjlighet att tjäna mer vinst genom att investera inte i ytterligare bekvämlighet för kunden utan i marknadsföring. Och detta görs också på grundval av en kompromiss - investera mindre, få mer.
Lvovna
Jag vet inte hur jag skulle ha levt utan fönster; det är bra att kaminen med ett fönster fångades. Lyktan ligger nu alltid bredvid brödmakaren. Hur kan du inte följa testet? Du borde alltid veta vad det gör. Det är förmodligen varför jag aldrig har bakat bröd med fördröjning - jag är rädd att lossa kontrollen
Ivan
Citat: Anastasia

Jag har en Panasonic utan fönster under ganska lång tid - mer än 1,5 år - jag har aldrig märkt några knådningsfel bakom den.
Hon svarade att jag inte behöver fönstret, för jag följer principen - stör inte mekanismen för att fungera. Jag satte in ingredienserna, installerade programmet och glömde bort mekanismen tills beredskapen piper.
Jag tror inte att min Bosch HSS 862 KEU-spis har dålig isolering och en gummitätning, men om du inte slår på konvektion (och detta är inget annat än en enhetlig blåsning av varm luft genom hela ugnen), så finns det också en sådan effekt - fönstret produkten är stekt mindre än djup. Jag tror att konvektion uppfanns för detta, så att kaminer, även högkvalitativa, eliminerar denna brist och produkterna kokas jämnt genom hela ugnsvolymen.

Förväxla inte en gasugn och en elektrisk ugn.
I gas görs ingen tvingad konvektion - det är onödigt eftersom gasflamman i sig skapar luftrörelse - konvektion. Och i en elektrisk ugn behöver du definitivt en fläkt, eftersom det inte finns någon naturlig blandning av luftflödet, etc. ...
Anastasia
Citat: Ivan


Förväxla inte en gasugn och en elektrisk ugn.
I gas görs ingen tvingad konvektion - det är onödigt eftersom gasflamman i sig skapar luftrörelse - konvektion. Och i en elektrisk ugn behöver du definitivt en fläkt, eftersom det inte finns någon naturlig blandning av luftflödet, etc. ...

Jag verkar inte förvirra någonting, men var nämnde du tidigare att du pratar om en gasugn? Jag trodde att du i dina tidigare inlägg talade om den elektriska ugnen ...
Och sedan, som det verkade för mig, enligt fysikens lagar spelar det ingen roll vad luften värms upp av, vilken källa, men alltid varm luft tenderar uppåt som lättare och kall luft nedåt och naturlig cirkulation förekommer i alla ugnar . Bara med en fläkt är snabbare.
Ivan
Citat: Aglo

Blanda defekter från en person, inte från en maskin.

Knappast någon skulle åta sig att hävda att värmeförlusterna genom ett hål täckt med ett tunt plastskikt är mindre än eller lika med förlusterna genom en smörgås: innerlock - luftspalt - yttre lock. Det är fortfarande en teknisk beräkning.
Mindre värmeförluster och, som ett resultat, en jämnare fördelning av temperaturen genom hela volymen - det är det som lockar - marknadsföringsarbetet.
En bit metall och plast som motsvarar fönstrets storlek kostar pengar, och tillverkarna av spisar med ett fönster sparar dem, det är ingen tillfällighet att även de billigaste fönstren har. Men konsumenten märker inte eller vill inte märka att de har sparat på det, eftersom de inte märker eller inte vill märka att de till exempel har fuskat eller vägt (sparat på det) på marknaden.

Det är inte meningsfullt att spara metall! Om du räknar ut att fönstret är dyrare - det är att förbereda glasets beställning / skärning / bearbetning, då tillverkningen av ramen - insatser för glaset, allt detta monteras av samlaren, - allt detta är mycket dyrare än, som du sa, att spara en liten bit internt tenn.
Förutom hål är de ofta gjorda avsiktligt, till exempel, som Hitachis - det finns ett litet genomgående galler nära fönstret - för att ånga ska släppa ut under bakning - du märker antagligen själv hur mycket kondensvatten runt locket när du bakar, eller rinner det in i kroppen var är hålen runt omkretsen?
Som ni vet har alla gas- / elektriska ugnar på bakväggen uppåt en ganska stor öppning för ångutlopp. Den på locket på kaminen med speciella hål för ångutsläpp är inte för skönhet ..
Och bakar Hitachi med ett sådant fönster och hål på locket - Utmärkt.
Aglo
Citat: Ivan

Det är inte meningsfullt att spara metall! Om du beräknar att fönstret är dyrare - det är att förbereda glasinköpsorder / skärning / bearbetning, då tillverkas ramen - insatser för glaset, allt detta monteras av samlaren, - allt detta är mycket dyrare än, som du sa, att spara en liten bit internt tenn.
Faktum är att allt är enklare - var uppmärksam där stansning och gjutning. Inköpsbeställningen av material, liksom monteringsprocessen, finns vid tillverkningen av alla lock.
Och det är inte en tennbit som sparas utan en icke-järnmetall som inte är billig.

själv märker du förmodligen hur mycket kondensvatten runt locket under bakning, eller rinner det in i insidan av ditt hölje var är hålen runt omkretsen?
Det fina genomgående gallret i min Panasonic är inramningen av ångventilen.Jag såg inte kondensvatten runt locket under bakning, jag märkte inte heller att något strömmade någonstans - allt var torrt.
Elena Bo
Jag håller helt med Aglo. Det finns ingen kondens eller fukt i Panasonic. Allt är alltid torrt.
Ivan
Jag håller inte med.
Du visste bara inte riktigt var och när du skulle se denna kondens. Om det fanns en möjlighet skulle jag visa denna kondens, men åtminstone på alla brödtillverkare och Panas också.
Jag håller inte med om att spara med fönstret. Det finns väldigt lite även icke-järnmetall. Detta är ett vanligt "svart" ark - bara galvaniserat, allt detta är värt lite
Här är de verkliga besparingarna - det här är Panasonic 255. Så de tillverkade hela kroppen och plasten, och föregångaren 253 hade en metallkropp.
Aglo
Citat: Ivan

Jag håller inte med.
Du visste bara inte riktigt var och när du skulle se denna kondens. Om det fanns en möjlighet skulle jag visa denna kondens, men åtminstone på alla brödtillverkare och Panas också.
Blev intressant. På vilka platser att titta på, vid vilken tidpunkt och vart går det efteråt? Varför kan jag inte se honom, torka av ugnen från mjölstoft i slutet av bakningen?

Detta är ett vanligt "svart" ark - bara galvaniserat
Har du någonsin sett en hink av metall (inte emaljerad)? Detta är den galvaniserade metallen, den är definitivt inte inne i kaminen. Det hände mig inte att fästa en magnet.
Men var som det kan, en metallbit är i allmänhet dyrare än en plastbit och din tanke rör sig i rätt riktning:
Här är de verkliga besparingarna - det här är Panasonic 255. Så de gjorde vanligtvis hela kroppen och plasten.
Först nu är vi vana vid att märka stora besparingar, och de "borgerliga" har inte skjutit undan sparande på länge och gjort en bra vinst på serien.

belk @
Med min minimala erfarenhet av bakning tror jag att ett fönster är nödvändigt. Hur som helst, jag använder det ofta.
Pakat
Jag kommer att svara som ingenjör med många års erfarenhet och som användare av två olika brödtillverkare.
Kaminerna är olika, även samma modeller har design och tekniska egenskaper. Visningsfönstret, i kombination med den tända belysningen, är en fördel med kaminen, endast om den är gjord enligt tekniken exklusive värmeförlust ovanifrån.
Detta är en belysningsteknik, i 2-3 lager glas, med ett luftspalt mellan lagren, förseglat med värmebeständigt gummi av livsmedelskvalitet eller
matkvalitet silikon. Men ett sådant fönster är dyrt, så de flesta brödtillverkare har tunt glas med silikonhylsa. Det här fönstret är en källa till värmeförlust och en lätt brödskorpa ovanpå.
Företaget Panasonic gick åt andra hållet, övergav helt visningsfönstret, vilket löste många problem. Och du kan spionera på bunken och kontrollera degen uppåt genom att öppna ugnslocket. I knådningsläget påverkar inte ett öppet lock dess kvalitet, och vid lyft är kortvarig öppning av locket inte avgörande för degen.
Nu har jag en programmerbar brödtillverkare, jag bestämde mig för att helt tappa värme uppifrån, jag stängde fönstret med flera lager matfolie och lade
tallrik av rostfritt stål, det finns en beskrivning på webbplatsen.
Med tiden, om det finns en önskan, kan jag skapa ett hyttfönster med konverterad bakgrundsbelysning. Bakgrundsbelysningen tänds nu bara när kaminen är öppen.
Jag ber de som inte har några problem med en superskorpa att inte skriva, de säger att jag mår bra, jag är glad för dig, och den här informationen är för dem som har problem med en blek skorpa och behöver ett fönster för att svara, eller inte ...
Bröd Pete
Citat: Paketlänk = ämne = 150,0 datum = 1231527744

Men ett sådant fönster är dyrt, så de flesta brödtillverkare har tunt glas med silikonhylsa. Det här fönstret är en källa till värmeförlust och en lätt brödskorpa ovanpå.
Företaget Panasonic gick åt andra hållet, övergav helt visningsfönstret, vilket löste många problem.

Jag brukade ha en LG med ett fönster och så. Det fanns ingen toppskorpa alls. Det som erhölls ovanifrån lockade inte titeln på en skorpa. Och jag satte maximalt "mörkret". Jag tänkte inte på att isolera med folie då, men den här webbplatsen fanns inte i naturen ännu

Min nuvarande Panas är himmel och jord jämfört med föregående skidor när det gäller bakkvalitet i allmänhet och toppskorpan i synnerhet.
belk @
Citat: Paketlänk = ämne = 150,0 datum = 1231527744

Jag ber de som inte har några problem med en superskorpa att inte skriva, de säger att jag mår bra, jag är glad för dig, och den här informationen är för dem som har problem med en blek skorpa och behöver ett fönster för att svara, eller inte ...

Tack för svaret, jag trodde på något sätt inte att den övre ljusskorpan beror på värmeförlust. Jag är ingen ingenjör.
Anuta71
Jag har en Panasonic 255, bara två månader. När jag valde en spis och ännu inte hade läst det här underbara forumet var kaminen med ett fönster så hemskt som jag ville, ja, det verkade så viktigt för mig att jag leddes till den som en aborigin i minibussar. Sedan tänkte jag, tänkte, läste, jämförde och vi köpte mig Panas.
Tja, vad kan jag säga - nafig det här fönstret behövs inte (IMHO). Jag måste se något - jag öppnade det och tittade. Och om receptet inte är nytt, lade jag ner allt och kom på en signal och tog ut brödet. Är det möjligt att någon står utan att lämna fönstret och beundra processen? När allt kommer omkring kom han upp och tittade in, även om det inte skulle hända något hemskt i färd med att lyfta locket. Jag öppnade det på något sätt till och med under bakningsprocessen (när den röda locket bakades) - inget dåligt hände.
Boo Boo
När du blandar kan du öppna locket och sedan öppna det.
Mammor
Min gamla Ski hade ett fönster. När kaminen började knåda, timmade den upp med varmt vatten. Efter ett par års konstant användning röks glaset av bakning. Jag var fortfarande tvungen att öppna locket för att kontrollera satsen. Så även med ett fönster eller utan öppnades taket ändå, och förresten bakades stort bröd med ett vitt tak, det saknade värmen från skuggan.
iren_adler
Jag gillar fönstret i min spis. Det hjälper verkligen att hålla koll på kolobok utan att lyfta locket i onödan. Och skorpan på mitt bröd i vilken höjd som helst bakas bra i enlighet med den exponerade färgen. Men jag tror inte att fönstret är det mest nödvändiga attributet för kaminen. Huvudkvaliteten på bakat bröd
knm
min HP har också ett fönster och jag gillar att följa processen. Jag tycker att fönstret är en bekväm sak
Rem
Är det nödvändigt eller inte? Låt varje nybörjare svara på den här frågan på ett år och jämföra den med sitt svar nu. Svaret kommer att överraska dig om ett år. Utan fönster finns det bröd och kvalitet, och allt är bra. Tro mig inte, klistra in på 3-4 bakverk och jämför. Mer exakt kan du se allt genom att öppna locket
tatulja12
Jag lider inte av frånvaron av ett fönster. Hur som helst, om du lägger till något måste du öppna locket. Eller kanske jag svarar så här för att han inte är där?
skugga
Jag har ett fönster i min brödmakare, det är så roligt när min man springer hela tiden och tänder ljuset för att se vad som händer
Rina
Pakat mycket exakt bestämt om ett fönster behövs eller inte, vad som kan kallas ett fönster och vad är ägarens huvudvärk. Allt annat lika skulle jag själv välja en spis utan fönster. Enligt min erfarenhet: att öppna locket påverkar inte satsens kvalitet (ibland lämnar jag locket öppet under knådningen, det påverkar inte degen, men jag har ett tillräckligt varmt kök och spisen är inte i ett drag), precis som kortvariga öppningar under lyft och till och med under bakning. Jag kommer att upprepa en gång - kortvarig, det vill säga "öppnade, tittade på, bedömde situationen och stängde", ingen beundran för processen för provning och bakning. Förresten, när vi knådar jästdeg för hand, med en mixer eller en skördetröska, skapar vi några speciella förutsättningar för degen?

Så fönstret (inte huvudvärk!) Är en sak som är nödvändig för de särskilt nyfikna, för ofta tvivel och för meditation.
kisoft
Jag har HP relativt nyligen, men för den första "träningen" tror jag att saken är användbar. Även om jag nu nästan aldrig tittar ut genom fönstret, för jag håller locket öppet under knådningen, om du behöver hålla koll på koloboken är det inget fel med det. Jag öppnar också locket ibland med hjälp av satsen. Eftersom mitt bröd är totalt 750 g märkte jag inte det vita "taket".
Suslya
Och jag tror att fönstret är en nödvändig sak! Så jag älskar att se hur knådningen går, hur brödet stiger och dottern ser så rolig ut, pratar med brödet, informerar på ett affärsmässigt sätt hur det har stigit, bra eller inte.
Taket har nyligen börjat visa sig vara ljust, även om det först var rosigt. Jag försökte stänga fönstret med folie, jag kände inte skillnaden, samma ljus.
Pakat
Suslya , stäng fönstret, folien måste vikas 6-8 gånger, från insidan, så att den inte vidrör glaset, avståndet mellan glaset och folien måste vara minst 2-3 millimeter.
Ett vanligt misstag är att folien pressas mot glaset, vilket ökar värmeförlusten ...
makaroner
Och här är mitt fönster på x. av någon anledning dimmar det ständigt upp (Moulinex 5004) och det är i allmänhet inte bekvämt att följa satsen, men hur det har stigit är fortfarande möjligt.
Gin
Fönstret är bra! När det är bra kan du spionera på koloboken och stiga utan att störa temperaturen inuti.
Och med mitt fönster fanns det ett sådant problem ...
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=1596.0
9oksana9
Fönstret är ett nödvändigt tillskott! Jag har den enklaste Kenwood-brödtillverkaren men med ett fönster, tack vare honom kan jag säkert laga mina egna brödrecept och kontrollera matlagningsprocessen utan att störa temperaturregimen.
Det verkar för mig att närvaron av ett fönster är obligatoriskt för dem som inte är rädda och gillar att experimentera med bröd)
xxxXo3xxx
Fönstret är nödvändigt, det är bekvämare med det.
Boo Boo
Citat: 9oksana9

tack vare honom kan jag säkert laga mina egna brödrecept och kontrollera matlagningsprocessen utan att störa temperaturregimen.
Om något gick fel måste du fortfarande öppna locket och bryta temperaturregimen.
Celestine
Jag har ett fönster, men jag använder det knappast, jag behöver en ficklampa utöver det
Sommarboende
Att öppna brödmakaren under knådning bryter inte mot temperaturregimen.
Rina
Och jag undrar hur våra mödrar-mormor-mormor-mormor motstod just denna temperaturregim? I själva verket, enligt många, är jästdeg fruktansvärt rädd om den blåser lite kallare i luften.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare