Perfekta komponenter

God morgon till alla nålkvinnor! Jag är ny här, så om ett liknande ämne redan har varit, omdirigera mig, snälla) Nu ställer jag in priser för mina kakor, jämför priser för alla produkter, i samband med vilken frågan uppstod: har du någon form av lista över produkter som du alltid köper för dina recept? Låt oss säga mjölk - "TM №1", smör - "TM №2". Jag skulle vara glad om du delar de produkter som du tycker är bäst för din bakning) Tack på förhand!

God eftermiddag, jag såg en ny Temka, medan det finns tid kan jag dela min egen erfarenhet! Välkommen till vårt älskade Bageri !!!!! : m_zh: Jag vet inte vilken stad du är från, så jag skriver inte tillverkare, de kan vara olika ändå! Jag köper alltid: 1. Smör (bara naturligt, helst 82%, men vi säljer det inte i butikerna, därför 72%, bara från standardiserad grädde. 2. Makfamjöl (jag provade andra mjöltyper, jag insåg att den här är bättre!) 3. grädde 33% (vi har bara petmol, men vispad bra) 4. "riktig" choklad (det är vad den heter, den är perfekt uppvärmd, den stelnar i ganache bra, jag använder den för att täcka kakan innan mastik) 5. Socker-sand 6. Brunt socker (det visar sig vara en underbar sirap för impregnering av en chokladsvampkaka och om du lägger till lite mer ås .....) 7. Bakpulver "Etker" 8. Gelatin Etker "9. Jag tar bara ägg den första kategorin. 10. Gräddfil 22% (vi har inte något fetare, jag försökte" ett hus i byn "inte en fikon som inte slogs).
Som jag skrev huvudlistan tror jag att tjejerna kommer att hämta Temko!