Grön sallad med vild vitlök

Grön sallad med vild vitlök

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Ungkål	100 g
Ramslök	100 g
Selleri stjälkar	3 st.
Purjolök	5 cm.
Persilja	1/2 bunt
Dill	1/2 bunt
Olivolja	2 msk. l.
Citron juice	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Hacka kålen fint. Jag använde ett Berner-rivjärn, ett tunt bladfritt insats. Gnid med salt (jag använde havssalt) för att låta saften rinna. Hacka ramsons, selleri, lök och örter. Krydda med olivolja och citronsaft.
• Om så önskas kan du lägga till ett kokt ägg och gurka.

Notera

Våren kom! Det finns inte tillräckligt med vitaminer ... Men vild vitlök dök upp!
Smaklig måltid!

[Galya,]

Jag älskar vild vitlök! Vi har förmodligen dykt upp på marknaderna! Tacka, Galya, !

Olga, tack, jag älskar också vild vitlök, särskilt nu när hon är väldigt ung och öm.

[och]

Jag ocksåoch, jag ocksåoch jag älskar det här

Mmmm ... ramsons! Lukten av våren!
Jag har aldrig provat selleri än

[Mannochka]

Mannochka, Tatyana, tack! Nu har den vilda vitlökssäsongen precis börjat. Hoppas du provar den här salladen. Och jag älskar verkligen selleri och skjuter det när det är möjligt.

Jag respekterar också selleri!

Ol, syster!

Jag älskar vild vitlök. Har hon redan gått, Galya? ! verkligen tunnlar?

Jag godkänner allt utom selleri. Hur kan du älska honom - beeeeeeeeee)))

Galyush, och hur jag älskar allt! Tacka!

Jag godkänner allt utom selleri. Hur kan du älska honom - beeeeeeeeee)))

"Gillar du inte katter? Du vet bara inte hur man lagar dem."
Men på allvar, inte alla älskar honom. Dessutom måste du bara vänja dig vid det.

[Nata]

Jag godkänner allt utom selleri. Hur kan du älska honom - beeeeeeee

Gillar du inte katter? Du vet bara inte hur man lagar dem.
Jag gillade inte heller selleri förrän jag smakade på den. Och vild vitlök, ja, har redan dykt upp. Jag var i Tula 20-23 mars, och vi åt det redan.
Nata, Nina, tack!

[Tatyana]

Tatyana, hur vi synkroniseras med dig om katter!

[gala10]

gala10,

Nifigase. Det snöar för mig och de äter vild vitlök. Grävde du ut det från snödrivorna eller vad?)))

Så jag behöver det också. Vi äter ramson sedan barndomen.

Grävde du ut det från snödrivorna eller vad?)))

Nej, vi köpte den.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, det är nog för tidigt för dig att vilja selleri - unga ISChO. När du känner klimakteriets stinkande andetag, kom ihåg mig. när du plötsligt blir kär i selleri.

Oj ... Jag trodde aldrig att selleri var vän med klimakteriet ...

Nej, Galya, han är inte vänlig, han har fytoöstrogener. Kroppen själv vet vad den saknar.

Ramson är en vårhelg, jag håller med! Vi äter det i sallader inte med smör utan med kefir, så det visar sig utsökt.

Med kefir? Tacka! Jag måste försöka.

Jag rusade till doften - åh, hur luktar det! Min vilda vitlök har inte vuxit ännu, men så snart det kommer ut, jag har kul med din sallad! Tack bock!

[Larissa]

Larissa, tack så mycket för att vandra in i doften! Jag skulle vara väldigt glad om jag inspirerade dig att skapa ett nytt mästerverk med vild vitlök.

Och jag köper alltid vild vitlök för en sådan sallad så snart jag hittar den på marknaden. Och du kan inte odla din egen. Jag gör en grön sallad, lägger till alla gröna som jag har, men också kokta ägg. Och jag har inte provat det med kål och selleristjälk. Kanske för att ungkål uppträder senare i vårt land och vilda vitlök redan säljs till fullo.
Det är precis köpt på helgen. Vår sallad är kryddad med majonnäs, men jag blandar den i hälften med gräddfil.
Bock, tack för receptet. Jag kommer definitivt att försöka med din produktkomposition.Och jag fyller den med olivolja, annars gillade jag den med kefir.

[Nelya]

Nelya, tack för att du hälsade på! När vild vitlök dyker upp använder jag den faktiskt i sallader i en mängd olika kombinationer. Igår var det så. Som ett mellanmål för att tvätta en påse. Lite senare, när bladen blir grovare, vill hon inte längre. Men då är det redan fullt av andra grönsaker.

när vild vitlök dyker upp

Gal och jag! Jag lägger den i okroshka och i färska sallader och gör dolma med den och pesto! Det är synd att hennes säsong är kort ...

Larochka, men jag har aldrig använt det i okroshka. Tack, jag tar en anteckning.

[gala10]

gala10, Vad? Lägg inte en kolv i okroshka? (Det är vad vi kallar vild vitlök) Vi har precis börjat dyka upp på marknaden. Förresten Fågelskrämma rättigheterna. Berusarna på hösten stänger gläntorna med den framtida kolven med salofanfilm och på våren gräver de ut snön och kolven växer bra under filmen. Kära sanning, hon är på marknaden just nu.

Irländska, tack för att du kom förbi. Ärligt talat, om okroshka - det fanns aldrig en sådan tanke! Nu, förstås ... Och hur denna vilda vitlökskolv växer - jag vet verkligen inte. Nu vet jag åtminstone. Kära hon är naturligtvis nu - ja. Men för en sådan sak kommer jag att skrapa ihop en massa. Tack igen!

Jag vet verkligen inte

Jag har det

🔗

[Larissa]

Larissa, tack! Nu vet jag. Hur mycket nytt jag lärde mig på detta forum ...

[gala10]

gala10,

Ja, jag har samlat vild vitlök med egna handtag sedan barndomen! Hur kan du inte veta hur den växer?

Lyssna, är det inte förbjudet att samla det här? Ser ut - som i Tulskaya inte. Men det är listat i den röda boken i Bryansk, Kursk och andra regioner.

Ramson kan vara listad i den röda boken, men de säljer den i alla hörn.
Jag samlade inte bara aldrig den utan lärde mig också om dess existens relativt nyligen och i Tula. Och vi började sälja den för bara 5-6 år sedan.

[gala10]

gala10,

Hon, förresten, i Tula-meddelanden växte en gång som en skog.

Natasha, och varifrån kommer detta ord: zazyka? Jag kör förbi Kozlovaya Zaseka, och varje gång denna fråga uppstår.

Såvitt jag kommer ihåg var det här defensiva planteringar. Skogen runt bosättningen gjordes oförgänglig vid fara. Skogen fälldes mot fiendens rörelse och grenarna pekades (vässades, hackades) till skarpa kolor. Det var orealistiskt att gå igenom och köra igenom dessa stammar som fälldes tvärs. Och på vägarna var de i defensiv. I tratten är Tula-skårorna en skyddad del av den bevarade defensiva skogen. Det finns också ett skogsbruk.

Natasha, tack! Slutligen förstod jag innebörden av detta ord. Inte en enda Tula-vän kunde förklara den här dagen.

Jag har det

Enligt min mening är detta en övermogen kolv, har redan blommat. Och jag hör om den röda boken för första gången. Vi har åtminstone en litauisk klippning till en boj.

Naturligtvis, Ira, är det uppenbart att detta är en blommande vild vitlök. Jag visade bara hur det växer i mitt lantgård. En stor gräsmatta sås för den, vi har inte tid att äta den hela våren.

Tja, när kommer min ramson-tomt att växa så att de inte har tid att äta? Hon har inte tid att växa upp här

Jag läser dina inlägg och tänker: hur bra det är att jag inte har några tomter. Du behöver inte vänta tills du växer upp. Jag gick och köpte den.
Naturligtvis, för någon är det en spänning att tippa i marken och odla det själv. Men du måste också ha talang för att odla gurkor, tomater och alla typer av gräs.
Och jag trodde alltid att jag var tvungen att tjäna tillräckligt för att kunna köpa allt jag behövde och lite mer.
Och nu väntar jag på tofflor för sådan uppror.

Vilken typ av sneakers? Du skriver allt korrekt! Vi, även tills vårt eget grönska har vuxit, köper vi marknaden! Och jag, till exempel, skäms för att erkänna att inte en av dem som växer för skördens skull - bara grönt gräs, bärbuskar och äppelträd växer i hörnen av tomten, det vill säga något som kräver ett minimum av vård. Och inga grönsaksbäddar, bara blommor.

[Larochka]

Larochka, tack för stödet! Jag älskar dem som, på bekostnad av sin egen hälsa, får rekordskördar, men inte kan det själva.

Och inga grönsaksbäddar

Jag ljög om en sak. Under fönstren - blommande lockiga dekorativa bönor, och så äts de sedan i olika former.

Jag är inte heller en hjälte av sådana bedrifter. Och min mamma, som knappt kan gå, går till trädgården. Det ligger inte långt från huset, men ligger i en sluttning. Och här är hon, svettad och med fruktansvärda smärtor, kämpar för skörden.

Och berätta bättre hur du fick vild vitlök? Vad finns det frön eller har de grävt upp en familj i skogen och sedan har den vuxit?

Köpt frön, Ira. För många år sedan hällde jag in och sedan dess känner jag inte sorg - den växer och växer vackert.

Och min mamma, som knappt kan gå, går till trädgården. Det ligger inte långt från huset, men ligger i en sluttning. Och här är hon, svettad och med fruktansvärda smärtor, kämpar för skörden.

Det är bara våra kvinnor som kan detta.
Det fanns år då ingenting kunde köpas. Vad familjen tog upp och åt. Tiderna är redan annorlunda, men försök att göra om ditt medvetande. Och det finns miljontals sådana människor i vårt land. Och alla har ett liv.

Och nu väntar jag på tofflor för sådan uppror.

Varför tofflor? Jag gör bara vad jag gillar i sängarna. Det här är blommor och örter, en liten trädgård. Syster - vad hon gillar. Detta är en grönsaksträdgård. Kostnaden för tomater är mycket högre än köpta. Hobbyen är inte billig.

Och min mamma, som knappt kan gå, går till trädgården. Det ligger inte långt från huset, men ligger i en sluttning. Och här är hon, svettad och med fruktansvärda smärtor, kämpar för skörden.

Min mormor, förrän 95 år gammal, kröp inte ut ur trädgården. Först de senaste åren har han sett hur barnbarnsbarnen är upptagna.
Det är sant att hon inte klagade på smärtan: om hon blir trött, går hon ner. Men fram till 80 års ålder arbetade hon hårt och körde oss. Så jag har ett ihållande avslag på arbete i trädgården "med våld". Även om det kanske är hemligheten med hennes livslängd

[Tatyana]

Tatyanaoch hur gammal är mormor?

99 år