Jellied "Enkel och välsmakande"

Jellied "Enkel och välsmakande"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kycklingfilé	200 g
Konserverade ärtor	1 burk
Kokt ägg	4 saker.
Gelatin	14 g
Vatten	700 ml
Salt	smak
Peppar (ärter)	3 st.
lagerblad	1 ST.
Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Från denna mängd ingredienser erhålls 2 formar med en volym på 350 ml.
• Blöt gelatin i 50 ml kallt kokt vatten och låt svälla (det tog 30 minuter)
• Koka kycklingfilén tills den är kokt i 650 ml vatten, tillsätt salt efter smak, peppar och lagerblad. Sil av den färdiga buljongen, skär den kokta kycklingfilén i små bitar.
• Skär äggen i 4 bitar. Kasta ärtorna i ett durkslag så att glaset är flytande (det behövs inte).
• Smält det svullna gelatinet (jag lägger det i mikrovågsugnen i 30 sekunder vid 750 W) och blanda med den heta buljongen. På botten av en silikonform, smord med vegetabilisk olja, lägg ärtorna i ett lager på 1 cm och häll buljongen så att den bara täcker ärtorna. Kyl i 10 minuter för att härda
• 
• Placera kycklingfilé i mitten
• 
• Lägg kvar ägg på sidorna
• 
• Placera ärtor i det tomma utrymmet mellan filéer och ägg
• 
• Häll buljong till toppen. Sätt i kylskåpet för att stelna helt (jag lägger det över natten). Lägg en tallrik på formen på morgonen och vänd den. Dra försiktigt och "vicka" formens kanter och botten - själva gelén kommer på plattan - ta sedan bort formen. Dekorera efter önskemål. Servera pepparrot blandad med gräddfil 1: 2 som en sås.
• 

Matlagningsprogram:

Spis, mikrovågsugn, kylskåp

Notera

Den gelade visar sig ha medium densitet och är en utmärkt ersättning för den andra maträtten i varmt väder.

Jag har länge velat försöka lära mig att göra aspic, och här är ett sådant lämpligt recept, tack.

[Nikka]

Nikka, till din hälsa! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta!

Låt receptet vara enkelt ... Men presentationen är bra!

[Irina]

Irina, tack!

Låt receptet vara enkelt

Så för värmen behövs just ett sådant recept - enkelt men gott!

Mycket söt aspic! Och ett vackert foto!

[Irina]

Irina, tack!

Jag älskar en fästing när det är enkelt och gott! Tack för receptet och inlämningen. Lycka till med tävlingen - underbara recept!

Ira, tack så mycket för din feedback!

Tack för receptet och serveringen

Jag är mycket nöjd med att du gillade det! Till din hälsa!

Lycka till

: oops: Med mig på "du"

Jag är tacksam mot författaren till receptet för det framgångsrika urvalet av komponenter!
Gjorde en variant baserat på min "introduktion"

Jag lagar kycklingpottar regelbundet, den gelade buljongen finns kvar.
Hon kokade buljongen igen med salt och kryddor, filtrerade och hällde i formarna enligt receptet.

Kombinationen av produkter är utmärkt!

[IvaNova]

IvaNova, Ira, lagar du kycklingben som ett läkemedel, eller tycker du bara om det?

[IvaNova]

IvaNova, Ira, lagar du kycklingben som ett läkemedel, eller tycker du bara om det?

Jag lagar mat för en katt
Hon är på naturlig mat. Tassar - billiga och glada.
Hon äter sina tassar, men lämnar buljongen åt mig
Därför tillagas buljongen initialt utan salt och kryddor.

Det är allt!
Det är bara det att länge gav en annan smart läkare ett recept på kycklingbensbuljong för att stärka ben och leder.

Jag har hört talas om det. Och jag bestämde mig för att 42 år är den ålder då åldersrelaterade förändringar (inklusive osteoporos) kan smyga sig obemärkt. Och här är en sådan produkt som en biprodukt. Jag letade efter ett recept på hur jag kunde spela mer intressant och hittade det här. Lycklig som en elefant

[IvaNova]

IvaNova, super!
Jag måste se det receptet vilka förhållanden finns ...

[IvaNova]

IvaNovaoch ge kycklingbenen hela? Vi är till och med rädda för att ge dem till en hund, det finns skarpa ben. Jag lagar kycklingryggar. Förmodligen kommer de inte att göra gelé kött.

Jag har kokat mina tassar länge. Det fanns inga problem. Jag lagar mat i en tecknad film på programmet "soppa". Om tassarna tinas, sedan 1 timme, om jag lägger frysta, sedan 1,5 timmar.

[Irina]

Irina, till din hälsa! Jag är glad att receptet kom till nytta och gillade det!
Tack!