Mellanmål "Snäckskal"

Mellanmål "Snäckskal"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Jästfritt smördeg	500 g
Rått kycklingägg (för smörjning)	1 st
För fyllning:
Kokt kycklingägg	2 st
Krabbpinnar	100 g
Hård ost	100 g
Vitlök	1 kryddnejlika
Gräddfil + majonnäs	för tankning
Röd kaviar eller vaktelägg	för dekoration

Tillagningsmetod

• Tina degen vid rumstemperatur. Använd en kakskärare (d = 5-6 cm) eller en tennkakapanna, skär ut ämnet för det framtida skalet, som visas på bilden.

  Gör skåror på vårt arbetsstycke med en kniv. När du använder en gaffel, ordna skalets "svans" så att degen inte höjer sig mycket här.

  Lägg skalen på ett bakplåt. (Jag täcker preliminärt bakplåten med pergament.) Smörj ämnena med ett piskat ägg. Baka i ugnen vid 180 * C tills den är öm i 10-12 minuter.

  Låt de färdiga skalen svalna till rumstemperatur.

  Förbered fyllningen medan skalen svalnar. Den här gången hade jag riven en sallad med krabbpinnar, ägg och ost på ett fint rivjärn och kryddat med en blandning av majonnäs och gräddfil med vitlök. Du kan ta vilken som helst annan sallad efter smak, vars ingredienser kan rivas eller finhackas.

  Öppna försiktigt de kylda skalen med en kniv och grejer med sallad (1-2 tsk vardera). Dekorera med röd kaviar (bilden) eller vaktelägghalvorna (pärla).

  Smaklig måltid!

Skålen är designad för

~ 40 st.

Tid för förberedelser:

~ 60 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Jag förberedde denna aptitretare för det nya året. Jag gillade det väldigt mycket som aperitif. Receptet spionerades av Daria Chernenko på webbplatsen för veckans meny. RU

[Ksenia]

Ksenia, ett intressant recept, tack.

[Helena]

Helena, ja, aptitretaren visar sig vara ljus, den ser imponerande ut på bordet. Lämplig för bufféer. Och det kan finnas ett hav av alternativ för fyllning: sallader och fisk, och med kyckling och en mängd olika pates. Fantisia-flygning, med ett ord

Super super skal, jag tog det med glädje!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha är bara en semester! Nytt flöde! Bra! Det viktigaste är snabbt och vackert! Jag kommer definitivt att göra det!

[Olga, Svetlana]

Olga, Svetlana, tack så mycket och använd idén (även om den inte är min) till glädje för dig själv och dina nära och kära.